Usos del alumbre en jardines: consejos de enmienda de suelo de aluminio

Usos del alumbre en jardines: consejos de enmienda de suelo de aluminio

Por: Mary H. Dyer, escritora acreditada de jardines

El polvo de alumbre (sulfato de potasio y aluminio) se encuentra típicamente en el departamento de especias de los supermercados, así como en la mayoría de los centros de jardinería. Pero, ¿qué es exactamente y cómo se emplea en los jardines? Siga leyendo para obtener más información sobre los usos del alumbre en los jardines.

¿Para qué se usa el alumbre?

El alumbre se implementa en el tratamiento de agua y otras aplicaciones industriales, pero el alumbre de grado alimenticio, aprobado por la FDA, es seguro para uso doméstico en pequeñas cantidades (menos de una onza (28.5 g)). Aunque el polvo de alumbre tiene una variedad de propósitos en la casa, el más común es agregar frescura a los encurtidos. Para otras aplicaciones, también puede comprar formas líquidas de sulfato de aluminio.

Aunque el alumbre no es un fertilizante, muchas personas aplican alumbre en el jardín como una forma de mejorar el pH del suelo. Siga leyendo para ver cómo funciona.

Enmienda de suelo de aluminio

Los suelos varían ampliamente en su nivel de acidez o alcalinidad. Esta medida se conoce como pH del suelo. Un nivel de pH de 7.0 es neutro y el suelo con un pH por debajo de 7.0 es ácido, mientras que el suelo con un pH por encima de 7.0 es alcalino. Los climas secos y áridos a menudo tienen suelos alcalinos, mientras que los climas con mayor precipitación suelen tener suelos ácidos.

El pH del suelo es importante en el mundo de la jardinería porque el suelo desequilibrado dificulta que las plantas absorban los nutrientes del suelo. A la mayoría de las plantas les va bien con un pH del suelo entre 6,0 y 7,2, ya sea ligeramente ácido o ligeramente alcalino. Sin embargo, algunas plantas, incluidas las hortensias, las azaleas, las uvas, las fresas y los arándanos, requieren un suelo más ácido.

Aquí es donde entra en juego el alumbre: el sulfato de aluminio se puede usar para reducir el pH del suelo, lo que hace que el suelo sea adecuado para las plantas amantes de los ácidos.

Si sus plantas ácidas no prosperan, realice una prueba de suelo antes de intentar ajustar el nivel de pH. Algunas oficinas de Extensión Cooperativa realizan pruebas de suelo, o puede comprar un probador económico en un centro de jardinería. Si determina que su suelo es demasiado alcalino, es posible que desee ajustarlo agregando sulfato de aluminio. La Extensión de la Universidad de Clemson proporciona información detallada sobre cómo ajustar el pH del suelo.

Usando alumbre en el jardín

Use guantes de jardinería cuando trabaje con alumbre en el jardín, ya que los químicos pueden causar irritación cuando entran en contacto con la piel. Si está usando la forma en polvo, use una máscara contra el polvo o un respirador para proteger su garganta y pulmones. El alumbre que entra en contacto con la piel debe lavarse inmediatamente.

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Cuidado de las flores cortadas: cómo hacer que las flores frescas de su jardín duren en el interior

Es finales de primavera, principios de verano. Su jardín está en plena floración, lleno de flores de colores vibrantes. Y ahora has leído un artículo que te insta a cortar esas hermosas flores. "¡No nunca!" tu dices. Pero este es precisamente el momento de crear un ramo deslumbrante a partir de los frutos de su trabajo, para que pueda disfrutar de las vistas y los olores del jardín dentro y fuera de su casa.

Tan pronto como las plantas de mi pequeño jardín fronterizo comienzan a florecer, empiezo a cortar. Sé que solo se necesita un viento racheado o una fuerte lluvia de verano para destruir mis amadas flores. Cortar garantiza que al menos algunas de mis flores se salvarán de este cruel destino.

Hay otra razón por la que corto: fomenta una mayor floración en mis plantas durante los meses de verano e incluso hasta principios del otoño. El corte periódico realiza la misma función que la cabeza muerta: promueve más floraciones al retrasar la aparición de la fruta.

Por supuesto, la razón principal por la que corté es por la tremenda satisfacción que siento al ver mis flores cultivadas en el jardín colocadas en un jarrón sobre la mesa de la cocina. La cantidad de flores necesarias depende del tamaño del jarrón utilizado. Para evitar cortar demasiados, agrego follaje al arreglo. Utilizo una rama o dos de un árbol o arbusto, o alguna cubierta vegetal con pastos variados. Estos materiales me ayudan a crear ramos de varios tamaños y formas.

Me aseguro de recoger y acondicionar mis flores correctamente, para que tengan una vida útil prolongada en el florero. Hay muchos trucos en el comercio de flores cortadas para crear exhibiciones duraderas. A continuación se muestran algunos de los mejores.


Siempre pruebe su suelo antes de aplicar cualquier enmienda. Su oficina de extensión local puede realizarle una prueba básica de pH del suelo o derivarlo a un laboratorio de pruebas privado. Debido a que necesita grandes cantidades de sulfato de aluminio para producir solo pequeños cambios en el pH, si necesita hacer cambios drásticos en el pH, es posible que desee considerar el uso de azufre u otro producto. Además, el sulfato de aluminio crea solo cambios de pH temporales, por lo que es probable que deba aplicarlo anualmente para mantener el pH. Pruebe su suelo con regularidad para aplicar las cantidades correctas.

  • Los suelos con pH alto o alcalinos no permitirán que la mayoría de las plantas crezcan bien, ya que un pH alto puede causar deficiencias nutricionales.
  • Debido a que necesita grandes cantidades de sulfato de aluminio para producir solo pequeños cambios en el pH, si necesita hacer cambios drásticos en el pH, es posible que desee considerar el uso de azufre u otro producto.

Lista de fijadores

Los algodones y la ropa de cama u otros textiles a base de plantas necesitan un fijador para ayudar a fijar el tinte, de modo que su maravillosa creación no pierda color rápidamente.

  • Sal - Utilice sal como fijador para tejidos, hilos o hilados de algodón. Como regla general, debe usar 1 parte de sal por 16 partes de agua. Coloque su medio de teñido en el agua con sal y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora para permitir la máxima absorción. Exprime suavemente el agua con sal de tu medio de teñido y luego, mientras aún está húmedo, sumerge la prenda en el baño de tinte.
  • Taninos - Los taninos se encuentran naturalmente en algunas plantas, lo que elimina la necesidad de otros fijadores. Estas plantas están indicadas con una marca “**” en la página de colores.
  • Vinagre - 1 parte de vinagre por 4 partes de agua. Use según la sal anterior.
  • Bicarbonato de sodio - 1/2 taza de bicarbonato de sodio por 1 galón de agua. Hervir a fuego lento.
  • Polvo de tara
  • Cremor tártaro - El crémor tártaro se usa a menudo con un mordiente de alumbre para producir un color más claro en el producto teñido final.
  • Detergente


Los 10 artículos más tóxicos del Garden Center

Lea esto antes de su próximo viaje a la guardería.

Los productos químicos tóxicos están apareciendo en los productos más inverosímiles, y eso incluye los suministros de jardinería. Los estudios muestran que muchos de los productos químicos en los fertilizantes, los alimentos para plantas, las mangueras, las decoraciones para exteriores e incluso los guantes de jardinería pueden causar cáncer u otros problemas de salud. Antes de comenzar a desyerbar y plantar, aquí hay 10 elementos que quizás desee considerar reemplazar con alternativas más seguras.

Las pruebas realizadas por el grupo de pruebas para consumidores Healthy Stuff mostraron que las mangueras de jardín hechas de plástico de cloruro de polivinilo (PVC) contienen ftalatos. Los ftalatos ayudan a mantener las mangueras de plástico suaves y maleables para que se puedan doblar y torcer fácilmente, pero también están relacionados con alteraciones hormonales, defectos genitales en los niños y cáncer de mama. Lo que definitivamente no quieres hacer: Bebe de una manguera de PVC o úsala para llenar el cuenco del perro a menos que lo hayas dejado correr durante varios minutos. Mejor aún, reemplace su manguera de plástico por una hecha de caucho natural.

El mantillo de cacao en grano no es tóxico para las personas, pero si tiene una mascota, especialmente un perro, tenga cuidado. Este mantillo proviene de las cáscaras de los granos de cacao y contiene teobromina, una sustancia química que puede causar hiperactividad, vómitos, diarrea y convulsiones en los perros. Debido a que huele a chocolate, su mascota puede encontrarlo irresistible. Pero puede ser tan venenoso para tu perro como una barra de chocolate. En su lugar, use corteza de pino triturada o mantillo de hojas.

Los nitratos en los fertilizantes y los alimentos vegetales son los que hacen que estos productos sean peligrosos. Los nitratos reducen la capacidad de los glóbulos rojos para transportar y suministrar oxígeno. Según la Asociación Estadounidense de Centros de Control de Envenenamientos, hubo casi 5,000 casos de intoxicación por alimentos vegetales domésticos de interior, alimentos vegetales de exterior y otros fertilizantes en 2014 (la mayoría de los casos fueron intoxicaciones accidentales en niños menores de 5 años). ¿Una mejor elección? En su lugar, use abono orgánico para construir el suelo. Si debe usar un fertilizante comercial, manténgalo fuera del alcance de los niños y las mascotas, aplique la cantidad mínima recomendada y use guantes y una mascarilla. Los fertilizantes de liberación lenta también minimizarán su impacto ambiental.

Además de las mangueras y los guantes de jardín, HealthyStuff.org también probó 13 almohadillas para arrodillarse. Una vez más, las almohadillas de plástico resultaron positivas para una serie de productos químicos tóxicos. El director de investigación, Jeff Gearhart, dijo: "Incluso si usted es un jardinero orgánico y hace todo lo posible para evitar los pesticidas y fertilizantes, aún puede estar introduciendo sustancias peligrosas en su suelo al usar estos productos". La buena noticia, dijo, es que hay opciones más saludables disponibles. Por ejemplo, un taburete bajo de madera ofrece una alternativa más segura y cómoda a una almohadilla plástica para arrodillarse.

Al igual que las mangueras de jardín, los guantes de jardín pueden contener componentes tóxicos. HealthyStuff.org probó 53 guantes de jardín para detectar plomo, cloro, bromo, cadmio, ftalatos y bisfenol A (BPA). El grupo encontró que algo más del 70 por ciento de los productos analizados contenían niveles químicos de "gran preocupación". Reemplace los guantes de plástico con guantes de algodón, cuero o goma resistentes. O pruebe los guantes de látex que usa para lavar los platos, que ofrecen el beneficio adicional de proteger sus antebrazos si está podando rosales u otras plantas espinosas.

Estos productos químicos se formularon específicamente para matar las malas hierbas, pero su impacto no se limita a las plantas. Cuando se escurren en el agua de lluvia o cuando riegas el césped, llegan a arroyos, lagos y ríos, donde matan a los peces. También pueden ser tóxicos para las personas. Un estudio sueco relacionó el herbicida glifosato, comúnmente conocido como Roundup, con el cáncer de linfoma no Hodgkin, mientras que los investigadores de la Universidad de Texas A&M encontraron que "desafortunadamente, cualquier cosa que sea letal para una plaga o maleza generalmente causa enfermedades en humanos adultos e incluso síntomas más severos en niños y mascotas ". Use mantillo no tóxico para eliminar las malezas, desmalece a mano con regularidad para mantener las malezas bajo control y considere reemplazar su césped con cubiertas vegetales que no sean tan susceptibles a las malezas como lo es el césped.

El plomo es una potente neurotoxina que puede causar problemas de aprendizaje, trastornos del sistema nervioso, náuseas, anemia y convulsiones. Aunque el envenenamiento por plomo entre los niños es el que más titulares recibe, los adultos también pueden sucumbir al envenenamiento por plomo si la exposición es repetida y lo suficientemente intensa. Las decoraciones de jardín de plomo se han hecho durante siglos, muchas todavía se venden en tiendas de antigüedades. En los centros de jardinería, puede encontrar bolas, adornos o móviles colgantes a base de plomo. En su lugar, elija bolas de vidrio templado, tallas de madera, estatuas de cemento o mármol, terracota o acero.

Además de los adornos de jardín, el plomo acecha en los grifos y accesorios de latón. Los grifos en particular tienen tendencia a astillarse, por lo que podría terminar con polvo de plomo en la piel o en la tierra. Reemplace los grifos de latón con cobre y, al comprar una nueva manguera, elija una cuyas puntas de conexión estén hechas de acero o aluminio, no de latón.


¿Qué es el acero galvanizado?

Una vista de primer plano de acero galvanizado. Fuente: spweber

La galvanización es el proceso de unir una capa de zinc a la superficie del acero u otros metales ferrosos como el hierro. Este proceso evita que el acero o el hierro se oxiden cuando están en contacto con la humedad.

La mayor parte del acero galvanizado se fabrica mediante un proceso de inmersión en caliente. La chapa de acero, ya sea corrugada o lisa, estará completamente sumergida en zinc fundido. Esto crea una capa uniforme en la superficie del acero. A veces, el metal se enfría para permitir que el material se adhiera completamente y luego se vuelve a sumergir para una capa secundaria.

No todo el acero galvanizado está recubierto de zinc puro. Algunos metales galvanizados se tratan en caliente con una aleación. Aluzinc, por ejemplo, es un recubrimiento de aluminio y zinc que se usa comúnmente para la galvanización por inmersión en caliente. El aluminio crea una capa exterior que protege las capas internas de zinc y acero del daño por humedad.

¿Para qué se utiliza el acero galvanizado?

El acero galvanizado se utiliza a menudo para la construcción de revestimientos, techos, bajantes o cobertizos. Fuente: Steve Snodgrass

Una mejor pregunta sería qué acero galvanizado no es usado para. El acero galvanizado es el material preferido para abrevaderos para ganado, exteriores de silos de grano y contenedores de almacenamiento de agua, construcción de cobertizos, techos, canalones y bajantes, y una serie de otros productos. A veces se utiliza como paneles de cercas duraderos.

Durante décadas, las tuberías de acero galvanizado también fueron el estándar para las tuberías de agua domésticas. Si bien este ya no es el caso, ya que las tuberías galvanizadas se han reemplazado por PVC y cobre, la mayoría de las casas antiguas todavía tienen accesorios galvanizados en uso. Mientras el recubrimiento de zinc permanezca intacto, estas tuberías continuarán durando durante los próximos años.

En el uso de alimentos, los metales galvanizados son menos comunes para cocinar y más comunes para los contenedores de almacenamiento. A medida que el zinc se calienta a altas temperaturas, puede verter gas en los alimentos y el aire circundante. Esto hace que no sea aconsejable utilizarlo en recipientes para cocinar. ¡Sin embargo, los contenedores hechos de acero galvanizado son bastante efectivos para el almacenamiento!

¿Se está lixiviando zinc del metal galvanizado?

Si y no. Si tiene agua extremadamente ácida, como agua acidificada de un pozo que no ha sido tratado para neutralizar el pH, el zinc se degradará gradualmente. Este proceso puede llevar literalmente décadas si el recubrimiento es grueso. La mayoría de las fuentes de agua municipales neutralizan el pH del agua a través de sus instalaciones, lo que significa que es poco probable que sea una preocupación importante.

De hecho, el zinc es un componente normal en la mayoría de los suelos. Tanto las plantas como los seres humanos necesitan una pequeña cantidad de zinc para sobrevivir. ¡También lo encontrará en sus multivitamínicos diarios! Las plantas necesitan menos zinc que nosotros, pero sigue siendo una necesidad. Las cantidades microscópicas que pueden absorber de sus camas no dañarán ningún alimento que esté cultivando, ni deberían ser perjudiciales para las plantas mismas.

El zinc en sí mismo puede no ser un peligro para la salud humana o vegetal, pero las impurezas en el zinc pueden serlo. Se han expresado preocupaciones sobre la contaminación por plomo en el zinc. Esto ha llevado a los fabricantes a tomar medidas para utilizar únicamente zinc puro o aleaciones de tipo aluzinc para reducir el riesgo de contaminación por plomo. Es menos probable que tenga problemas con el plomo de los contenedores galvanizados que de encontrarlo naturalmente en su suelo.

Entonces, sí, las condiciones ácidas pueden causar cierta lixiviación de zinc. Pero será extremadamente mínimo, y algunas plantas pueden preferir el ligero aumento de zinc en el suelo. Siempre que el acero sea de un fabricante confiable, no hay necesidad de preocuparse de que sus camas lixivien materiales tóxicos.


Encontramos tres secretos para los pepinillos crujientes y una 'receta perdida'

Encontramos tres secretos para los pepinillos crujientes y una 'receta perdida'

Especias encurtidas, listas para su primer plano Marissa McClellan / Food In Jars ocultar leyenda

Especias encurtidas, listas para su primer plano

Marissa McClellan / Comida en tarros

Tanto si eres un conservador veterano como si acabas de descubrir esta tendencia y quieres participar en el Día Nacional de Can It Forward este fin de semana, sabes que la prueba definitiva de un buen pepinillo es si tiene algo de crujido.

Como parte de Todas las cosas consideradasLa presentadora de la serie Lost Recipes, Melissa Block, habla con la oyente Joanie Vick, de Nashua, N.H., hoy. (Puede escuchar la entrevista completa arriba).

Vick quiere recrear la receta familiar secreta de su abuela Minnie para los pepinillos amargos originales de Nueva York. Vick escribe:

"Creo que tengo todos los ingredientes, omitió la cantidad de sal y las cantidades de cada uno (la abuela lo preparó por barril). Sé que usa pepinos pequeños para encurtir, dientes de ajo y que puede usar especias comerciales para encurtir SI USTED RECOGE TODA LA CANELA ".

Ingrese a la experta encurtido Marisa McClellan del blog y ahora reserve Food in Jars. ¿Su consejo para Vick? Deshágase de la especia de encurtido prefabricada y haga la suya propia. Y pruebe una solución de sal al 5 por ciento por libra de pepinos (receta completa a continuación).

Además de aplicar ingeniería inversa a la receta de la abuela Minnie, McClellan ofrece estos consejos para obtener pepinillos crujientes:

1. Recorte los extremos de los pepinos antes de envasarlos en frascos. "Dependiendo de qué tan bien hayas lavado tus pepinos, también puede haber una enzima en el extremo de la flor de un pepino que puede hacer que se ablande, y nadie quiere un pepinillo suave", dice ella.

2. Pruebe con ciertas hojas. "Puede ser que su abuela haya puesto algunas hojas de cereza u hojas de parra en los barriles con sus pepinos, lo cual es una forma natural de estimular la arruga porque esas hojas tienen taninos", dice McClellan. (Los taninos son polifenoles vegetales de origen natural que pueden afectar la nutrición y el sabor astringente de los alimentos y el vino).

3. Agregue alumbre "para fomentar esa textura agradable", dice. El alumbre se puede encontrar en la sección de especias de la tienda de comestibles.

La oyente Joan Vick quería recrear la receta secreta de pepinillos de su abuela Minnie. Cortesía de Joan Vick ocultar leyenda

La oyente Joan Vick quería recrear la receta secreta de pepinillos de su abuela Minnie.

Aquí está la versión de McClellan de la receta de la abuela Minnie:

Encurtidos de eneldo kosher

4 cucharadas de sal kosher

2-3 cucharadas de especias para encurtir caseras

Especias caseras para encurtir

2 cucharadas de pimienta negra en grano

2 cucharadas de semillas de mostaza

2 cucharadas de semillas de cilantro

2 cucharadas de bayas de pimienta de Jamaica

1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo triturado

En una sartén mediana, combine el agua y la sal. Llevar a ebullición y calentar hasta que la sal se disuelva por completo. Ponga a un lado y deje que la salmuera se enfríe completamente antes de usar.

Lave un frasco de un cuarto de galón de boca ancha y un frasco pequeño de gelatina de cuatro onzas y déjelos secar.

Lave bien los pepinos Kirby y recorte los extremos. Empaquételos en el frasco de un cuarto de galón limpio con los dientes de ajo y la especia para encurtir. Vierta la salmuera enfriada sobre los pepinos. Golpea suavemente el frasco sobre la encimera para asentar los pepinos y eliminar las burbujas de aire.

Coloque el frasco de jalea de cuatro onzas en la boca del frasco de un cuarto de galón y llénelo con un poco de la salmuera restante. Presiónelo hacia abajo para que mantenga los pepinos en su lugar.

Recetas

Galletas de merengue de nueces selladas con un 'beso'

Coloque un pequeño cuadrado de gasa o un paño de cocina sobre el frasco y asegúrelo con una goma elástica. Coloca el frasco en un plato o platillo pequeño y colócalo en un rincón de tu cocina que esté fresco y fuera de la luz solar directa.

Revisa el frasco todos los días para asegurarte de que los pepinos permanezcan sumergidos en la salmuera. Después de una semana, corte una pequeña cantidad de pepino y pruebe. Si te gusta el nivel de acidez que ha alcanzado el pepinillo, quita el frasco de gelatina de la boca del cuarto de galón, tapa el frasco y muévelo a la nevera.

Si crees que deben seguir agriéndose, déjalos reposar unos días más. Los encurtidos pueden continuar su proceso de fermentación hasta por tres semanas.

Durarán hasta un año en la nevera.

Para obtener más información sobre el decapado de forma segura, consulte nuestra entrevista del año pasado con la científica de pruebas de cocina Lauren Devine-Hager.

Si necesita ayuda para resolver su propia Receta Perdida, envíela aquí a NPRTodas las cosas consideradas. Ponga "Receta perdida" en la línea de asunto.


Ver el vídeo: # 138 - Cómo mejorar la calidad de nuestro suelo