Cuidado de las peras rojas de Anjou: cómo cultivar las peras rojas de Anjou

Cuidado de las peras rojas de Anjou: cómo cultivar las peras rojas de Anjou

Por: Mary Ellen Ellis

Las peras rojas Anjou, también llamadas a veces peras Red d'Anjou, se introdujeron en el mercado en la década de 1950 después de ser descubiertas como deporte en un peral verde Anjou. Las peras rojas Anjou tienen un sabor similar al de la variedad verde, pero ofrecen un impresionante color rojo intenso que agrega un aspecto distintivo a cualquier plato que requiera peras. Cultiva este peral como una gran adición al huerto de tu casa.

Información de la pera roja Anjou

Red Anjou es un deporte, lo que significa que se desarrolló como una mutación natural en un árbol Green Anjou. Se descubrió una rama con peras rojas en un árbol en Medford, Oregon. Estos primeros ejemplos de la variedad se utilizaron luego para crear perales Red Anjou.

El sabor de esta pera es dulce con solo un sabor cítrico. La pulpa es de color crema a ruborizarse de color rosa, densa y firme. Lo que realmente separa a la Red Anjou de otras peras es la hermosa piel roja. Puede variar desde un carmesí brillante hasta un granate intenso y, a veces, tiene rayas doradas o verdes.

Puede usar peras rojas de Anjou para comer fresco, pero también se mantienen bien cuando se escalfan. Pruébelos también en productos horneados, como tartas y pasteles, en ensaladas y a la parrilla o cocidos en platos salados. El color es una adición sorprendente a muchas recetas diferentes.

Cultivo de peras anjou rojas

El cultivo de perales Red Anjou agregará una fruta nueva y deliciosa a su cosecha de otoño. Las peras están listas para ser recolectadas en el otoño, pero en realidad se pueden almacenar y disfrutar durante todo el invierno. Agregar este árbol a la huerta de su hogar ampliará su capacidad para disfrutar de la fruta fresca durante los meses de invierno.

Red Anjou se puede cultivar en las zonas 5 a 8, y estos árboles necesitan otra variedad para la polinización. Elija otra variedad que madure antes para una cosecha continua. Buenas opciones son Bartlett y Moonglow.

Los perales necesitan pleno sol y prefieren un suelo arcilloso que drene bien y sea ligeramente ácido. Afloje la tierra y agregue material orgánico antes de poner el árbol en el suelo. Riegue su árbol con regularidad durante la primera temporada de crecimiento y luego, en los años siguientes, riegue solo cuando la lluvia sea inferior a aproximadamente una pulgada por semana.

Pode el árbol desde el principio, dándole forma y adelgazando con un líder central durante los meses de inactividad.

Las peras rojas Anjou están listas para ser recolectadas justo antes de que maduren. El color no cambia mucho, por lo que puede ser necesario adivinar la primera temporada en la que recolectas una cosecha. Deje que las peras maduren en el interior y guárdelas en un lugar fresco y oscuro durante los meses de invierno.

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Suelo y ubicación

Los perales prefieren suelos arcillosos, arenosos y bien drenados, su árbol crece bien entre 6.0-7.0 pH. Para ello, elija un lugar donde entre la luz solar directa y plena. Bueno, la circulación de aire mantendrá la planta sana. Hay muchas especies de perales mientras compra, elija las especies de acuerdo a la diversidad de su área.
Sin embargo, existen muchas variedades que se adaptan a casi cualquier clima.

Tiempo de plantación

El mejor momento para plantar plantas de pera de raíz desnuda en primavera. Si vive en áreas más frías de invierno, entonces es mejor plantar plantas de raíz desnuda en la primavera, cuando los árboles están inactivos. En el contenedor, puede plantar en cualquier época del año si el suelo es adecuado para el trabajo. Pero en los meses secos y cálidos del verano no se debe plantar. Cómo regar tu jardín.

Espaciado

Rompa la tierra de su jardín y déjela suelta bien, agregue suficientes ingredientes orgánicos en ella. Haz un agujero grande y profundo y plántalo. Los árboles de peras de tamaño completo miden entre 20 y 25 pies de ancho, asegúrese de que los árboles enanos estén separados por 12-15 pies.

Regando

Rocíe el agua lentamente después de la siembra, por lo que lentamente el suelo debe asentarse, si el suelo está asentado, llénelo con tierra. Las plantas nuevas requieren agua 2-3 veces a la semana, manteniendo así la humedad en la planta. No riegue en exceso, la raíz de la planta se dañará si el agua se acumula en el suelo. Cuando el árbol madura, se requiere menos agua. Riegue el árbol con regularidad durante el período de sequía.

Fertilizante

Si cultiva la planta en un suelo muy fértil, utilice menos fertilizante. Debe comenzar a fertilizar cuando comience un nuevo crecimiento en la primavera. Use un fertilizante tan completo, que reduce la cantidad de nitrógeno en comparación con el fósforo y el potasio. Más nitrógeno a menudo desarrolla ramas frondosas e impide el crecimiento. Desarrolla hojas que frutos. Cuando el árbol tenga 12 pulgadas de alto en una temporada, use menos fertilizante el próximo año. Si la hoja parece amarilla en el verano, use un poco más de fertilizante el próximo año.


Las peras asiáticas son súper crujientes, más parecidas a manzanas crujientes que a otras peras. También se parecen más a manzanas que a peras. Si bien hay muchas variedades de peras asiáticas, las más comúnmente disponibles en los EE. UU. Son de color bronceado mate con un poco más de textura y aspereza en la piel que otras manzanas o peras.

Las peras asiáticas son excelentes para comer crudas, especialmente cuando se cortan en rodajas o en cubitos para ensaladas. Tienen más una textura de manzana crujiente que una textura de pera suave y granulada. Son tan buenos crudos que no hay necesidad real de cocinar peras asiáticas, pero si tienes un exceso, debes saber que funcionan de maravilla en tartas y patatas fritas, como este Asian Pear Crisp.

Busque peras asiáticas desde agosto hasta el invierno.


Peras europeas

Dependiendo de la variedad, los perales europeos varían en tamaño y forma, y ​​sus peras varían en jugosidad. Los cultivares fructíferos incluyen "Kieffer", "Anjou", "Comice", "Duchess" y "Barlett". Los perales "Kieffer" son resistentes en las zonas USDA 4 a 9. Los perales "Anjou" producen frutos de forma ovalada con cáscaras delgadas de color verde claro y crecen mejor en las zonas USDA 4 a 8. "Comice" y "Duchess" se desempeñan mejor en las zonas 5 a 9. El cultivar "Comice" produce peras redondas con cuello y tallos cortos. Las peras “Comice” y “Anjou” no cambian de color una vez maduras.

Los perales "Bartlett" crecen bien como árboles fructíferos en la región del delta del río Sacramento y en las zonas 5 a 7 del USDA. Según la Universidad de California, la variedad "Bartlett" representa el 75 por ciento de la producción mundial de peras. Los perales “Bartlett” producen frutos en forma de campana que se vuelven amarillos una vez maduros. Use peras “Bartlett”, “Comice” y “Anjou” en ensaladas y postres por sus sabores dulces y jugosos.


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