¿Qué son las plantas de menta de Habek? Cuidados y usos de la menta de Habek

¿Qué son las plantas de menta de Habek? Cuidados y usos de la menta de Habek

Las plantas de menta Habek son un miembro de la familia Labiatae que se cultivan comúnmente en el Medio Oriente, pero se pueden cultivar aquí en las zonas resistentes del USDA 5 a 11. La siguiente información sobre la menta habek analiza el cultivo y los usos de la menta habek.

Información de la casa de la moneda de Habek

Menta de HabekMentha longifolia 'Habak') se cruza con otras especies de menta fácilmente y, como tal, a menudo no se reproduce correctamente. Puede variar mucho en altura, aunque tiende a medir un par de pies (61 cm) de altura. La menta de Habek tiene varios nombres comunes. Uno de esos nombres es "menta de la Biblia". Dado que la hierba se cultiva en el Medio Oriente, se cree que esta especie es la menta mencionada en el Nuevo Testamento, de ahí el nombre.

Esta resistente menta perenne tiene hojas puntiagudas y ligeramente peludas que, cuando se magullan, desprenden un aroma parecido al alcanfor. Las flores nacen en espigas largas de color malva. Las plantas de menta de Habek, como todas las de menta, son esparcidoras agresivas y, a menos que desee que se hagan cargo, es mejor plantarlas en macetas o restringir su vagabundeo desenfrenado.

Cultivo de menta de Habek

Esta hierba de fácil cultivo prospera en la mayoría de los suelos siempre que estén húmedos. La menta de Habek prefiere la exposición al sol, aunque crecerá en sombra parcial. Si bien las plantas se pueden comenzar a partir de semillas, como se mencionó, es posible que no se reproduzcan correctamente. Sin embargo, la planta se propaga fácilmente por división.

Una vez que la planta haya florecido, córtela al suelo, lo que evitará que se vuelva leñosa. Las plantas en contenedores deben dividirse en la primavera. Divida la planta en cuartos y vuelva a plantar un cuarto en el recipiente junto con tierra fresca y fertilizante orgánico.

La menta de Habek es una gran planta compañera que se cultiva cerca de coles y tomates. Las hojas aromáticas disuaden a las plagas que se sienten atraídas por estos cultivos.

Usos de Habek Mint

Las plantas de menta de Habek se emplean tanto con fines medicinales como culinarios. Los aceites esenciales de menta habek que le dan a la planta su aroma distintivo se utilizan por sus propiedades medicinales. Se dice que el aceite tiene propiedades estimulantes antiasmáticas, antisépticas y antiespasmódicas. Se hace un té con las hojas y se usa para todo, desde tos, resfriados, calambres estomacales y asma hasta flatulencias, indigestión y dolores de cabeza.

En África, partes de la planta se utilizan para tratar enfermedades oculares. Si bien los aceites esenciales de la menta se pueden usar como antiséptico, las dosis grandes son tóxicas. Externamente, esta menta se ha utilizado para tratar heridas y glándulas inflamadas. Las decocciones de las hojas también se utilizan como enemas.

En la primavera, las tiernas hojas tiernas no tienen pelo y pueden usarse para cocinar en lugar de hierbabuena. Un ingrediente común en los alimentos de Oriente Medio y Grecia, las hojas perfumadas se utilizan para dar sabor a una variedad de alimentos cocidos y en ensaladas y chutneys. Las hojas también se secan o se usan frescas y se empapan en té. El aceite esencial de las hojas y las copas de las flores se utiliza como aromatizante en los dulces.


Hierbas, vegetales y plantas perennes orgánicos certificados por el USDA del Valle Central de California

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Planta tu menta donde puedas controlarla. No pienses solo porque lo pones en una olla que es suficiente. No pierdas de vista las macetas también: la menta puede romper las vasijas de barro y escapar al área vecina. A menos que desee menta en todas partes, elimine todos esos molestos corredores que encuentran su camino en el suelo lo antes posible. Una vez que las raíces de los corredores se arraiguen y las otras plantas crezcan a su alrededor, ese espacio será impecable de por vida.

No pongas más de un tipo de menta en una olla. Si mezclas diferentes tipos de mentas en la misma olla, una de las mentas sofocará el resto o se mezclarán tanto que será difícil diferenciarlas.

menta le gusta el pleno sol y mucha agua. Si pones la menta a la sombra, se volverá blanda y el sabor no será tan fuerte como cuando la cultivas al sol. La menta es resistente a la zona 5 y le gusta casi cualquier suelo de jardín.

Cuando cortas menta, corte todo el camino hasta el suelo. Si desea disfrutar de los diferentes colores de flores, córtelas antes de que la semilla esté madura. Recuerde que cuando una hierba está floreciendo no produce muchas hojas bonitas para cocinar. Corta la menta en el suelo en el otoño y saldrá brillante y lista para un uso gourmand en la primavera.

menta cultivado en macetas debe dividirse cada año y replantarse con fresco tierra. Llenará su maceta rápidamente y se desplazará hasta el punto de extinguirse.

Kadin Budu: albóndigas de carne turca con menta fresca

3 huevos
1 cebolla pequeña, finamente picada o rallada
1 libra de carne molida de res o cordero
1 cucharada de arroz de grano largo
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de menta fresca picada
sal y pimienta recién molida
5/8 taza de agua
2 cucharadas de leche
4 cucharadas de mantequilla

Batir dos de los huevos. Pon en un bol la cebolla, la carne, el arroz, el aceite, el perejil, la menta, la sal y la pimienta al gusto. Mezclar bien y unir con los dos huevos. Forme 12 bolas. Coloque en una olla poco profunda con tapa y vierta agua sobre las bolas. Tape y cocine a fuego lento durante unos cuarenta minutos o hasta que el agua se haya evaporado. Deja que las bolas se enfríen para que puedas manipularlas. Batir el huevo restante con la leche. Derretir la mantequilla en una sartén. Sumerja las albóndigas en la masa de huevo y leche y luego fríalas hasta que estén doradas. Sirva con arroz hervido o arroz con azafrán.

Esta receta es de Hierbas con todo por Sheila Howarth.


Tipos de menta

Los distintos tipos de menta conocidos son:

Si se corta la menta de manzana durante el final de la temporada de otoño, será perfecta para la primavera para su uso. Su robusto sabor a menta acompañado de fragancia de manzana es perfecto para usos culinarios.

2) Macho Mint

Como el nombre se vuelve macho, esta planta es extra audaz en sabor, robustez y tamaño. Es perfecto para los refrescantes tés de menta, además del uso culinario de esta planta, también es un complemento ornamental perfecto para su jardín que también le agregará un agradable aroma.

3) Menta dulce

La menta que compra con más frecuencia con hojas dulces y el regusto refrescante es esta menta. Tiene hojas ovulares verdes y una planta bastante robusta sin muchas características distintivas.

4) pimienta y menta

La planta de menta generalmente tiene un follaje de color púrpura que la convierte en una adición ornamental a su jardín. Tiene un sabor moderadamente mentolado.

Esta planta de menta tiene un aroma típico de plátano. Sus hermosas flores de lavanda atraen mariposas increíbles. Su aroma es tan robusto que puede extenderse y cubrir toda la zona de tu jardín.

6) menta de Córcega

Esta pequeña planta de menta tiene el sabor más atrevido de todas las variedades de menta. Tiene hojas pequeñas con bonitas flores lilas. La menta de Córcega casi nunca se usa para cocinar, pero su aroma es para calmar y disfrutar.

7) menta marroquí

La menta marroquí es un subtipo de menta verde. Se utiliza principalmente para tés con infusión de menta. Su frescura aporta un toque de salud a la infusión caliente. Por último, sus flores lilas son un bonito lugar para contemplar.

8) Casa de la Moneda de Habek

Tiene hojas únicas, largas y estrechas. Después de la floración, la menta Habek debe cortarse al nivel del suelo para mantener su estructura; de lo contrario, puede volverse leñosa. Las flores de esta planta se notan fácilmente debido a un tono blanco prominente.

9) menta egipcia

La menta egipcia tiene un sabor que es una réplica de la menta de manzana. Pero, su planta es mucho más rígida con tallos verticales y hermosas hojas grises que tienen una textura aterciopelada.

10) Limón Bergamota Menta

Esta menta tiene un toque cítrico junto con su aroma fresco y hojas dulces. Sus flores lilas atraen hermosas mariposas y, por lo tanto, son una adición ornamental a su jardín.

11) Menta

No es fácil de cultivar y germinar. La mayor parte de la producción de menta se utiliza en la preparación del aceite de menta. Tiene un aroma maravilloso que se propaga como la pólvora.

12) menta verde

Las hojas peludas de color verde brillante son la forma de reconstituir la menta verde de otras variedades de menta.

13) Doble menta

Una planta de menta con los sabores robustos y atrevidos tanto de la menta verde como de la menta piperita y, por lo tanto, el nombre de menta "Doble".

Por lo general, es una planta dura que crece bien a pleno sol a través de regiones sombreadas. Es esencial mantener el tallo verde bajo control, ya que de lo contrario, en lugar de menta de piña, podrías terminar obteniendo menta de manzana.

15) Naranja Bergamota Menta

La planta de menta naranja crece hasta una altura de 2 pies y tiene un aroma a naranja con un agradable y delicado sabor a menta. A menudo se prefiere por sus usos culinarios y también por su aroma.

16) Chocolate con Menta

Esta menta tiene toques de sabor a chocolate. Es una adición increíble a los postres o como una adición a su pan para untar. Dará una sorpresa achocolatada con un regusto mentolado.

17) lavanda y menta

La menta lavanda tiene tallos rojos y bonitos tonos florales. Se utiliza en infusiones y también se aprecia por su uso como hierba en la cocina. También es una gran adición al jardín.

18) Poleo

Menta astringente y robusta que se extiende muy rápido. No es una hierba culinaria y solo se cultiva por su cobertura de suelo aromático.

19) Menta verde rizada

Las hermosas hojas con volantes son el principal atractivo de la planta de menta verde rizada. Incluso el tallo es bastante rígido y es una buena guarnición en las bebidas de verano.

20) Menta verde del coronel de Kentucky

Esta es una planta robusta con probablemente la mejor hierbabuena que se puede utilizar para cualquier uso culinario. Produce flores blancas y también es muy fragante.

Mojito de menta es perfecto para esos mojitos refrescantes y veraniegos que consume. Tiene un suave sabor a menta con un ligero dulzor. Su acidez cítrica es lo más popular de esta variedad de menta.

22) Bayas y crema

Un suave sabor a menta es la manera perfecta de reconocer este tipo. Cubre el suelo rápidamente y, a menudo, se sugiere para un solo crecimiento, ya que incluso correrá sobre macetas para proporcionar cobertura del suelo.

23) Limón Menta

Una menta que ya tiene una ralladura de limón es perfecta para muchos propósitos de cocina, ya que es una combinación que se usa mejor en muchos refrescos de verano y otras guarniciones.

24) Caramelo de menta

Hojas rizadas con una bola como flores, lo que podría ser la razón por la que se le llame caramelo de menta. Tiene una menta extremadamente suave.

25) Sorbete de frutas y menta

Una menta muy suave de sabor suave que es perfecta para agregar a postres afrutados, ya que no domina su sabor y sabores.

Una de las mentas más agradables con un aroma a café frío pero a menta. Sus hojas son ligeramente rizadas y de color verde oscuro.

27) Menta de pera dulce

Una menta atrevida con una perfecta fragancia a peary. La menta de pera dulce es una excelente adición a los postres.

A veces, el sabor del jengibre domina el sabor a menta de esta planta que, irónicamente, es una variedad de menta.

Las hojas grandes y brillantes con tonalidades rojas hacen que esta planta de menta sea única y atractiva a la vista.

Las hojas de la planta de toronja y menta son atractivas. Son rizados y dentados. Un robusto sabor a menta con notas de pomelo.

31) Julep Mint

A diferencia de otras plantas de la familia de la menta, estas son bastante altas, con un aroma de menta verde perfecto sin ningún sabor amargo.

32) Menta de malvavisco

Esta menta tampoco es perfecta para inviernos suaves.

33) Menta gaulteria

Esta menta es de color verde brillante con hojas borrosas.

34) Albahaca Menta

La belleza de esta planta está en el aroma que incluso forma parte de sus flores. Puede simplemente secarlos y agregarlos a su casa para obtener un aroma relajante durante todo el día.


Deshacerse de las plantas de menta

Cuando invitas a las plantas de mentaMentha spp.) Con cuidado y paciencia, puede desenterrar y eliminar todas sus plantas de menta, incluidos sus rizomas. Mueva el tenedor hacia arriba, aflojando el grupo de tierra y extraiga suavemente los rizomas y las raíces de la tierra. Se puede usar una capa de material que excluye la luz para matar de hambre a las plantas de menta y matarlas. A fines del otoño o la primavera siguiente, retire la cubierta o incorpore los restos del periódico y mantillo en el suelo. Cualquiera que sea el método de eliminación que utilice, a veces reaparecen las plantas de menta. Revise de cerca el suelo en busca de nuevos brotes de menta cada tres o cuatro semanas durante la temporada de crecimiento, y saque todos los brotes que aparezcan, eliminando la mayor cantidad posible del sistema de raíces.


Mentha longifolia planta de hierba de hojas de plata (menta de plata)

Mentha longifolia planta de hierba de hojas de plata (menta de plata)

Algunas hierbas pueden ser demasiado altas para nuestro empaque estándar y se recortarán para que quepan. Esto no será perjudicial para la planta, pero significará que estas hierbas florecerán más adelante en el año.

Los blister utilizados para proteger nuestras hermosas hierbas durante el tránsito están hechos de plástico 100% reciclado y se pueden reciclar en la acera.

Descripción

Planta de hierba de menta plateada (Mentha longifolia de hojas plateadas) Maceta de 9 cm

Silver Mint es originaria de Europa, pero se ha naturalizado en todo el mundo. Las hojas suaves de color verde plateado de esta planta perenne que se extiende significan que es más una planta ornamental que culinaria, pero las hojas aún tienen ese distintivo sabor a mentol. Ampliamente utilizado en arreglos florales cuando florece a finales del verano.

La menta prosperará en cualquier lugar, prefiriendo áreas húmedas y parcialmente sombreadas, y es fácil de cultivar a partir de esquejes o replantación de corredores. Para controlar la propagación, esta hierba debe plantarse en recipientes hundidos sin fondo y mantenerse bien regada para asegurar una buena producción de hojas.

Usos de hierbas

La menta plateada abigarrada crecerá hasta 45-60 cm de altura. Es uno de los favoritos entre los arregladores florales que producen flores de color malva en agosto / septiembre.

Comprar Silver Mint en línea

Nuestras plantas de hierba de menta plateada en macetas generalmente están disponibles para comprar en línea entre marzo y septiembre.


Planta de menta - Menta rizada

Mentha spicata 'crispa'

Las inusuales hojas con volantes de la menta rizada y las bonitas flores lilas la hacen útil y decorativa en el jardín de hierbas.

  • Perenne resistente.
  • Bonitas flores lilas.
  • Variedad alta (alcanza los 100 cm de altura).
  • ¡Ideal para palos de swizzel en bebidas!
  • Ideal para tés helados / aderezos.

Se suministra como una planta en maceta cultivada en una maceta de 7 cm.

Curly Mint es una variedad de hierbabuena con tallos gruesos y erguidos y hojas arrugadas inusuales muy agrupadas que se parecen un poco al perejil. Vigorosa y muy aromática, se puede usar como guarnición o se puede secar y usar en popurrí, pero esta variedad es particularmente buena para los palitos de swizzel en sus mojitos. También se puede utilizar en té helado o se puede secar para hacer infusiones de hierbas.

Muy bueno para ti, ya que tiene un alto contenido de vitamina B, C, complejo B, hierro y magnesio.

Al igual que con todas las plantas de menta, recomendamos cultivarla en macetas para restringir su propagación.

Muy apreciada durante muchos siglos, la menta se menciona en todas las listas de plantas de la Edad Media temprana. Geoffrey Chaucer se refiere a "un pequeño camino de minutos llenos y fenill greene". Casi podría haber estado hablando de Curly Mint, una atractiva adición al jardín de hierbas.

Recomendado por la RHS como una excelente fuente de atrayente y néctar para las abejas y otros insectos beneficiosos.

  • Hardy perenne.
  • Posición de sol total / parcial.
  • Se adapta a la mayoría de los tipos de suelo.
  • Alcanza 3½ pies (100 cm) de altura.
  • Hojas rizadas inusuales.
  • Puede ser invasivo, por lo que es mejor cultivarlo en contenedores.
  • Reconocido como una excelente fuente de atrayentes y néctar para las abejas y otros insectos beneficiosos.
  • Usos culinarios
  • Se puede infundir para hacer tés.
  • ¡Sus tallos largos pueden convertirlo en una gran adición como varilla para mojitos!
  • Ideal para acompañar platos de cordero, guisantes y patatas.
  • Cristalizar hojas para decoración.
  • Se puede secar o congelar (excelente en cubitos de hielo).
  • Se utiliza a menudo en la cocina de Oriente Medio.
  • Se utiliza en la sopa mexicana de Albondigas (albóndigas).
  • Usos medicinales
  • Las hojas se pueden usar para tratar las manos agrietadas.
  • El aceite de hoja se puede utilizar para aliviar los fuertes resfriados.
  • Macerar las hojas en aceite y luego usarlas para masajear las áreas afectadas por migrañas, neuralgia facial, dolores reumáticos y musculares. ¡Especialmente útil en invierno!
  • Como té, se puede utilizar para aliviar los dolores de cabeza, la indigestión y la acidez de estómago.
  • Otros usos
  • Crece cerca de rosas para disuadir a los pulgones.
  • Las hojas dispersas pueden disuadir a los ratones.
  • Puede usarse en popurrí.

Descargo de responsabilidad
Al igual que con todas las medicinas alternativas y plantas con supuestos beneficios medicinales, es importante informar a sus proveedores de atención médica que los está usando, esto ayuda a garantizar una atención segura y coordinada. No podemos aceptar ninguna responsabilidad por cualquier efecto secundario o contingencia de cualquier alergia o cualquier otra causa o daño que pueda surgir. En caso de duda, consulte a un médico antes de usarlo. Evítelo si está embarazada.


Información de la menta de Habek: consejos para cultivar la menta de Habek en el jardín - jardín

Mentas puedes comprar en el Reino Unido

Si solo está pensando en comprar sus primeras plantas de menta, visite todos los centros de jardinería o viveros de plantas más cercanos. Por lo que ha visto, puede volver atrás y elegir varias plantas para probar. Debería poder encontrar fácilmente media docena de plantas diferentes para probar, y esto sería suficiente para que lo maneje en su primer año, ya que las mentas requieren más atención que muchas otras hierbas en macetas. Si no está cultivando en macetas, déles al menos dos años en el suelo hasta que compre más de media docena de mentas diferentes. Si va a comprar plantas a mediados de verano, le aconsejaría que las compre en un tamaño de 1 litro o más grande, ya que a las plantas de 8/9 cm no les queda mucho tiempo para producir suficiente crecimiento de rizoma para pasar el invierno.

Si ya tiene algunas mentas y está buscando más, la mayoría de las granjas de hierbas del Reino Unido tienen una muy buena selección de mentas y ofrecen muchas opciones para sus adquisiciones. No tiene sentido gastar su dinero en muchas plantas que quizás no pueda cuidar, especialmente durante el invierno, ¡así que no se deje llevar y consiga demasiadas a la vez! Puede probar el sitio web de RHS para encontrar la granja de hierbas más cercana con una lista más larga de mentas, ¡pero no todas las granjas de hierbas están en la lista! Use su página de Buscador de viveros y haga clic en especialidad y hierbas para obtener detalles y listas de plantas de las que sí enumeran. Alternativamente, busque en mi página Herb Farms and Nurseries para obtener la dirección y los detalles de contacto de una lista más grande de fuentes.

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En dos o tres años, cuando haya agotado el suministro local y haya adquirido suficiente experiencia de la carga de trabajo anual, los viveros que se enumeran a continuación merecen una visita especial (si están abiertos a las personas que llamen). Para encontrar más información, vaya a la página de Fuentes o haga clic en las iniciales de Nursery. Estos nueve proveedores se enumeran porque venden más de 30 tipos de menta y / o venden tipos menos comunes, pueden ser la única fuente o son la fuente original.

Mentha plantas listadas como disponibles de los principales proveedores del Reino Unido.

Los nombres, en azul, en tipo Verdana. se enumeran alfabéticamente en la clasificación botánica, luego por cualquier clasificación hortícola y, por último, por cualquier otra información, como descripción o nombres comunes. Los (así llamados) nombres comunes recientes, a menudo derivados de nombres de cultivares, o inventados por un proveedor, incluso si se han usado previamente (!), No se dan a menos que sean necesarios.


Las "comillas dobles" se utilizan para indicar que es probable que este nombre no sea correcto para esta planta, o que no esté de acuerdo con los códigos de denominación pertinentes, pero su uso está muy extendido para esta planta.


Un asterisco * indica que se vende más de un tipo de menta con este nombre. Esto necesita expansión para los coleccionistas, pero ocuparía mucho espacio y no es adecuado para esta mesa.


(Los componentes de nombre adicionales entre paréntesis, azul más claro y texto un poco más pequeño es utilizado por al menos uno de los proveedores, tal vez incluso el RHS, pero en realidad es incorrecto; se proporciona aquí para evitar confusiones).

Haga clic en las iniciales de la guardería para ir a sus datos de contacto.

1. Esta lista no es exhaustiva. ¿Por qué? Me he esforzado mucho para asegurarme de que las plantas a las que se refiere cada vivero individual sean de hecho la misma especie, cultivar o clon, incluso comparando las plantas que crecen en casa, de vez en cuando. Sin embargo, no puedo ofrecer una garantía absoluta del 100% sobre esto, sin incluir el extraño error de vivero en las etiquetas de las macetas individuales. Algunos viveros usan su propia forma de descripción, o incluso el nombre, cuando no están seguros del nombre común, el nombre comercial generalizado o incluso el nombre verdadero del cultivar. Esto puede aumentar la confusión ya existente de algunos de los grupos híbridos o especies con muchas variaciones. Otro problema es que la base de datos de RHS sigue ciertas líneas de enfoque que no son consistentes con respecto a la reasignación de nombres de viveros donde causa problemas con la base de datos de RHS. Es solo una de esas cosas con las que tenemos que aprender a vivir, y a la luz de nuestra propia experiencia y referencia a otras descripciones o plantas, si ha habido un error, inténtalo de nuevo. Entonces, por esta razón, sin querer aumentar la confusión, donde el nombre o la descripción del vivero no parecen indicar la planta correcta para ese nombre, he dejado la planta fuera de la lista anterior, o no utilicé negrita, según mis reservas. . Si algún vivero desea comunicarse conmigo con respecto a esto, por favor hágalo en: plant-table @ mentha.info. Al realizar pedidos utilizando la lista de viveros del catálogo o las listas de viveros en línea de RHS, tenga en cuenta que no tengo control sobre qué o cómo enumeran los nombres de las plantas.
2. Esta no es una lista completa de todas las mentas, sino de las plantas que están disponibles para la venta en este momento en el Reino Unido. Si un nombre no aparece en la lista, es posible que solo esté disponible en una fuente que vende solo un par de formularios y, por lo tanto, no se incluye (por el momento). Sin embargo, si cree que debería figurar en la lista, dígame, en: plant-table @ mentha.info
3. Esta lista no es una lista de las accesiones, ni siquiera de los taxones, en mi Colección Nacional de Plantas (R) (o cualquiera de las otras Colecciones Nacionales para el caso). Si he incluido los taxones en mi Colección, estarán en mi Mentha Sitio de recolección. Es muy poco probable que alguna vez enumere todas las accesiones, ya que esto sería de poca utilidad a menos que usted se tome muy en serio las plantas, en cuyo caso habrá venido a verme de todos modos.
4. No tengo un Vivero ni ninguna otra forma de arreglo comercial en asociación con mi Colección Nacional, por lo que no tengo una Lista o Catálogo de Viveros. Le sugiero que pruebe una de las fuentes anteriores. El material vegetal puede estar disponible de la mayoría de las accesiones, si es necesario, de mi Colección Nacional, pero implicará una espera considerable. Consulte las páginas web de la Colección para obtener más información.

Mentas que puedes comprar en el Reino Unido
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Para Nacional Mentha Consultas sobre colecciones, correo electrónico: collection @ mentha.org.uk

Detalles de la planta
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Sitio revisado por última vez el 17 de noviembre de 2012
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