Cosecha de semillas de anís: cuándo y cómo recoger semillas de anís

Cosecha de semillas de anís: cuándo y cómo recoger semillas de anís

Por: Liz Baessler

El anís es una especia polarizante. Con su fuerte sabor a regaliz, a algunas personas les encanta y otras no lo soportan. Sin embargo, si eres alguien en el campamento anterior, no hay nada más fácil ni más gratificante que cultivar y guardar tus propias semillas de anís para usarlas durante todo el año. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo recoger semillas de anís y conservarlas.

¿Cuándo debo cosechar semillas de anís?

Las flores de anís son blancas y tenues y de apariencia muy similar al encaje de la reina Ana. Les toma bastante tiempo desarrollar semillas, y se requieren alrededor de 100 días de crecimiento sin heladas antes de que pueda tener lugar la cosecha de semillas de anís.

A fines del verano o principios del otoño, debe notar que las flores desarrollan pequeñas semillas verdes. Algunos jardineros insisten en que debe dejar las plantas en paz hasta que las semillas se sequen y adquieran un color marrón fangoso. Otros sostienen que debes cosecharlos cuando aún están verdes y dejarlos madurar y secar en el interior.

Ambas son opciones viables, pero teniendo en cuenta el tiempo que tardan las semillas en formarse, la mayoría de los jardineros se beneficiarían de tenerlas en el interior cuando todavía están verdes, antes de que llegue la helada de otoño.

Métodos de cosecha de semillas de anís

Ya sea que esté recolectando anís cuando está maduro o no, no es necesario recolectar las semillas pequeñas una a la vez. En su lugar, corte los tallos debajo de las cabezas de las flores.

Si las semillas aún están verdes, ate las flores en un manojo y cuélguelas boca abajo en un lugar fresco y aireado. Asegúrese de colocar un recipiente o un paño debajo de ellos para recoger las semillas, que deben madurar y secarse de forma natural.

Si ha esperado hasta que las semillas ya estén secas, agite suavemente las flores boca abajo sobre un recipiente o dentro de una bolsa de papel. Si están maduras, las semillas deberían caerse de inmediato.

Almacenamiento de semillas de anís

Después de recoger las semillas de anís, es importante almacenarlas correctamente. Asegúrese de que las semillas estén completamente secas, luego colóquelas en un recipiente o frasco hermético. Evite agregar cualquier paño o toallas de papel, ya que esto solo consolidará la humedad y provocará problemas. Guarde su recipiente en un lugar fresco y oscuro y disfrute de sus semillas de anís de cosecha propia durante todo el año.

Este artículo se actualizó por última vez el


Anís: una guía completa sobre todo lo que necesita saber

Una planta anual, el anís generalmente crece entre 18 pulgadas y 2 pies. Tiene flores amarillas y hojas plumosas. Tiene flores delicadas con un color crema, que forma un racimo como un paraguas. De todas sus partes, el fruto o la semilla es el que más se usa, lo que se discutirá más adelante. Las semillas tienen un color de gris a marrón.

En el resto de este post, abordaremos más sobre el anís, otra hierba que debería ser imprescindible en la cocina. Veremos dónde empezó todo, así como su variada aplicación en la cocina y más allá de la cocina. Lo más importante es que también sabrá más sobre los fundamentos de la plantación de anís, asegurándose de que pueda cultivarlo con éxito en el jardín.


Cómo cultivar semillas de anís

Artículos relacionados

El anís (Pimpinella anisum) es una planta anual que puede crecer hasta 2 pies de altura. Esta hierba, que se puede utilizar con fines medicinales y culinarios, con sus racimos de flores blancas, también puede agregar valor ornamental a un jardín. Las semillas de anís se pueden utilizar para dar sabor a sopas, pasteles, caramelos y curry. Originario de Egipto y la región mediterránea, el anís se puede cultivar en California y áreas de los Estados Unidos dentro de las zonas de rusticidad de las plantas del USDA 4 a 9. El cultivo de anís a partir de semillas se realiza mejor en contenedores permanentes o directamente en el jardín, porque la hierba no lo hace. t trasplante bien.

Seleccione una maceta con orificios de drenaje y llénela con una mezcla para macetas estéril y húmeda, hasta aproximadamente 3/4 de pulgada desde la parte superior. Presione el suelo con la mano para nivelar la superficie.

Espolvoree de seis a ocho semillas de anís sobre la superficie del suelo, a la misma distancia entre sí. Cubre las semillas con una capa de tierra de 1/4 de pulgada. Apisone ligeramente la tierra con la mano para reafirmarla sobre las semillas de anís.

Riegue la tierra con una botella rociadora para evitar alterar las semillas plantadas a poca profundidad. Estire la envoltura de plástico sobre la maceta para ayudar a que la tierra retenga la humedad. Cubra la envoltura de plástico con hojas de periódico para mantener una temperatura constante del suelo. Mantenga la tierra húmeda, no empapada, durante el período de germinación.

Coloque la olla en una habitación cálida. Apunta a una temperatura de alrededor de 60 a 72 grados Fahrenheit. Espere que las semillas germinen en dos semanas.

Retire la envoltura de plástico y el periódico tan pronto como las semillas germinen. Exponga las plántulas a la luz solar y a una temperatura de aproximadamente 55 grados Fahrenheit.

Retire las plántulas pequeñas y débiles tan pronto como sean lo suficientemente grandes para manipularlas. No mantenga más de una o dos plántulas fuertes en la maceta y riéguelas regularmente para mantener la tierra húmeda a medida que crecen. Puede mover las macetas al exterior a un lugar soleado cuando haya pasado todo el peligro de las heladas.

  • Siembre las semillas al aire libre en un lugar soleado, después de la fecha de la última helada en su área. Plantéelos en un suelo bien drenado con un pH entre 6,3 y 7,3. Siembre las semillas en hileras separadas por 2 pies, a una profundidad de aproximadamente 1/4 de pulgada. Diluirlos a 8 pulgadas de distancia.
  • Coseche las semillas de anís aproximadamente un mes después de que florezca la planta. Coseche las hojas según sea necesario, mientras la planta madura.

Kimberly Caines es una modelo, escritora y entrenadora de acondicionamiento física con licencia que ha viajado mucho y que se publicó por primera vez en 1997. Su trabajo ha aparecido en el periódico holandés "De Overschiese Krant" y en varios sitios web. Caines es licenciada en periodismo por Mercurius College en Holanda y está escribiendo su primera novela.


Agastache: Información adicional

Agastache es una planta autosembrante desenfrenada. No se sorprenda al ver muchas plántulas nuevas alrededor de plantas viejas en primavera. Afortunadamente, estas plántulas se trasplantan bien y se pueden mover por el jardín o eliminarlas. Sin embargo, es posible que no se vuelvan fieles al color de las hojas y las flores de sus padres, así que no se sorprenda si los bebés se ven diferentes a las mamás.

El hisopo de anís es una planta perenne nativa que lo mantiene en el paraíso de los polinizadores fragantes desde mediados del verano hasta el otoño. Con una dulce fragancia de regaliz y menta, flores de color púrpura pálido de larga duración y una.

Heat Wave Hyssop (también conocido como Agastache o Hummingbird Mint) enciende el jardín con espigas chisporroteantes de flores de color rosa magenta que los colibríes y las mariposas simplemente adoran. Florecer.

El hisopo 'Little Adder' trae al jardín espigas de flores violetas de larga duración durante la temporada de verano, atrayendo abundantes mariposas, abejorros y colibríes. Compacto.

Para obtener más información sobre las plantas que vendemos y cómo cultivarlas en sus jardineras y macetas de patio, regístrese para recibir nuestros inspiradores correos electrónicos.


Ver el vídeo: Nuevas plantas más mis semillas ya están germinando