6 de las mejores bayas silvestres comestibles con nombres

6 de las mejores bayas silvestres comestibles con nombres

Las bayas silvestres son un producto sabroso y saludable. Los chefs los utilizan para preparar obras maestras y las amas de casa encuentran aplicaciones para las bayas en todas las esferas de la vida.

Bayas del bosque comestibles

Puede recoger bayas durante el verano, otoño e incluso invierno. Los primeros en aparecer son las fresas y las fresas. Es mejor cosecharlos a principios del verano, cuando las bayas están maduras y sabrosas. Para arándanos rojos, arándanos, drupas y arándanos, van a los bosques de coníferas. Las bayas como los arándanos y las moras de las nubes crecen cerca de lugares húmedos. Más a menudo en pantanos o cerca de arroyos o ríos. Las frambuesas y las moras serán un excelente postre. Sin embargo, cuando vaya al bosque, debe prestar atención a que no todas las bayas son comestibles. ¡Las bayas venenosas ponen en peligro la vida! Las bayas comestibles más populares se enumeran a continuación.

Arándano rojo

Arándano rojo de sabor intenso que crece en áreas secas de bosques de pinos. Estos son pequeños arbustos con bayas escarlatas brillantes. Debe recolectar arándanos rojos a fines del verano, en el otoño, cuando las bayas están llenas y se vuelven de color coral oscuro. Las frutas contienen mucha azúcar, por lo que se obtienen buenas mermeladas y mermeladas de arándanos rojos.... Usan no solo bayas, sino también hojas. Tienen propiedades desinfectantes y otras útiles.

Baya de piedra

Planta con brotes que se arrastran por el suelo, de tan solo 30 cm de altura, cuyos frutos de hueso son muy similares en apariencia a las frambuesas, tanto en forma como en color. En cada drupa de la fruta, hay un hueso. La baya sabe a granada madura.... La baya se usa ampliamente. A menudo se usa para bebidas y postres. El té se elabora con las hojas. Resulta fragante, pero ligeramente viscoso. El vino casero se elabora a partir de las bayas e incluso se añade a la producción de vinagre y champús.

Arándano

Estas bayas grandes son de color azul oscuro y se pueden confundir fácilmente con los arándanos. Puede distinguirlos por el tamaño del arbusto. El arbusto de arándano mide 30 cm de altura, mientras que el arándano crece en el arbusto de 90 cm de altura La pulpa de arándano es una estructura acuosa con un tinte verdoso. Puedes recoger bayas en varios tipos de bosques. Muy a menudo, la baya crece en colinas y montañas. Al recolectar arándanos, debe asegurarse cuidadosamente de que las hojas de romero silvestre no entren en la canasta junto con las bayas.... Las hojas son venenosas. Provoca somnolencia, mareos y desmayos. Por otro lado, las hojas de arándano contienen muchas propiedades beneficiosas. Sobre su base, se elaboran tés, se preparan infusiones y se usan en la cocina.

No se recomienda dar arándanos a niños menores de 1,5 años, usar mujeres lactantes y embarazadas. Comer bayas es peligroso con el riesgo de diátesis.

Arándano

Una de las bayas más saludables. Tiene un color negro azulado. Los arándanos son un colorante fuerte. Habiendo comido un puñado, se puede observar una lengua pintada durante mucho tiempo. Crece en pequeños arbustos en áreas húmedas y sombreadas. La baya se usa ampliamente en medicina. Los arándanos contienen muchas propiedades beneficiosas que ayudan a combatir la formación de tumores, el escorbuto y mejorar el rendimiento de la visión.... La baya es útil para adelgazar. Las sustancias contenidas en los arándanos contribuyen al proceso de acelerar el metabolismo. Es mejor comer bayas frescas, pero durante el invierno puede secar o congelar los arándanos.

Debido al consumo único de bayas en grandes cantidades, pueden ocurrir problemas digestivos.

Mayor

Una baya negra de tamaño mediano, en apariencia se asemeja a una grosella negra. Lo puedes encontrar tanto a la sombra como calentado por el sol. Crece en arbustos o árboles bajos. El mejor momento para cosechar bayas de saúco es a finales del verano y principios del otoño... En este momento, las bayas maduran y se vuelven las más útiles para los humanos.

Es imperativo prestar atención al hecho de que las bayas de saúco negras contienen solo sustancias útiles, y las rojas son venenosas para los humanos.

Las bayas de saúco inmaduras, el follaje y las flores son peligrosas. Con fines medicinales, la baya se usa en forma seca y procesada.... Para conservar la baya del saúco durante el invierno, debe prestar atención a las condiciones de almacenamiento. La baya es bastante susceptible a la temperatura y la humedad.

Arándano

Arbustos pequeños y rastreros de color siempre verde. Las bayas son comunes en todos los rincones del mundo, pero las mejores condiciones climáticas para los arándanos silvestres son la alta humedad y las bajas temperaturas. Los frutos tienen una piel densa y un color rojo intenso. La baya tiene un sabor agrio específico. Por lo general, la recolección de arándanos comienza en agosto, pero los frutos pueden resistir en la planta hasta el comienzo de la primavera, mientras retienen todas las sustancias útiles, y hay bastantes de ellas en los arándanos. Tiene un gran valor como planta medicinal, se utiliza en la cocina para la preparación de bebidas y platos varios.... Tiene la propiedad de almacenarse durante mucho tiempo en forma congelada y seca.

Las bayas están contraindicadas para personas con enfermedades intestinales y esmalte dental sensible al ácido.

Ventajas y desventajas

Todas las variedades y tipos de bayas de jardín se criaron sobre la base de sus antepasados ​​del bosque. Sin embargo, las bayas cultivadas en condiciones hortícolas no reciben el mismo conjunto único de elementos que cuando se cultivan en un bosque. Desde hace mucho tiempo se sabe que las bayas silvestres son más sabrosas y saludables. A menudo se utilizan en farmacología y medicina.

Las principales propiedades beneficiosas de las bayas silvestres son:

  1. Las bayas cultivadas en bosques silvestres no están contaminadas por la civilización... Absorben aquellas sustancias beneficiosas que proporcionan la naturaleza y las plantas circundantes, sin la adición de productos químicos o fertilizantes.
  1. Fruta contienen una gran cantidad de antioxidantes, que eliminan toxinas del cuerpo, ayudan a mantener una figura en buena forma, ralentizan el envejecimiento, previenen enfermedades del sistema cardiovascular, deterioro del bienestar general, apatía y alteraciones del sueño.
  2. Las bayas no acumulan metales pesados... Todas las sustancias nocivas se retienen en las raíces, tallos y hojas de las plantas. Por lo tanto, al recolectar follaje, debe prestar atención a si hay empresas o rutas industriales cercanas.
  3. Comiendo bayas silvestres le permite conservar las vitaminas consumidas durante mucho tiempo... Cuál es la clave del bienestar en invierno.
  4. Muchas bayas significativamente reducir el riesgo de tumores malignos.
  5. Propiedades antisépticas de las frutas. útil para quienes padecen enfermedades de la vejiga y los riñones.
  6. El arándano contiene Sustancias que reducen la probabilidad de coágulos sanguíneos. en los vasos y el desarrollo de aterosclerosis.
  7. Al usar bayas silvestres mejora la agudeza visual... Los investigadores han demostrado que con el uso diario de las bayas naturales del bosque, en las condiciones de un estilo de vida moderno, se conserva la buena vista hasta los 55-60 años.
  8. Una baya como la frambuesa se usa a menudo como agente antipirético.... Cuando se excreta el sudor, el cuerpo se limpia de las sustancias acumuladas debido a un estilo de vida inadecuado. La frambuesa fortalece el sistema inmunológico, lo que le permite combatir de manera más efectiva los resfriados y otras enfermedades virales.
  1. No solo las bayas tienen propiedades medicinales, sino también follaje, flores y, a veces, raíces de plantas. Sobre su base, se hacen infusiones y se elaboran tés. Las partes de la planta se pueden utilizar tanto frescas como secas.... Las hojas tienen la capacidad de reducir el azúcar en sangre.
  2. El uso de frutos rojos, ayuda a aumentar la hemoglobina en sangre.... Esto es especialmente útil para personas mayores. Antes del uso, debe prestar atención a las contraindicaciones, si las hubiera.
  3. Por supuesto, bayas silvestres tienen un olor y un sabor realmente ricos... Absorben los aromas del bosque: agujas de pino, hierbas y otros. Se puede utilizar para hacer postres, salsas, bebidas. Las delicias de bayas serán útiles para los niños. Ayudarán a fortalecer y proteger el cuerpo del niño de cualquier daño.

Las bayas silvestres tienen pocas desventajas., que se pierden en el contexto de la lista de méritos. Pero aún así vale la pena prestarles atención.

Necesitas comer bayas con moderación. El uso fanático de las bayas en todos los ámbitos de la vida puede provocar problemas de salud:

  1. Interrupción del tracto gastrointestinal.
  2. La aparición de erupciones, enrojecimiento y en el posterior desarrollo de alergias.
  3. La aparición de problemas dentales: la destrucción del esmalte dental, el desarrollo de caries, aumento de la sensibilidad.

Debe tener cuidado con el uso de bayas para personas con enfermedades del páncreas e hígado, ya que un exceso de ciertas sustancias puede afectar negativamente a los órganos.

Las bayas silvestres son un almacén de sustancias útiles y sabor. Su uso moderado puede dar una larga vida, reducir el riesgo de enfermedades y simplemente fortalecer el cuerpo.... Y, por supuesto, las aromáticas bayas del bosque serán una buena adición a las obras maestras culinarias.


Resumen de la lección final "Setas y bayas del bosque" en el grupo de personas mayores

Nadezhda Bausheva
Resumen de la lección final "Setas y bayas del bosque" en el grupo de personas mayores

Resumen de la lección final en el grupo senior de jardín de infantes..

Sujeto: «Setas y bayas del bosque».

propósito: para dar una idea de comestibles y venenosos setas y bayas introducir los nombres setas y bayas enseñar a distinguir setas y bayas por las imágenes y esos signos que se dan en acertijos para enseñar a comparar bayas por color y tamaño.

Materiales y equipamiento: Imágenes bayas del bosque y del jardín, comestible y no comestible hongos papel cortado partes pequeñas y grandes hongos: sombreros, piernas, maniquíes setas y bayas hojas de papel cortadas en forma "Caja", pinturas, pinceles.


Secretos para obtener una cosecha temprana

Los jardineros experimentados saben que vale la pena intentar una buena cosecha. La clave principal del éxito en el negocio de la fresa es instalar un invernadero. Un diseño sencillo ayudará a que los arbustos no se congelen y florezcan a una temperatura agradable.

Para construir un invernadero necesitarás:

  • agrofibra
  • película
  • arcos de plástico o metal.

Es mejor cubrir los arbustos perennes en el otoño. Cuando las fresas florecen en primavera, es importante vigilar la temperatura ambiente. Al calentar a +15, los arbustos debajo de la película pueden "cocinar", ya que el clima interno alcanza los +30. Para evitar esto, es importante abrir el jardín durante el día y envolverlo por la noche.

Manipulaciones tan simples le permitirán obtener la cosecha de 7 a 10 días antes de la fecha esperada.


Madreselva dulce: las mejores variedades para la región de Moscú

Al decidir qué madreselva plantar en la región de Moscú, se debe tener en cuenta que sus frutos son ricos en vitaminas, tienen un sabor específico, contienen pectina, azúcares, antocianinas y oligoelementos. En términos del contenido de vitaminas C, prácticamente no son inferiores a los limones. Se recomiendan para su uso en caso de deficiencia de vitaminas en la primavera, cuando el cuerpo, debilitado después del frío invernal, necesita ácido ascórbico. En términos de contenido de yodo, solo son superados por las moras y muchas fresas queridas.

Dado que todas las variedades comestibles son autofértiles, se colocan al menos dos arbustos diferentes en el sitio para garantizar una polinización adecuada, y preferiblemente 4-5.

Es mejor no comprar representantes junto al mar, propensos a la floración otoñal repetida, para la región de Moscú, ya que en presencia de dicha propiedad, se observa una disminución en la resistencia al invierno y la productividad de la planta. Es aconsejable seleccionar especímenes con diferentes períodos de maduración, luego será posible deleitarse con la cosecha durante más de un mes. Al mismo tiempo, no olvide que la clave para obtener altos rendimientos es la poda oportuna de la madreselva en primavera u otoño.

    Viola, Morena, gigante de Bakcharsky, Sineglazka, pájaro azul o Pushkin.

  • Malvina, Violet, Gerda, Chernichka y otros.

  • Elegido, Steadfast y Selena.

Los más grandes con una masa superior a 1 g: Cenicienta, Elegido de tamaño insuficiente, Pavlovskaya, Morena y otros. Si se compara con las moras, las bayas serán más pequeñas, pero más dulces. Por ejemplo, la mora Thornfrey (descripción de la variedad) cuenta con frutas que pesan entre 4 y 5 g.

Las mejores variedades dulces para cultivar en la región de Moscú:

    La madreselva de frutos largos es un arbusto que se adapta al frío primaveral. Esta es una variedad de maduración temprana, los frutos aparecen a principios de junio. Las bayas son alargadas, más grandes que la mayoría de las variedades, azules, con una flor blanca y una delicada pulpa agridulce. La variedad de frutos largos ofrece un buen rendimiento, hasta 3 kg por planta. Valor ornamental: se extienden ramas delgadas cubiertas con follaje redondeado de color verde oscuro.

Cuando la madreselva madura en la región de Moscú: reglas y momento de recolección

El momento depende de la variedad específica. La planta de una forma u otra comienza a dar frutos, uno de los primeros entre los cultivos frutales del sitio. La maduración dura de 1 a 1,5 meses. La primera cosecha se cosecha entre 7 y 10 días antes que las fresas.

Los arbustos maduros tempranos se deleitan con un manjar en la primera quincena de junio, los de maduración media (del 18 al 30 de junio, los tardíos) a principios de julio.

  1. La peculiaridad de la madreselva es el rápido desprendimiento de la cosecha. Para evitar que esto suceda, es necesario proporcionar al arbusto una cantidad suficiente de humedad. Si no aumenta el riego durante la maduración de las frutas, incluso las bayas inmaduras se desmoronarán.
  2. La recogida se realiza a medida que madura. Si no quita las bayas maduras, el arbusto las dejará caer para que los ovarios restantes también maduren.
  3. Si el cultivo no tiene resistencia a arrojar bayas, se recomienda colocar una película debajo del arbusto durante su período de maduración. Las frutas caerán sobre él sin ensuciarse en el suelo, y el jardinero no tendrá que controlar cuidadosamente el proceso de maduración.

El rendimiento medio de madreselva comestible es de 3-4 kg por planta. Algunas variedades son capaces de producir solo hasta 2 kg de bayas, especialmente las fértiles, hasta 5 kg. La fructificación tiene lugar en madera anual, el primer rendimiento máximo se obtiene por 7-8 años de crecimiento de arbustos en el sitio. La fructificación activa dura hasta 25 años.

El tamaño de la cosecha depende de muchos factores. Las condiciones climáticas durante la floración afectan significativamente la fructificación. Si, en el momento de la formación de las yemas, el indicador de temperatura supera los + 25 ° C, la flor desaparece antes de tiempo, sin tener tiempo de polinizar. Vale la pena considerar que la floración dura un día. En época de lluvias, el peso de la fruta es un 15-18% más.


Hongos comestibles lamelares y tubulares: fotos y nombres.

Anteriormente, ya hemos descrito varios tipos de los hongos comestibles más valiosos, pero la mayoría de ellos pertenecen a las especies tubulares, por ejemplo, porcini y hongos polacos, hongos o boletus.

Sin embargo, entre las deliciosas especies comestibles hay muchas en forma de plato:

  1. Russula: en los ejemplares jóvenes, el sombrero es redondeado, pero a medida que crece, se aplana y se vuelve plano. El tono de la carne también puede variar, de verde pálido a rojo (Figura 12). La pulpa es muy frágil, pero no cambia de color cuando se corta. Es la russula la que se confunde con mayor frecuencia con la seta pálida, por lo que si no está seguro de la comestibilidad de la muestra, es mejor no ponerla en la canasta.
  2. Ryzhiki: se encuentra principalmente cerca de pinos y alerces. En las tapas de leche de azafrán joven, la tapa es redondeada, pero con el envejecimiento comienza a parecerse a un embudo, y su color puede variar de naranja a verde azulado, mientras que es suave y pegajoso al tacto. La pulpa del corte se vuelve verde con el tiempo.
  3. Ola rosa: obtuvo su nombre del color característico y el patrón de la gorra. Hay una pequeña depresión en su centro y los bordes de la propia tapa están ligeramente doblados hacia adentro. La pulpa tiene una estructura densa y un color blanco, y al cortar, el jugo blanco comienza a resaltar. En los gemelos, las tapas a menudo están cubiertas de escamas y su superficie puede tener un tinte verdoso.Además, las contrapartes no comestibles tienen menos carne blanca.
  4. Filas: un tipo bastante común de hongos laminares, y hay bastantes tipos de remeros. Se diferencian en el color del sombrero y la pulpa (incluso hay especies de color púrpura brillante), así como en el período de cosecha. Los recolectores de hongos experimentados pueden cosechar una rica cosecha de remeros desde principios de primavera hasta finales de otoño.
Figura 12. Especies laminares populares: 1 - russula, 2 - hongos, 3 - onda rosa, 4 - filas

Los hongos de miel, que se pueden encontrar en los bosques durante todo el año, no se consideran menos populares.


Las bayas más venenosas de Rusia.

Que lirio de los valles

El lirio de los valles es el favorito de muchas personas. Se trata de una hermosa planta que, durante el período de floración (mayo-junio), emite un aroma deslumbrante, imposible de pasar. Pero en septiembre, aparecen frutos rojos en lugar de las encantadoras flores, que a veces brillan en naranja. En apariencia, los frutos son similares a un guisante, todos son venenosos y están estrictamente prohibidos para el consumo humano.

Los signos de intoxicación con frutas venenosas son la presencia de tinnitus, dolor de cabeza, pulso raro y convulsiones.

Uvas de soltera (de cinco hojas)

Esta planta ahora se puede encontrar a menudo en el país e incluso en Moscú. A pesar de que se trata de una uva, y sus pequeñas bayas se parecen a las uvas a las que estamos acostumbrados, es mejor no utilizarla. Las bayas tienen un sabor picante desagradable y son muy apretadas en la boca. Este matiz puede salvarlo de problemas, ya que para una intoxicación grave deberá comer un puñado de tales bayas.


Uvas de soltera (de cinco hojas)

Hierba mora

A menudo, en el bosque puedes encontrar un pequeño arbusto de pimiento con pimientos pequeños, aunque los frutos son más como tomates. No se apresure a recoger estos pimientos, estos son los frutos de la solanácea agridulce, el pariente más cercano de las papas y los tomates. Sus frutos tienen un sabor agridulce y son muy venenosos.


Hierba mora

Belladona agridulce

A pesar de la floración bastante hermosa, este representante de la naturaleza es el dueño de frutos rojos silvestres. Tienen un sabor agridulce y a muy poca gente le gustará. Las bayas maduran en octubre. La mayoría de las veces puede encontrar los "regalos" de la naturaleza en Rusia, Siberia y el Lejano Oriente. No solo las bayas son venenosas en las solanáceas, sino también las hojas mismas.

Los signos de intoxicación son la presencia de náuseas, vómitos, dolor abdominal, insuficiencia cardiovascular.

Nightshade negro

Hoy en día, los frutos negros de la solanácea se utilizan en medicina en cantidades mínimas y en dosis establecidas. Habiendo tropezado con una planta en el bosque, en ningún caso necesita probar las bayas: el representante del mundo vegetal es completamente venenoso. Los frutos crecen en forma de bayas negras redondas y atractivas.

Belladona

Esta planta se puede encontrar en otras fuentes bajo los nombres de baya loca o estupor somnoliento. Durante la floración, la belladona tiene flores individuales caídas en forma de campanillas. La fruta es una baya negra y azul con un sabor amargo que es venenoso.

Los signos de intoxicación son la presencia de sequedad y ardor en la boca, dificultad para hablar y tragar, frecuencia cardíaca rápida. Es posible la pérdida de orientación y la aparición de alucinaciones.

Kupena fragante

El representante del lirio y el lirio de los valles crece en Eurasia y América del Norte. A pesar de las extraordinarias y atractivas hojas de la planta, las bayas de color negro azulado son venenosas. Hoy en día, los frutos y hojas de la planta se utilizan en medicina y se consideran medicinales, pero en caso de sobredosis, pueden causar un daño significativo a la vida humana.

Espino cerval frágil

Este arbusto se puede encontrar a menudo en el bosque y, a menudo, sus frutos se confunden con las cerezas. Pero a diferencia de la última baya, el espino amarillo es quebradizo y venenoso.


Espino cerval frágil

Madreselva del bosque

Los frutos de este arbusto son muy similares a las grosellas rojas, pero se diferencian de él en la ubicación de las bayas: las bayas rojas translúcidas se sientan en pares en la misma superficie de la rama. Esto es madreselva del bosque. Y, a pesar de que los pájaros picotean sus bayas, siguen siendo venenosas para los humanos.


Madreselva del bosque

Bast de lobo

No menos espectaculares son las atractivas bayas rojas de la estopa de lobo, en parte similar al espino amarillo. Como su nombre lo indica, comer las bayas de esta planta no hará nada bueno. Todas las partes de la planta y especialmente las bayas son venenosas.


Bast de lobo

Cuervo de frutos rojos

La siguiente planta que atrae con frutos rojos brillantes es el cuervo rojo. Todas las partes de la planta son venenosas, sin mencionar las bayas. Y el jugo, cuando entra en contacto con la piel, provoca quemaduras hasta la aparición de ampollas.


Cuervo de frutos rojos

Blancanieves

La snowberry se considera una de las plantas más "supervivientes". Sus frutos permanecen en las ramas o en el suelo durante mucho tiempo (incluso con fuertes olas de frío). Las bayas de la planta son de color rosa pálido o blanco. Además, las cuentas estallan deliciosamente bajo los pies, produciendo un sonido único. Dado que a menudo se pueden encontrar bayas de nieve en los asentamientos, los niños son las primeras víctimas que pueden probarlas.

Los signos de intoxicación incluyen náuseas, mareos y pérdida del conocimiento.

Aronnik avistado

La planta es perenne y venenosa. Sin embargo, a menudo se usa en medicina y se considera seguro solo si se descarta una sobredosis. Los frutos de esta planta son de color rojizo. Puede encontrar el arum manchado en los bosques de Moldavia, Ucrania, Europa Central y el Cáucaso.

Phytolacca americana

Muy a menudo, la planta se puede encontrar incluso en macizos de flores de la ciudad. Desafortunadamente, no todos saben que es completamente venenoso: las hojas, las inflorescencias, las frutas son portadoras de sustancias nocivas. Los niños pequeños son especialmente susceptibles a la influencia del veneno. Las bayas de Phytolacca son de color lila y están dispuestas verticalmente.

Los signos de intoxicación son aumento de la salivación, ardor en la boca, calambres en el estómago o los intestinos.

Euonymus

El fruto de esta planta tiene un atractivo color rosa brillante. Crecen en cuatro cápsulas separadas que contienen semillas negras en su interior. La pulpa de las bayas venenosas es carnosa de color naranja o rojo. Básicamente, la planta se encuentra en el territorio de Rusia, en Kazajstán, Sakhalin. Después del consumo, una persona puede notar un deterioro en el bienestar. En dosis altas, es posible que se presente hemorragia intestinal.

Al adentrarse en la naturaleza, es necesario tener una idea de todos los peligros a los que puede enfrentarse una persona. Si sucedió que alguien cercano a él comió bayas venenosas, es necesario brindar primeros auxilios en caso de intoxicación. Esto ayudará a salvar la vida de una persona. Lo primero que se recomienda hacer es inducir el vómito en la víctima y llamar inmediatamente a una ambulancia (ir al hospital). Antes de la llegada del personal médico, se recomienda enjuagar el estómago y envolver a la persona con calor.

No es necesario probar bayas desconocidas en el bosque, porque las consecuencias de una tentación momentánea pueden ser irreversibles.

Cuervo puntiagudo

También venenoso y el colega de la planta anterior: cuervo con púas. La única diferencia es que las bayas son de color negro mate. Un viajero o un niño sin experiencia puede confundirlos con chokeberry o bird cherry. Estos dos Vorontsov tienen una característica distintiva, por lo que popularmente se les llama "apestosos": las plantas emiten un fuerte olor desagradable.


Cuervo puntiagudo

Saúco a base de hierbas

Probablemente todo el mundo conoce la baya del saúco roja y que es venenosa. Pero este anciano tiene una hermana, la baya del saúco a base de hierbas (que no debe confundirse con el negro), esta planta también es completamente venenosa. Incluso si ha escuchado que la mermelada de saúco es deliciosa, absténgase de comer bayas frescas.


Saúco a base de hierbas

Calla del pantano

La planta florece a finales de primavera y principios de verano. Esta es una imagen realmente hermosa, solo las frutas de cala son inusualmente peligrosas para los humanos. Las bayas rojas jugosas se juntan en racimos y, cuando se consumen, pueden causar náuseas, dificultad para respirar, taquicardia, vómitos y salivación intensa. Toda la planta es venenosa.

Lakonos o phytolacca americana

Otra planta sobre la que se puede leer que se elabora mermelada es Lakonos o phytolacca americana. Ahora, esta planta se puede encontrar no solo en los bosques de las regiones del sur de Rusia, sino también como plantaciones decorativas en parcelas de jardín. Lakonos tolera perfectamente nuestros inviernos, y en la naturaleza me encontré con él ya en la región de Tula. La planta es poderosa, tiene inflorescencias en forma de espiga, que luego parecen espigas con hermosas bayas de color negro púrpura. Numerosos estudios han demostrado que, aunque las bayas no son venenosas, contienen muchas sustancias nocivas para los humanos.


Lakonos o Fitolacca americana

Baya de tejo

La siguiente planta que es mejor simplemente admirar es el tejo de bayas. Entre las jugosas y suaves agujas, las cuentas rojas, como luces, llaman la atención. Pero siempre debe recordar que el tejo es venenoso: debido al alto contenido de varios compuestos venenosos, este árbol tiene un alto efecto bactericida y, en la antigüedad, su madera era muy apreciada por esta propiedad. La segunda propiedad se deriva de la primera: debido a su naturaleza bactericida, la madera se utilizó para hacer sarcófagos, en algunos países la gente rindió homenaje con ella. Cuando la cantidad de tejos disminuyó notablemente, los muebles comenzaron a fabricarse con su madera, que era muy valorada por su resistencia y color rojo. Todo esto condujo gradualmente al hecho de que el tejo ahora figura en el Libro Rojo. Lo que no impide que ahora se críe en viveros y se utilice en plantaciones decorativas. La única parte comestible de las bayas de tejo es su carne. Pero recomendaría abstenerse de la experiencia, ya que los huesos contienen los venenos más fuertes.


Baya de tejo

Privet común

Además, al igual que el tejo, ahora se puede encontrar ligustro común dentro de la ciudad: se hacen setos, adecuados para cortar. Y si en condiciones urbanas es poco probable que lo vea con bayas, entonces en las regiones del sur, en la naturaleza, lo encontrará y puede confundir las frutas con la cereza de pájaro. Entre la gente, el ligustro es más conocido como bayas de lobo, que una vez más habla de la toxicidad de sus frutos.


Privet común

Ojo de cuervo (baya completamente venenosa)

Es fácil de reconocer por sus cuatro hojas anchas ovaladas, aunque hay cinco o seis. Tiene un color azul baya y florece a fines de la primavera. Esta planta amante de la sombra es peligrosa en su totalidad: sus diferentes partes afectan negativamente al cuerpo humano.


¿Son comestibles las bayas de agracejo, cereza de pájaro y escaramujo?

Bérbero (Berberis) - un género de arbustos de la familia del agracejo.

Propagar. Se encuentra en el norte de Rusia hasta San Petersburgo, así como en el sur y centro de Europa, Crimea, el Cáucaso, Persia, Siberia oriental, América del Norte. Algunas especies se encuentran en Asia Central, incluso en las montañas del Trans-Ili Alatau en Kazajstán. En la página 250: Agracejo

Descripción. Arbustos de hoja perenne, semi-siempreverdes o caducifolios con brotes delgados, erectos y acanalados. La corteza es pardusca o gris pardusca. Las hojas se recogen en racimos, 4 en brotes acortados. Las hojas son ovadas, articuladas con un pecíolo corto, finamente ciliadas o de bordes enteros. Flores en racimos en ramas laterales cortas. Corola de 6 pétalos amarillos, 6 estambres, 1 pistilo El fruto es una baya, ovoide o esférica, de 0,8-1,2 cm de largo, negra o roja. Las semillas están enrolladas, acanaladas, de color marrón, de 4-6 mm de largo.

Muchas personas están interesadas en saber si las bayas de agracejo son comestibles y cómo se pueden usar. Los frutos de esta planta se utilizan para cocinar, más a menudo en forma seca como condimento para la carne, para hacer salsas y tinturas. Planta de miel.

Cerezo de pájaro (Padus avium).

Descripción. Una planta leñosa de la familia de las rosas, que crece silvestre en arbustos, en bosques, en toda Rusia, hasta el Mar Blanco. El tallo ramificado alcanza hasta 10 m de altura. Hojas alternas, oblongo-elípticas, puntiagudas, dentadas afiladas, estípulas colgantes en la parte superior del pecíolo en la base de la placa, dos glándulas. Las flores fragantes blancas (menos a menudo rosadas) se recogen en racimos largos y caídos. Hay cinco sépalos y pétalos, muchos estambres, un pistilo. El fruto es una drupa negra.

Baste recordar las propiedades beneficiosas de los frutos de esta planta, y la respuesta a la pregunta "son las cerezas comestibles" se hará evidente: este es un maravilloso don fortalecedor general del bosque, muy útil para el estómago y los intestinos.

Rosa mosqueta (Rubus canina).

La rosa de perro, que crece silvestre, se conoce con el nombre general de "rosa de perro". En la Rusia europea, existen varios tipos de rosas silvestres ("escaramujos"), los más comunes son: escaramujos, sirbarinniks, serbolina, chiporas, rosas de perro y espinas.

Descripción. Es un arbusto de hasta 2 m de altura que crece en el bosque, a lo largo de los barrancos y en los campos. Las ramas son espinosas, jóvenes con espinas subuladas rectas, viejas con espinas dobladas ubicadas en ramas florecientes en pares en la base de los pecíolos. La hoja consta de cinco a siete aserradas ovaladas u oblongas en la parte inferior de las hojas azuladas. Las flores son grandes, rosadas, solas o agrupadas en tres (rara vez de cuatro a cinco). Los sépalos son enteros, sobrepasando los pétalos y convergiendo hacia arriba con frutos. El recipiente con frutos es liso, esférico, rojo.

Anteriormente, sus raíces se usaban contra la rabia, de ahí el nombre latino ઼ anina ”(rosa de perro). Los frutos de rosa mosqueta contienen una gran cantidad de vitamina C, y se utilizan en forma de infusión, jarabe para la prevención y la deficiencia de vitaminas.

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La ciruela cereza, que forma parte del grupo de las frutas de hueso, goza de una merecida popularidad en la región de Moscú y en muchas otras regiones de la Federación de Rusia. El rendimiento de las mejores variedades de ciruela cereza es extremadamente alto y alcanza de 10 a 15 cubos de un árbol adulto. Por eso, en muchos jardines privados ...

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Las grosellas (tanto rojas como negras) son un representante popular de la familia Gooseberry en los jardines rusos. Solo estas dos especies se cultivan en cultivo. Además, es el rojo (ribrum) el tipo de nomenclatura en el que se basa toda la clasificación de esta cultura. Con todo, en el natural ...

Como cualquier otro arbusto de bayas, las frambuesas tienen sus propias características de cultivo, y una parte considerable de las medidas agrotécnicas asociadas al cultivo de este cultivo están destinadas a normalizar los brotes de reemplazo en desarrollo. Si durante el cultivo de frambuesas, la poda no se realiza de manera oportuna, ...

Al igual que un limonero, una naranja se puede cultivar en casa; como muestra la práctica, si crea buenas condiciones para los árboles, incluso pueden dar frutos; sin embargo, se necesitarán al menos 10 años para esperar la cosecha en un apartamento.Básicamente, las plantas de interior se cultivan naranjas debido a su decoración ...

El aguacate es una planta termofílica, es imposible lograr la fructificación en casa, pero como árbol ornamental, esta cultura bien puede decorar cualquier habitación. Como ocurre con todos los cultivos tropicales, una planta de interior de aguacate necesita mucha luz, regular ...

La planta de grosella espinosa es una de las más queridas en Rusia. E incluso a pesar de que al recoger bayas puedes enfrentarte a ciertas dificultades provocadas por la presencia de espinas afiladas en las ramas, el sabor de las bayas de este arbusto te hace olvidar todos los obstáculos. Cómo cultivar las mejores grosellas ...

Todos los cultivos hortícolas necesitan protección contra enfermedades y plagas, y las uvas no son una excepción. Si no realiza un seguimiento de la vid cuando estas dolencias se ven afectadas en la etapa inicial, puede perder no solo la cosecha, sino también las plantaciones en sí. Para combatir enfermedades y plagas de la uva, se recomienda utilizar ...

Gracias al criador alemán Rudolf Bauer, todos los jardineros del mundo han aprendido qué es yoshta: una deliciosa baya que combina dos sabores a la vez: grosella negra y grosella espinosa. El nombre de la planta proviene de las letras iniciales de dos palabras alemanas: Johannisbeere (grosella) y Stachelbeere (grosella). ...

En cultivo, el arbusto comestible de madreselva no está tan extendido como otros arbustos de bayas. Aparentemente, muchos están asustados por el nombre popular de los parientes de esta planta silvestre: "baya de goji". Esto es lo que llaman wolfberry, belladonna, buckthorn, snowberry y otros ...


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