¿Qué es el trastorno de corazón negro? Aprenda sobre la deficiencia de calcio en el apio

¿Qué es el trastorno de corazón negro? Aprenda sobre la deficiencia de calcio en el apio

Por: Amy Grant

Un bocadillo común entre las personas que hacen dieta, relleno con mantequilla de maní en los almuerzos escolares y una guarnición nutritiva sumergida en bebidas Bloody Mary, el apio es una de las verduras más populares en los Estados Unidos. Esta verdura bienal se puede cultivar fácilmente en la mayoría de los huertos familiares, pero es susceptible a problemas como el trastorno del corazón negro del apio. ¿Qué es el trastorno del corazón negro del apio? ¿Se puede tratar el corazón negro en el apio?

¿Qué es el trastorno de corazón negro?

El apio es un miembro de la familia Umbelliferae entre cuyos otros miembros se encuentran las zanahorias, el hinojo, el perejil y el eneldo. Se cultiva con mayor frecuencia por sus tallos crujientes y ligeramente salados, pero las raíces y hojas de apio también se utilizan en la preparación de alimentos. El apio crece mejor en suelos fértiles, bien drenados y con abundante materia orgánica.

Con un sistema de raíces pequeño, el apio es un recolector de nutrientes ineficiente, por lo que la materia orgánica adicional es esencial. Esta incapacidad para absorber nutrientes de manera eficiente es la causa del trastorno del corazón negro del apio, el resultado de una deficiencia de calcio en el apio. La absorción de calcio es esencial para el desarrollo celular.

La deficiencia de apio blackheart se presenta como una decoloración de las tiernas hojas jóvenes en el centro de la planta. Estas hojas afectadas se vuelven negras y mueren. Blackheart también es común en otras verduras como:

  • Lechuga
  • Endibia
  • Radicchio
  • Espinacas
  • Alcachofa

Se conoce como quemadura de la punta cuando se encuentra entre estas verduras y, como su nombre indica, se manifiesta como lesiones de color marrón claro a oscuro y necrosis a lo largo de los bordes y las puntas de las hojas nuevas que se desarrollan en el interior de la verdura.

Esta deficiencia de calcio en el apio se encuentra durante julio y agosto, cuando las condiciones ambientales son más óptimas y el crecimiento de las plantas está en su punto máximo. Las deficiencias de calcio no están necesariamente relacionadas con los niveles de calcio del suelo. Pueden ser simplemente el subproducto de condiciones que favorecen un crecimiento rápido, como temperaturas cálidas y alta fertilización.

Cómo tratar la deficiencia de apio Blackheart

Para combatir el corazón negro en el apio, antes de plantar, aplique de 2 a 4 pulgadas (5-10 cm.) De estiércol bien podrido, abono orgánico y un fertilizante completo (16-16-8) a razón de 2 libras (2 libras). 1 kg.) Por 100 pies cuadrados (9.29 metros cuadrados). Excave la mezcla en la tierra del jardín hasta una profundidad de 6 a 8 pulgadas (15 a 20 cm).

Un buen riego también es esencial para las plantas de apio florecientes. El riego constante evita el estrés en las plantas y permite que el sistema de raíces absorbentes de nutrientes inferiores aumente mejor su ingesta de calcio. El apio necesita al menos de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) de agua, ya sea de riego o de lluvia, cada semana durante la temporada de crecimiento. El estrés hídrico también hará que los tallos de apio se vuelvan fibrosos. El riego regular promoverá tallos tiernos y crujientes. Un sistema de riego por goteo es uno de los métodos más eficientes para regar los cultivos de apio.

Además del fertilizante inicial aplicado en la siembra, el apio se beneficiará de un fertilizante adicional. Aplique un abono lateral de un fertilizante completo a una tasa de 2 libras (1 kg) por 100 pies cuadrados (9.29 metros cuadrados).

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Deficiencia de apio Blackheart - Cómo tratar Blackheart en plantas de apio - jardín

Vegetal (temporada fresca) - Familia del perejil

Apium graveolens var. dulce
Familia Umbelliferae

Quizás la verdura más difícil de cultivar en muchas áreas, esta cosecha de temporada larga debe iniciarse en el interior. Las semillas tardan en germinar y, si se trasplantan al exterior demasiado pronto, las plantas se dispararán en respuesta al frío. También requiere humedad constante y no le gusta el calor.

  • tolera el suelo húmedo
  • requiere alta fertilidad
Prefiere suelos ricos, ricos en materia orgánica con un pH de 6.0 a 7.0 y un suministro constante y abundante de humedad. Puede tolerar suelos que no están bien drenados porque originalmente era una planta de humedal.

Bienal cultivada como anual.

Facilidad de cuidado: difícil

Las semillas deben iniciarse en el interior y son difíciles de germinar. El clima frío después del trasplante puede causar atornillado. Necesita mucha humedad y una larga temporada, pero no tolera bien el calor.

Color del follaje: verde medio

Textura del follaje: medio

  • cojín, montículo o grupo
  • vertical

Propagar por semilla

Temperatura de germinación: 70 F a 75 F - Óptimo al comenzar en interiores.

Días de emergencia: 14 a 21

La semilla se puede guardar 5 años.

Inicie las plantas dentro de unas 10 a 12 semanas antes de la última helada. Plante varias semillas por celda. Las semillas necesitan luz para germinar, así que no las cubra profundamente. Mantenga la tierra húmeda y tibia (alrededor de 70 F a 75 F) hasta que las semillas germinen en 2 a 3 semanas. Después de la germinación, crezca adentro en un lugar fresco (alrededor de 60 F a 70 F). Diluir a una semilla por celda.

Las plantas resistirán heladas ligeras, pero 10 días con temperaturas nocturnas por debajo de 40 y días por debajo de 55 F pueden causar atornillado. Por lo tanto, endurezca las plantas reduciendo el agua, no bajando la temperatura.

Coloque los trasplantes a una distancia de 6 a 12 pulgadas, filas de 18 a 36 pulgadas de distancia, aproximadamente 2 semanas antes de la última helada promedio.

Las plantas tienen raíces poco profundas y requieren una humedad constante. La falta de agua hará que los tallos sean fibrosos y amargos. Cubra con mantillo para retener la humedad, suprimir las malezas y evitar perturbar las raíces al cultivar.

Para un sabor más suave, blanquear envolviendo los tallos dos semanas antes de la cosecha con papel, cartón de leche u otro material.

Pulgones
Insecto de la planta deslustrado
Loopers de repollo
Moscas blancas
Gusanos cortadores

Use cobertores de hileras flotantes a principios de la temporada y collares si hay gusanos cortadores presentes.

Tizones de las hojas
Mosaico de apio
Corazón negro - deficiencia de calcio, agregue lima

Las enfermedades del apio rara vez son un problema en los huertos familiares.

Explore las variedades de apio en nuestro sitio web de Variedades de vegetales para jardineros.

Busque diferentes días para la madurez, la resistencia a los pernos y el color: verde, rojo o amarillo del tipo “auto-blanqueado”.

El apio apio o raíz es una variedad diferente de la misma especie que se cultiva por su raíz. (Consulte la Guía de cultivo de apio nabo).

© 2006 Universidad de Cornell. Reservados todos los derechos.


Apio (Apium graveolens var. dulce) -Corazón negro

Causa La deficiencia de calcio causa esta enfermedad abiótica asociada con las condiciones de crecimiento, particularmente la humedad del suelo. Las inundaciones repentinas después de un largo período de sequía provocan con frecuencia el corazón negro. La enfermedad no aparece en cultivos que se cultivan con un nivel de humedad continuamente bajo o uniforme. La aireación del suelo es importante, particularmente cuando la humedad del suelo aumenta rápidamente hasta la saturación. Los cultivos que crecen con niveles excesivos de nitrógeno son más susceptibles al corazón negro después de un aumento repentino de la humedad del suelo, ya que la tasa de crecimiento supera la tasa de absorción de calcio del suelo.

Síntomas Muchos síntomas aparecen en folíolos jóvenes que aún se encuentran dentro de las copas de las plantas. El tejido se vuelve negro y la necrosis avanza rápidamente hasta que afecta a todo el corazón. Las bacterias de la pudrición blanda a menudo siguen, lo que resulta en una descomposición viscosa. La primera evidencia puede ser la clorosis de las hojas de maduración temprana seguida del corazón ennegrecido.

  • Mantenga la humedad del suelo uniforme y niveles moderados de nitrógeno disponible.
  • Cuando las condiciones favorezcan el corazón negro, aplique inmediatamente un aerosol de nitrato de calcio o cloruro de calcio a razón de 5 a 10 lb / 100 gal en un volumen de 100 a 150 gal / A. Use suficiente presión de rociado para penetrar las hojas externas y llegar al corazón. No espere hasta que aparezcan síntomas que pueden ser demasiado tarde para corregir el problema.


Todos estos nutrientes se absorben a través de las raíces. El agua transfiere los nutrientes del suelo a las raíces de las plantas, por lo que el agua es un requisito clave para una nutrición suficiente de las plantas.

Un segundo requisito es el pH del suelo apropiado para la planta que se está cultivando. Cada planta prefiere un rango de pH específico para poder acceder a los nutrientes del suelo. Algunas plantas son más quisquillosas que otras, pero si el pH del suelo es demasiado ácido o alcalino, la planta no podrá absorber los nutrientes sin importar cuán rico sea el suelo.

Deficiencia de macronutrientes vegetales
Síntomas Fuente Notas
Las hojas nuevas están distorsionadas o en forma de gancho. La punta en crecimiento puede morir. Contribuye a la pudrición de las puntas de las flores en los tomates, la quema de las puntas del repollo y el corazón marrón / negro de la escarola y el apio. Cualquier compuesto que contenga la palabra "calcio". También yeso. No suele ser un problema de deficiencia y en exceso inhibirá otros nutrientes.
Las hojas más viejas, generalmente en la parte inferior de la planta, se pondrán amarillas. El follaje restante suele ser de color verde claro. Los tallos también pueden amarillear y volverse delgados. El crecimiento se ralentiza. Cualquier compuesto que contenga las palabras: 'nitrato', 'amonio' ​​o 'urea'. También estiércol. Muchas formas de nitrógeno son solubles en agua y se eliminan por lavado.
El crecimiento lento y las hojas se vuelven de color amarillo pálido, a veces solo en los bordes exteriores. El nuevo crecimiento puede ser amarillo con manchas oscuras. Compuestos que contienen la palabra "magnesio", como las sales de Epson.
Hojas pequeñas que pueden adquirir un tinte púrpura rojizo. Las puntas de las hojas pueden verse quemadas y las hojas más viejas se vuelven casi negras. Reducción de la producción de frutos o semillas. Compuestos que contienen las palabras "fosfato" o "hueso". También arena verde. Depende del rango de pH del suelo.
El crecimiento nuevo se vuelve amarillo pálido, el crecimiento más viejo permanece verde. Impide el crecimiento. Compuestos que contienen la palabra "sulfato". Más frecuente en tiempo seco.
Deficiencia de micronutrientes vegetales
Síntomas Fuente Notas
Crecimiento deficiente de tallos y raíces. Los brotes terminales (extremos) pueden morir. A veces se forman escobas de bruja. Compuestos que contienen las palabras 'bórax' o 'borato'.
Retraso en el crecimiento. Las hojas pueden volverse flácidas, rizadas o caer. Los tallos de las semillas también se vuelven flácidos y se doblan. Compuestos que contienen las palabras 'cobre', 'cúprico' o 'cuproso'.
El crecimiento se ralentiza. Las hojas más jóvenes se vuelven de color amarillo pálido, a menudo comenzando entre las nervaduras. Puede desarrollar manchas oscuras o muertas. Hojas, brotes y frutos disminuidos de tamaño. No florecer. Compuestos que contienen las palabras 'manganeso' o 'manganoso'.
Las hojas más viejas son amarillas, el follaje restante se vuelve verde claro. Las hojas pueden volverse estrechas y distorsionadas. Compuestos que contienen las palabras 'molibdato' o 'molibdico'. A veces se confunde con la deficiencia de nitrógeno.
Coloración amarillenta entre las venas del nuevo crecimiento. Las hojas terminales (finales) pueden formar una roseta. Compuestos que contienen la palabra "zinc". Puede limitarse en suelos con un pH más alto.

Una vez que recupere la salud de sus plantas, manténgalas creciendo de esa manera modificando su suelo cada año con materia orgánica fresca y haga que su suelo se analice periódicamente para corregir los desequilibrios antes de que se vuelvan extremos.


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