Cuidado interior de invierno sabroso: cómo cuidar el interior de invierno sabroso

Cuidado interior de invierno sabroso: cómo cuidar el interior de invierno sabroso

Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

Si le encanta el sabor de lo salado en su cocina, no hay sustituto para lo fresco. Aunque la ajedrea de invierno es una planta perenne resistente, pierde todas esas deliciosas hojas en invierno, dejándote sin condimento. El cultivo de ajedrea de invierno en el interior permitirá que la planta mantenga las hojas sabrosas. Como beneficio adicional, una planta de interior sabrosa en invierno es atractiva y aromática.

Cultivo de salado de invierno en interiores

Savory tiene un sabor ligeramente picante seguido de notas de tomillo. Funciona bien en una gran cantidad de recetas, agregando ese pequeño detalle que hace que los invitados se pregunten: "¿Cuál es tu secreto?" Para tener un suministro constante de las sabrosas hojas, mantener las sabrosas hojas de invierno en el interior garantizará una fuente constante.

Puede cultivar ajedrea a partir de semillas, esquejes o división. Si desea comenzar una planta joven en el interior, use buena tierra para macetas. Comience a sembrar en un piso y trasplante a una maceta de 6 pulgadas (15 cm) una vez que las plántulas tengan varios pares de hojas verdaderas. La tierra para macetas o la fibra de coco son un buen medio. La planta madura puede alcanzar hasta 12 pulgadas (30 cm) de altura con una extensión similar, pero las raíces prefieren estar apretadas.

Otra forma de cultivar ajedrea en el interior es cortando esquejes. Las plantas leñosas como la ajedrea deben tener esquejes en primavera cuando la planta está creciendo activamente. Tome unas tijeras de podar desinfectadas y corte un brote terminal de 6 pulgadas (15 cm). El mejor momento para realizar un corte es por la mañana.

Mantenga húmedo el extremo cortado. Retire las hojas del tercio inferior del esqueje. Coloque el extremo cortado en un vaso de agua. Cambie el agua con frecuencia hasta que el esqueje haya desarrollado una buena cosecha de raíces. Luego, humedezca previamente su medio y plante el brote.

Cuidar un ajedrea de invierno en interiores

Coloque la ajedrea de invierno en interiores donde la planta reciba al menos seis horas por día de luz brillante. Si su casa carece de luz adecuada para cultivar ajedrea de invierno en interiores, coloque el recipiente debajo de una luz para plantas.

Savory prácticamente crece con buena luz. Mantenga el recipiente húmedo pero no empapado hasta que esté establecido. Evite el agua estancada en el platillo. Cuando su planta esté madura, mantenga la tierra en el lado seco.

La ajedrea realmente no necesita fertilizantes, pero puedes darle un impulso en primavera con un fertilizante líquido balanceado diluido.
Coseche cuando la planta tenga 15 cm (6 pulgadas) de altura. Corta los tallos con unas tijeras de podar limpias y quita las hojas. No coseche demasiados tallos a la vez, ya que esto puede dañar la planta. Use las hojas en sopas, guisos, como té, con legumbres y tubérculos, y con carne.

Este artículo se actualizó por última vez el


Salado de invierno

La ajedrea es una hierba perenne que se utiliza para condimentar carnes, aderezos, sopas y ensaladas. Es especialmente bueno en platos de frijoles y repollo, mantequillas de hierbas y vinagres. Una hierba de mezcla con una calidad de tomillo picante, Winter Savory reúne diversos sabores. Medicinal: Según se informa, las hojas frescas se pueden frotar sobre las picaduras de insectos para aliviar el dolor. Las hojas oscuras, verdes y brillantes son un estimado medicamento europeo rico en timol antiséptico. Los arbustos aromáticos de hojas verdes brillantes son saludables y carminativos (alivian la flatulencia).

Lo esencial

Winter Savory es resistente a 10˚ F.

Winter Savory es siempre verde durante todo el año y no necesita demasiada agua ni nutrientes.

Es mejor plantar cuando el suelo está entre 65 y 80˚F.

La ajedrea crece mejor a pleno sol y no tolera demasiada sombra.

Winter Savory es bastante tolerante a la sequía.

Winter Savory puede tolerar suelos pobres pero se beneficia de una pequeña cantidad de fertilización.

En áreas con inviernos extremadamente fríos, las plantas se pueden plantar en contenedores y llevarse adentro. Deberán colocarse en el lugar más soleado dentro de la casa.

Tricia comparte consejos para plantar su propio jardín de hierbas en contenedores.

Guarde sus hierbas para darle sabor durante los largos meses de invierno.

Copyright © 2019 Green Living Solution, Inc. Smart Gardener® es una marca registrada de Green Living Solution, Inc. Todos los derechos reservados.


Cómo cultivar sabroso

Mark Macdonald | 10 de septiembre de 2014

La ajedrea de verano es una anual medio resistente. La ajedrea es perenne. Ambos se adaptan bien al cultivo en macetas. Todas las golosinas prefieren pleno sol y suelo bien drenado y bastante pobre. La ajedrea de verano quiere un lugar cálido y protegido en el jardín de hierbas, mientras que la ajedrea de invierno es menos exigente. No lo alimente con fertilizante líquido. Recoja las hojas según sea necesario y córtelas si las plantas comienzan a lucir largas. Siga esta práctica Guía de Cómo cultivar ajedrea a partir de semillas y cultive algunas especias.

latín
Sabor de verano: Satureja hortensis Y ajedrea: Satureja montana
Familia: Lamiaceae

Dificultad
Fácil

Temporada y zona
Exposición: Pleno sol
Zona: Ajedrea de verano: todas las zonas, no resistentes al invierno. El ajedrea es resistente a la Zona 5.

Momento
Siembre las semillas muy pequeñas en el interior unas 4-6 semanas antes de la última helada. Deben brotar en 10-15 días.

A partir de
Siembre las semillas en la superficie de la mezcla inicial preparada. No los entierres porque necesitan luz para germinar. No se moleste en usar el calor del fondo, ya que las semillas brotarán bien sin él. Cuando las plántulas sean lo suficientemente grandes para manipularlas, colóquelas delicadamente en macetas o trasplante al jardín de hierbas una vez que haya pasado el riesgo de heladas. Ambas variedades se benefician de un endurecimiento cuidadoso para reducir el impacto del trasplante.

Siembra acompañante

Esta hierba atrae a las abejas y repele las polillas de la col. Plantarlo cerca de frijoles y cebollas mejorará el sabor de ambos.


Cómo cultivar hierbas saladas de invierno

¿No sería fantástico tener una hierba en su jardín que produzca durante todo el año? Si lo cree, considere cultivar ajedrea. En la mayoría de los climas, producirá una cosecha todos los meses del año. Pero además de usar ajedrea para fines culinarios, también es maravilloso como remedio casero para las dolencias estomacales leves y el resfriado común.

El ajedrea puede ser una joya escondida en su jardín. Esto es lo que debe saber para cultivarlo con éxito:

Condiciones de crecimiento para la ajedrea

La ajedrea es una hierba perenne que crece en las zonas de plantación cinco o más. Dado que es una planta perenne, al plantar, es una buena idea colocar la hierba en un lecho perenne u otra área donde pueda crecer sin ser molestada.

Esta es una planta de hoja perenne que crecerá hasta un pie de alto y un pie de ancho. Es una excelente planta de borde para su jardín y también es un gran compañero para frijoles y rosas.

La ajedrea de invierno debe cultivarse donde reciba pleno sol y esté rodeada de suelo bien drenado. Proporcione estas pocas necesidades básicas y no debería tener problemas para cultivar ajedrea.

Cómo plantar ajedrea

Hay una variedad de formas de cultivar ajedrea y hacer que vuelva durante los próximos años. El primer método para cultivar esta hierba es iniciar las plántulas en el interior.

Comience el proceso de inicio de semillas seis semanas antes de la última fecha esperada de helada. Coloque tierra rica en nutrientes en una bandeja de cultivo. Agregue dos semillas por celda de la bandeja en caso de que algunas semillas no germinen. La germinación tarda aproximadamente 14 días.

No cubra las semillas con tierra porque requieren luz para germinar adecuadamente. Mantenga la tierra húmeda mientras brotan las semillas.

A medida que se desarrollan las plántulas, vigile las hojas. Cuando cada planta tenga cuatro hojas, sabrá que es hora de mover las plántulas al aire libre.

Asegúrese de endurecerlos antes del trasplante. Esto puede ayudar a evitar que las plantas entren en estado de shock. El suelo también debe estar tibio y trabajar. Al trasplantar, coloque las plántulas a un pie de distancia en cada fila.

El siguiente método para cultivar ajedrea es sembrando directamente las semillas en su jardín. Espere hasta que haya pasado toda la amenaza de las heladas y siembre las semillas a un pie de distancia entre sí.

También puede sembrar dos o tres semillas una al lado de la otra como póliza de seguro para la germinación fallida. Después de que broten las semillas, adelgace hasta que haya un pie de espacio entre cada plántula.

Al colocar las semillas en el jardín, déjelas destapadas para asegurarse de que reciban la luz necesaria para la germinación.

Otra opción para cultivar ajedrea es mediante esquejes. Si tiene una planta salada de invierno establecida, elimine los trozos de nuevo crecimiento de la hierba.

Asegúrese de quitar el conjunto inferior de hojas para exponer el tallo del esqueje. Colóquelo en una olla con arena húmeda. Mientras el esqueje se asiente en la maceta, debe formar raíces.

Una vez que se hayan desarrollado las raíces, trasplante la plántula a un recipiente o al espacio provisto en su jardín.

La última forma en que puede plantar ajedrea en su jardín es dividiéndola. Si tiene plantas más grandes y bien establecidas, debe dividirlas cuando crezcan demasiado o comiencen a verse poco saludables.

Extraiga la planta de la tierra y compruebe si hay raíces que puedan estar unidas. Si la planta tiene raíces unidas, elimine aproximadamente 1/3 de ellas para que sea más fácil trabajar con la masa.

Divida el cepellón restante en cuartos. Cada cepellón debe tener un trozo de raíz sana y una porción de la planta con hojas verdes para que sea viable.

Una vez que se crean las secciones viables, trasplante la porción de la raíz al espacio del jardín asignado. La planta debe establecerse con el tiempo y comenzar a producir como la planta madura de la que proviene.

Como puede ver, la ajedrea es una hierba fácil de llevar. Se puede cultivar utilizando una variedad de métodos y, una vez que se comienza, nunca debería haber escasez en el jardín.

Cuidando la ajedrea de invierno

La ajedrea está en su jardín y parece estar creciendo bien. ¿Cómo logras que las cosas avancen en esta dirección?

Es bastante simple. Proporcione la ajedrea de invierno con cuidados básicos, y la planta debería continuar prosperando. El agua es uno de los ingredientes principales para cuidar adecuadamente la ajedrea.

Las plantas deben regarse regularmente, utilizando el método de riego profundo. No riegue un poco todos los días. En su lugar, riegue durante períodos más largos menos días de la semana.

Esto es para asegurarse de que la planta se riegue hasta las raíces. Si se pregunta si la planta necesita más agua, pruebe la prueba de los nudillos.

Introduce tu dedo en la tierra junto a la planta. Si la tierra está húmeda hasta el primer nudillo, la planta no necesita más agua.

Si la planta está seca hasta el primer nudillo, es hora de otra sesión de riego profundo.

La poda es otro artículo costoso en la "lista de cuidados" de la ajedrea. Podar la hierba fomentará un nuevo crecimiento, pero también evitará que la planta se vuelva vieja y tenga un aspecto leñoso.

La hierba debe podarse eliminando 1/3 de la planta a principios de la primavera.

También es importante tener en cuenta que debe propagar nuevas plantas saladas de invierno de vez en cuando porque las plantas que crecen en el suelo deben reemplazarse cada cuatro años. Si cultiva ajedrea en un recipiente, debe reemplazarse cada dos años.

Al cuidar una planta, con frecuencia pensamos en todas las cosas que debemos hacer. En este caso, es hora de concentrarse en algo que no debe hacer. La ajedrea nunca debe fertilizarse.

Esto puede sonar extraño, pero el ajedrea no lo necesita. De hecho, si fertiliza la hierba, puede alterar el sabor de su cosecha.

Asegúrese de que el suelo esté lleno de nutrientes y agregue abono alrededor de la planta cada primavera. De lo contrario, no le agregue nada. La hierba está feliz como está.

Al proporcionar cuidados básicos a las plantas saladas de invierno, deberían prosperar en su jardín en el futuro previsible.

Plagas y enfermedades del jardín para la ajedrea

¿No le encanta cultivar plantas que requieren poco mantenimiento? La ajedrea entra en esta categoría. Al cultivar esta hierba, le emocionará saber que no es propensa a ninguna enfermedad y solo se sabe que tiene un problema con un par de plagas.

Las plagas que debe tener en cuenta al cultivar esta hierba son los saltahojas y los ácaros. Chuparán la savia de tus plantas dejándolas descoloridas y dañadas.

Aunque los saltamontes vienen en una variedad de colores, los notará porque cuando se asustan, las plagas comienzan a saltar y volar.

Para deshacerse de estas plagas, rocíe sus plantas con jabón insecticida o espolvoree con tierra de diatomeas. También puede colocar cobertores de hileras sobre sus plantas para protegerlas.

Los ácaros son pequeñas criaturas astutas. Muchas veces, ni siquiera se dará cuenta de que los tiene hasta que vea que se forman redes entre sus plantas. Use jabón insecticida si teme que estén infestados con esta plaga.

Otra opción es rociar las plantas con agua. Esto desalojará cualquier telaraña que los ácaros puedan haber construido. También debería eliminar los insectos.

Si puede evitar estas dos plagas, su ajedrea de invierno debería estar segura en su espacio de cultivo designado.

Cómo cosechar ajedrea

Cosechar ajedrea es muy fácil. Para empezar, no hay un tiempo establecido para cosechar la hierba. Se puede recolectar durante todo el año. La parte importante de la cosecha es asegurarse de no recoger más de la mitad de un tallo a la vez. Esto es para garantizar que aún pueda volver a crecer.

Si quieres hierbas tiernas y tiernas, debes recogerlas en primavera. Este es el momento en que la planta se despierta de la inactividad y comienza a producir un nuevo crecimiento.

Sin embargo, aún puede cosechar durante los meses de invierno mientras la planta está inactiva. La cosecha consistirá en hojas más viejas porque la planta no produce nuevos brotes durante el invierno. Este es un inconveniente para algunas personas.

La hierba se puede utilizar fresca o seca. Si usa la hierba fresca, puede guardarla en su refrigerador hasta por diez días. También puede almacenar la cosecha en un recipiente con agua en su mostrador.

Colóquelo fuera de la luz solar directa hasta que esté listo para usarlo. Esto ayuda a mantener la integridad de la cosecha.

Las hierbas no tienen por qué ser complicadas. Hay muchas opciones que pueden agregar belleza y variedad a su espacio de cultivo.

El ajedrea es una de estas opciones. Requiere poco cuidado, pero proporciona una cosecha durante todo el año, lo que lo convierte en una maravillosa adición para la mayoría de los jardines.


Ver el vídeo: Plantas de Interior + TIPS BASICOS PARA CUIDARLAS NO LAS DEJES MORIR!