Preparar su jardín de hierbas para el invierno: cómo pasar el invierno con hierbas

Preparar su jardín de hierbas para el invierno: cómo pasar el invierno con hierbas

¿Cómo invernar las hierbas? Esta es una pregunta difícil porque las plantas herbáceas varían ampliamente en su resistencia al frío. Algunas hierbas perennes sobrevivirán a inviernos muy fríos con una protección mínima, mientras que las tiernas plantas perennes pueden no sobrevivir a la primera helada fuerte. Si le preocupa preparar su jardín de hierbas para el invierno, el primer paso es usar su motor de búsqueda favorito en Internet y determinar la resistencia al frío de su planta, y asegúrese de conocer su zona de cultivo del USDA. Armado con esa información básica, puede aprender fácilmente cómo invernar las hierbas.

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A continuación se presentan algunos pasos generales que puede seguir para preparar hierbas para el invierno.

Fertilizante - Nunca fertilice su jardín de hierbas después de agosto. Fertilizar las hierbas al final de la temporada fomentará un nuevo crecimiento tierno que puede que no sobreviva al invierno.

Regando - Riegue las plantas a finales del verano y el otoño, ya que las plantas estresadas por la sequía son más susceptibles al daño del clima frío. Si el invierno es seco, las plantas se benefician de un riego ocasional (cuando el suelo no está helado).

Hierbas perennes que pasan el invierno - Muchas hierbas perennes son resistentes al invierno. Algunos de estos incluyen:

  • Cebollín
  • Tomillo
  • menta
  • Hinojo
  • Orégano
  • Lavanda
  • Estragón

En la mayoría de los climas, estas plantas solo necesitan una buena poda, hasta una altura de 4 a 6 pulgadas, después de las primeras heladas fuertes. Sin embargo, incluso las plantas resistentes se benefician de una capa de mantillo en climas por debajo de la zona 5 de resistencia de las plantas del USDA. Aplique una capa de mantillo de 3 a 6 pulgadas, como hojas cortadas, paja, agujas de pino o mantillo de corteza, pero no aplique mantillo hasta después de la primera helada fuerte porque puede dañar la planta. Asegúrese de quitar el mantillo poco después de que aparezca un nuevo crecimiento en primavera.

Algunas hierbas perennes, como el romero, el laurel y la hierba luisa, necesitan un poco de ayuda adicional durante los meses de invierno. Corte las plantas casi hasta el suelo después de la primera helada fuerte, luego cubra las plantas con tierra y cubra la tierra con 4 a 6 pulgadas de mantillo. Una capa de ramas de hoja perenne también protegerá las hierbas perennes de los vientos fuertes y secos.

Plantas perennes tiernas que pasan el invierno o hierbas anuales - Algunas plantas perennes pueden no sobrevivir a los inviernos fríos, dependiendo de su zona de cultivo particular. Por ejemplo, el romero tolera los inviernos en la zona de resistencia 7 del USDA y posiblemente en la zona 6 con buena protección. El romero es relativamente difícil de cultivar en interiores, pero es posible que desee cultivarlo en una maceta y probarlo. El romero necesita temperaturas frescas, luz solar brillante y un suelo ligeramente húmedo.

Las hierbas anuales, como el eneldo y el cilantro, sobreviven una sola temporada y mueren con la primera helada. No hay mucho que pueda hacer al respecto, pero asegúrese de sacar las hierbas muertas y limpiar el área de restos de plantas. De lo contrario, está proporcionando un escondite útil para las plagas que aparecerán en primavera.

Hierbas invernales en interiores - Si le preocupa que sus tiernas hierbas perennes no sobrevivan al invierno, o si desea seguir usando hierbas anuales durante todo el año, muchas hierbas funcionan bien en interiores. Por ejemplo, puede colocar en macetas hierbas como el perejil o la albahaca en otoño y luego volver a colocarlas al aire libre en primavera. Algunas hierbas en macetas también pueden recibir protección para el invierno en el exterior.


Cómo tener un jardín de hierbas interior este invierno

Cuatro formas de llevar el sol al interior durante toda la temporada.

Si el escalofriante clima invernal te hace contar los días hasta que puedas salir y plantar tu jardín, anímate. Cuidar un jardín de hierbas en el interior no solo proporcionará hierbas frescas para su mesa, sino que también apaciguará su anhelo de agarrar la paleta y la azada y comenzar a replantear las camas del jardín. Un jardín de hierbas interior, perfecto para quienes viven en un apartamento y tienen poco espacio al aire libre, es un pasatiempo económico y productivo para esos días de lluvia en los que no puede aventurarse afuera. Lea estos sencillos consejos y prepárese para plantar su propio jardín de hierbas de interior.


Paso 1: eliminar las malas hierbas

Deshierbar es esencial hasta bien entrado el otoño, incluso cuando la mayoría de sus cultivos han dejado de crecer. Las malezas otoñales desatendidas no solo pueden albergar enfermedades, sino que también pueden sentar las raíces de futuros problemas de malezas.

“Aquí es cuando la gente está lista para terminar con el deshierbe, pero esta es probablemente una de las épocas más importantes del año para deshierbar”, advirtió Garland. “Muchas de nuestras malas hierbas están sembrando en este momento. Algunas de las semillas pueden permanecer viables durante 30 a 40 años o más ”.

Para las partes de su cama elevada que simplemente están alfombradas con malas hierbas, cúbralas con plástico negro o una capa de cartón y déjelas en su lugar durante la temporada de invierno para asfixiar las malas hierbas existentes y sofocar las malas hierbas que brotan.

Algunos jardineros cultivarán el suelo para evitar las malezas y exponer plagas dañinas, pero Garland sugiere evitar la labranza en sus camas elevadas tanto como sea posible por el bien de la salud del suelo.

"Hay algunos escenarios en los que [labrar] puede tener sentido, pero no parece tener mucho sentido en la configuración de camas elevadas [a menos que el suelo esté realmente compactado]", dijo Garland. "Si puede evitar la labranza tanto como sea posible, su suelo y sus jardines prosperarán a largo plazo".


15 HIERBAS FÁCILES DE CRECER

Muchas hierbas son fáciles de cultivar incluso si no tiene un espacio de jardín dedicado. Con la comodidad de cultivar hierbas en casa, puede cosecharlas cuando lo desee. Una pizca rápida de albahaca fresca o menta realzará el sabor de sopas, guisos, ensaladas y bebidas. Incluso si vive en un apartamento o condominio, todo lo que necesita para comenzar su propio jardín de hierbas es una maceta en un balcón o una maceta pequeña en una ventana soleada de la cocina. Aquí hay 15 hierbas fáciles de cultivar para comenzar:

Un favorito universal, la albahaca se usa ampliamente en la cocina italiana y en otras cocinas étnicas. Cultivado como anual en la mayoría de las regiones, este amante del calor viene en muchas variedades diferentes, desde hojas grandes y dulces hasta tailandés picante. La albahaca tiene una gran cantidad de beneficios nutricionales y para la salud como fuente importante de vitaminas, minerales y antioxidantes. Obtenga más información sobre cómo cultivar albahaca.

ROMERO (Rosmarinus officinalis)

Esta planta perenne leñosa tiene un aroma a pino amaderado, con un sabor robusto descrito como un cruce entre salvia y lavanda. Úselo para dar sabor a aves, carnes, guisos y guisos. Esta tierna perenne se cultiva como anual en zonas más frías. Las plantas pequeñas se pueden llevar al interior durante el invierno.

ORÉGANO (Origanum spp.)

Relacionado con la menta, el orégano es un alimento básico en las cocinas italiana y mexicana. El fuerte sabor picante se puede utilizar para condimentar aves, frijoles, espaguetis y pizza. Esta planta perenne fácil de cultivar es resistente en la mayoría de las zonas y se puede cultivar en interiores o exteriores.

Esta popular planta perenne mediterránea es conocida por su relajante aroma floral y sus propiedades terapéuticas. Los botones florales se pueden utilizar en recetas y bebidas, o se pueden conservar de diversas formas, como aceites esenciales, sales de baño, bolsitas y popurrís. Aunque la lavanda se desarrolla mejor al aire libre en condiciones cálidas y secas, también se puede cultivar en un lugar soleado en el interior a partir de semillas o pequeñas plantas de inicio. Obtenga más información sobre cómo cultivar lavanda.

Foto de: pilialoha / Shutterstock.

VERBENA DE LIMÓN (Aloysia citriodora)

La hierba luisa tiene una alta concentración de aceites, con el intenso aroma cítrico que se desprende al rozar el follaje. Las hojas son una adición refrescante para platos de pescado y aves, aderezos para ensaladas, mermeladas y bebidas. Tiene una gran cantidad de beneficios para la salud y también se usa en popurrí o limpiadores. Esta tierna planta perenne se puede cultivar en un contenedor en regiones más frías y se puede llevar al interior durante el invierno.

Foto de: Fragolini / Shutterstock.

PEREJIL (Petroselinum crispum)

Una de las hierbas más comunes y fáciles de cultivar, el sabor ligeramente amargo del perejil se usa para animar sopas, guisos y ensaladas, y es un ingrediente común en la cocina del Medio Oriente. Ayuda en la digestión y es una buena fuente de vitamina A y C. El perejil es una tierna bienal que se cultiva como anual en la mayoría de las regiones a partir de semillas o brotes, y también se puede cultivar en interiores.

SABIO (Salvia officinalis)

El fuerte sabor a pino de la salvia culinaria es mejor cuando se combina con otras hierbas de sabor fuerte como el romero, el tomillo y la hoja de laurel. Úselo para condimentar carnes, salsas, tubérculos y guisos de invierno. Este subarbusto resistente prospera con la negligencia y es mejor cultivarlo al aire libre, pero también se puede cultivar en interiores a partir de semillas o comienza en un alféizar soleado.

Foto de: Margrit Hirsch / Shutterstock.

TARRAGÓN FRANCÉS (Artemisia dracunculus)

Uno de los favoritos de los chefs gourmet, el estragón francés es un ingrediente clásico de la salsa bearnesa y la ensalada de pollo. El sabor a regaliz picante también funciona bien en sopas, huevos y platos de mariscos. Esta hierba de rápido crecimiento, que se cultiva a partir de divisiones o inicios, se cultiva mejor al aire libre en un sitio soleado y con buen drenaje.

Foto de: Frank Fischbach / Shutterstock.

TOMILLO (Timo spp.)

Un ingrediente común en las cocinas europea, africana y latina, el robusto sabor terroso del tomillo se usa para condimentar platos salados como carnes estofadas, verduras asadas, guisos y sopas. También se puede agregar a adobos, tés y cócteles. Los sabores incluyen limón cítrico y alcaravea. Esta planta perenne despreocupada se puede cultivar al aire libre o en el interior a partir de semillas o brotes.

CEBOLLÍN (Allium schoenoprasum)

Un buen sustituto de las cebollas, este miembro de la familia del ajo tiene un sabor suave que se suaviza con la cocción. El follaje similar a la hierba se puede picar finamente y usar para condimentar huevos, pescado, papas y sopas. Las flores ornamentales en forma de globo son comestibles, con el diminuto tamaño de la planta adecuado para contenedores y espacios pequeños.

MENTA (Mentha spp.)

El limpio y brillante sabor de la menta agrega profundidad a las cocinas mediterránea y asiática. Hay muchos sabores diferentes, que incluyen menta, menta verde, piña y chocolate. Las hojas picantes tienen una serie de beneficios para la salud, incluso como ayuda digestiva. Úselo para dar sabor a té, yogur, ensaladas y platos principales. Debido a que la menta es un esparcidor vigoroso, es mejor cultivarla en un recipiente.

CILANTRO (Coriandrum sativum)

Con un sabor que recuerda al perejil y los cítricos, esta hierba picante es un ingrediente popular en las cocinas mexicana, india y asiática. Contiene un compuesto químico que puede hacer que el sabor sea desagradable a jabón para algunas personas. Las hojas se utilizan para sazonar tacos, guacamole, salteados y curry, mientras que la planta y las semillas se conocen como cilantro. Cultivada principalmente a partir de semillas, esta anual de rápido crecimiento se puede sembrar cada 2-3 semanas para cosechas sucesivas.

Foto de: inxti / Shutterstock.

ENELDO (Anethum graveolens)

Más comúnmente utilizado para conservar encurtidos, el fuerte sabor a anís del eneldo también realza el sabor del cordero, el pescado, las ensaladas y las verduras. Los beneficios medicinales incluyen como ayuda digestiva y para reducir la hinchazón y los calambres. Cultivadas principalmente a partir de semillas, las flores de esta planta anual de fácil auto-siembra atraen a los insectos polinizadores beneficiosos.

Foto de: nnattalli / Shutterstock.

HINOJO (Foeniculum vulgare)

Esta hierba dulce y salada con un suave sabor a regaliz es especialmente versátil, ya que todas las partes de la planta, incluidas las semillas, los tallos, los bulbos y las delicadas hojas, son comestibles. Úselo para condimentar sopas, guisos, mariscos, carnes y ensaladas. Hay dos tipos principales de hinojo, uno que se cultiva para los bulbos y el otro para el follaje. Se cultivan a partir de semillas o brotes y se desarrollan mejor en un sitio soleado.

Foto de: galitsin / Shutterstock.

MANZANILLA ALEMANA (Matricaria recutita)

Mejor conocida por su efecto calmante y otros beneficios para la salud, la manzanilla es una hierba versátil que se consume con mayor frecuencia en el té, pero también se usa en jabones, ungüentos y aceites esenciales. Crece como anual en la mayoría de las regiones, se siembra fácilmente a partir de semillas. Las pequeñas flores blancas parecidas a las margaritas y el follaje de helechos son una adición atractiva a cualquier huerto o borde estilo cabaña.


7 sencillos pasos para preparar su jardín para el invierno

Dale a tu espacio de cultivo un poco de TLC ahora para que realmente prospere en la primavera.

El trabajo de un jardinero nunca termina, y durante el otoño, esto significa que es hora de preparar su espacio de cultivo para el invierno. Ahora sé lo que algunos de ustedes están pensando: ¿es realmente necesario? ¡La respuesta corta es sí! Ya ha gastado mucho tiempo, energía y dinero en su jardín, por lo que es importante proteger su inversión.

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Para ayudar a identificar las tareas más esenciales y obligatorias para preparar el jardín para el invierno, recluté la ayuda de Karen Olivier, una maestra jardinera en Canadá que también dirige la página de Facebook de Northern Gardener. Ha estado trabajando en el jardín en una Zona 3, donde las temperaturas a menudo bajan muy por debajo de cero, durante varios años, por lo que definitivamente sabe una cosa o dos sobre cómo prepararse para el clima más frío. (Verifique su zona aquí).

Puede completar todas estas tareas en solo un par de horas con solo unas pocas herramientas y materiales. Como jardinera ávida y madre trabajadora con un calendario ocupado, ¡este es el tipo de plan que puedo respaldar!

No es un trabajo divertido, pero debe hacerse, junto con hojas muertas, partes de plantas y cualquier planta invasora o enferma. Prácticamente cualquier cosa que no desee en su jardín durante la temporada de crecimiento, es importante que salga ahora. Si sospecha que una planta podría estar infectada porque estaba infestada de insectos, no creció bien o tenía un color extraño, ahora es el momento de hacerlo. No querrás que esas plantas continúen invadiendo tu jardín o esparciendo su mala voluntad por toda el área. (Psst! Aquí hay 10 especies invasoras que nunca deberías cultivar).

"Es mucho más fácil de hacer en el otoño", dice Olivier. "Las raíces fuertes y maduras son más fáciles de ver y puedes arrancarlas enteras".

Ahora, algunos jardineros también se tomarán el tiempo para limpiar completamente sus plantas vegetales y cortar sus plantas perennes. Este paso es realmente una cuestión de preferencia, pero a muchos jardineros les gusta dejar sus plantas perennes para un mayor interés invernal. Coneflowers y pastos ornamentales se ven hermosos cubiertos en la nieve, además de que agregan alimento extra para las aves.

"Soy un defensor de permitir que las plantas perennes en flor se mueran de forma natural", dice Olivier. “Esto es lo que pretende la naturaleza. Si insiste en cortar todo, asegúrese de dejar al menos seis pulgadas de tallo y hojas. Esto ayudará con la protección ".

¿Añadiste un nuevo jardín de flores esta temporada? Cuando intenta establecer plantas, especialmente las perennes, la primera temporada suele ser la más importante. A medida que las plantas se establecen, no está de más agregar un poco de cobertura adicional durante el invierno. Pruebe una campana de jardín y colóquela sobre toda el área de su jardín. Esta es una buena opción de campana ($ 19, amazon.com), pero asegúrese de verificar el tamaño y obtener el apropiado para su área.

Tenga en cuenta que esto es algo que hará principalmente para los nuevos macizos de plantas perennes, no para los jardines de verduras o los macizos de flores ya establecidos. Los jardines de verduras realmente no necesitan protección para el invierno. Sin embargo, si quieres intentar seguir cultivando verduras como lechuga o rábanos, instala un marco frío para seguir creciendo incluso en invierno.

"No tiene que ser elaborado", dice Olivier. “Una ventana vieja sobre una cama elevada funcionará. También puede encontrar armazones fríos portátiles y temporales para comprar o usar sobre las camas existentes ".

Esto no entra en la categoría de "limpieza", pero sigue siendo un elemento importante de la lista que debe hacerse antes de que el suelo se congele. Además, hay una razón por la que está en la lista de invierno. Muchas veces, los jardineros tienen problemas para plantar bulbos. O el suelo es demasiado duro o tienen suelo arcilloso, y nunca parece que el agujero sea lo suficientemente profundo. La necesita varias pulgadas de profundidad, en la mayoría de los casos, por lo que tiene una buena protección durante el invierno y está lista para florecer en primavera.

Si ha tenido problemas en el pasado para plantar bulbos, pruebe esta sembradora eléctrica ($ 28, amazon.com), que funciona conectándose a un taladro portátil. Personalmente, esta es mi nueva herramienta de jardín favorita. También puede probar esta maceta de bombillas de bajo costo ($ 12, amazon.com) para facilitar su tarea.

El agua es el mejor amigo de una planta, y cuando intentas establecer otras nuevas, ¡es muy importante! Antes de cerrar el agua para el invierno, nadie quiere tuberías rotas al aire libre, querrá darle a su jardín un buen trago largo. Este es especialmente el caso de árboles, arbustos y plantas perennes nuevos. No tiene que preocuparse por mantener el riego durante el tiempo de las heladas, pero puede brindar a sus plantas un poco de ayuda adicional cuando recuerde hacer un último riego de la temporada. Para determinar el tiempo, intente hacer esto una o dos semanas antes de que el suelo se congele en su área.

Cuando cierre el agua, asegúrese de vaciar y almacenar mangueras, barriles de lluvia y otros suministros de jardinería para que no se agrieten por el frío. (¿Quieres agregar un poco de verde en el interior mientras esperas el invierno? Prueba una de estas 7 suculentas más fáciles).

¿Una chaqueta de invierno para plantas? ¡Absolutamente! Cuando intenta establecer estos árboles, arbustos y rosales en su patio trasero o jardín, a menudo necesitan protección adicional contra los fuertes vientos invernales. Aquí hay dos productos comunes que usan los jardineros: chaquetas de lana ($ 13 por 2, amazon.com) que cubren la planta o conos ($ 35 por 3, amazon.com), que se usan comúnmente con rosales. Si desea crear el suyo propio, intente usar bolsas de basura, arpillera, tela de jardín o cajas de cartón grandes. Solo quiere asegurarse de asegurarlos bien para que no se pierdan en los días más fríos.

También querrá proteger la corteza, dice Olivier. “Los ratones, conejos y otros roedores comerán un anillo de corteza alrededor de un árbol joven. Proteger árboles jóvenes, árboles frutales en particular, con collares de plástico es realmente una necesidad en los jardines del norte ”.

Si tienes cannas, dalias, orejas de elefante u otros bulbos y tubérculos sensibles como estos, entonces debes desenterrarlos antes del invierno. Querrá colocarlos en un lugar oscuro y fresco como el sótano, pero investigue la mejor recomendación de almacenamiento según la planta. Luego, en primavera, puede replantarlos para otra temporada. Si no lo hace, corre el riesgo de perder la planta por completo. Dado que muchos de estos pueden ser costosos, no querrá arriesgarse durante el invierno.

Además, muchos jardineros también trasladarán sus plantas anuales favoritas como begonias o geranios al interior en esta época del año. Si llegan a la primavera es un poco arriesgado, pero si tienes el espacio, no está de más intentarlo. Seguro, esperas comprar anuarios nuevos cada año. Pero si puede mantenerlos en funcionamiento durante el invierno, aún mejor. (¿Tienes plantas de interior? He aquí cómo mantenerlas vivas).

“Reduzca, manténgase bastante seco y almacene en condiciones frescas y brillantes”, dice Olivier. “No van a florecer en interiores, pero la idea aquí es simplemente mantenerlos con vida. Esto es mejor para jardineros experimentados o aquellos con porches frescos y luminosos o un invernadero ".

El mantillo se siente como una tarea de primavera, pero también hay una razón para incluirlo en la lista de otoño. Tener un buen mantillo en su jardín es una de las mejores cosas que puede hacer como jardinero. Agrega materia orgánica al suelo, disuade naturalmente las malas hierbas y aísla y protege aún más las plantas.

“Contrariamente a la opinión popular, el propósito del mantillo no es mantener las plantas calientes”, dice Olivier. “Todo lo contrario, el propósito es mantenerlos fríos. Una manta de aislamiento (mantillo y nieve) en realidad ayuda a mantener el suelo congelado hasta la primavera, que es lo que desea para que sus plantas no intenten descongelarse y crecer prematuramente ".

Si tiene áreas de su jardín que se ven un poco desnudas, agregue mantillo antes de que lleguen las bajas temperaturas. Incluso si no cubre o cubre sus plantas, esto puede ayudar mucho porque protegerá las raíces y el área de las plantas que son más vulnerables. ¿En un presupuesto? En lugar de astillas de madera, intente usar las hojas como mantillo.


Cómo cultivar hierbas en interiores

El éxito con el cultivo de hierbas de interior se reduce a 3 factores importantes. Tener la iluminación adecuada, utilizar la tierra adecuada y seleccionar hierbas que crezcan bien en interiores.

Para el suelo, el suelo de jardín ordinario es simplemente demasiado pesado para que las hierbas sobrevivan y prosperen en interiores. Seleccione una tierra para semillas o para macetas de alta calidad que sea liviana y esté llena de nutrientes. Vínculo del producto: Suelo orgánico para macetas Espoma

La tierra para macetas liviana y de alta calidad es imprescindible para cultivar hierbas en interiores.

En cuanto al tamaño de la maceta, aunque las macetas de 4 ″ funcionarán, las macetas de 6 ″ son el tamaño ideal. Permiten suficiente suelo para los nutrientes mientras ocupan un espacio mínimo.

Para la iluminación, seleccione una ventana soleada en una habitación cálida. La mejor ventana para elegir es una ventana orientada al sur para una iluminación máxima. Y en cuanto a las mejores hierbas para elegir, aquí están cinco de nuestras favoritas para el cultivo de interior:

5 excelentes hierbas para cultivar en interiores

# 1 Orégano

El orégano se puede cultivar fácilmente en interiores a partir de una planta existente o mediante siembra directa. Esta planta perenne crece rápidamente y prospera cuando se coloca en una ventana cálida y soleada.

El orégano requiere un suelo fértil, por lo que usar una maceta más grande lo ayudará a encontrar suficientes nutrientes para decir que es fuerte durante todo el invierno.

Si crece a partir de semilla directa, plante de 6 a 8 semillas a 1/4 ″ de profundidad en cada maceta de 6 ″. A medida que las plántulas germinan, diluya de 3 a 4 plantas para permitir un crecimiento espeso. El orégano requiere un suelo rico para un crecimiento fuerte, por lo que agregar compost o lombrices a la mezcla puede ayudar a crear un fuerte crecimiento temprano.

El orégano prosperará en una ventana soleada con poco cuidado además del riego. Para mantenerla manejable, pellizque o recorte la planta con regularidad.

Riegue bien, pero deje que la tierra se seque entre riegos para evitar que las raíces se pudran. Si la planta se vuelve un poco salvaje con el crecimiento, puede cortarla para forzar un crecimiento más firme.

El orégano también se seca fácilmente y es perfecto para crear tu propio condimento italiano casero. Para crear, simplemente mezcle partes iguales de perejil seco, orégano, albahaca, tomillo y romero.

# 2 cebolletas: cultivo de hierbas en el interior

Las cebolletas son uno de los miembros más pequeños de la familia de las cebollas, ¡pero alguna vez tienen un gran sabor! Y también resulta muy sencillo cultivarlos en interiores.

Aunque pueden cultivarse a partir de semillas, son aún más fáciles de establecer a partir de trasplantes existentes. Si cultivó cebolletas al aire libre este año, simplemente comience un poco y siembre con tierra fresca para macetas.

Las cebolletas crecerán fácilmente a partir de trasplantes o semillas. Manténgase en una ventana cálida y soleada y coseche las puntas según sea necesario con un par de tijeras afiladas.

Si comienza con semillas, esparza semillas (20 a 30) sobre la superficie de una maceta de 6 ″. Luego, cubra con 1/4 ″ de tierra para macetas y humedezca ligeramente. Coloque en una ventana soleada y mantenga la tierra húmeda hasta que las semillas germinen.

Sus usos son muchos, pero las cebolletas son probablemente más conocidas por cortar y espolvorear papas al horno. También añaden un gran sabor a cebolla a las sopas y los condimentos secos. Las cebolletas también se pueden colocar con sus tallos y flores intactas en un recipiente con aceite de oliva para ayudar a infundir su sabor.

# 3 Perejil: cultivo de hierbas en interiores

El perejil es mucho más que una simple guarnición para platos. Con un sabor ligeramente picante y tallos y follaje de color verde brillante, está repleto de vitaminas. También aporta un gran sabor a sopas, carnes y todo tipo de platos.

Para crecer, siembre de 8 a 12 semillas a 1/4 ″ de profundidad en una maceta de 6 ″, esparciéndolas uniformemente alrededor de la superficie del recipiente. Humedezca la tierra y colóquela en un área cálida para ayudar a acelerar la germinación.

¡El perejil es un prolífico cultivador en interior o exterior! Crece fácilmente a partir de semillas y una sola planta puede proporcionar suficiente perejil durante todo el invierno.

Una vez que las semillas hayan comenzado a germinar, colóquelas en una ventana soleada orientada al sur. Deje que la tierra se seque entre riegos y corte y use según sea necesario. El perejil volverá a crecer muchas veces del mismo stock, por lo que una sola planta suele ser suficiente para durar todo el invierno.

El perejil, al igual que todas las hierbas, puede beneficiarse de un poco de fertilizante orgánico de vez en cuando. Usar una dosis ligera de té de compost una vez al mes ayudará a estimular un crecimiento fuerte. (Ver: Cómo hacer té de compost casero)

# 4 Menta - Cultivo de hierbas en interiores

Hay una gran variedad de tipos de menta disponibles que pueden aportar todo tipo de sabores y aromas al interior.

Desde menta, hierbabuena e incluso menta chocolate, las mentas son fantásticas para usar como guarnición o como ingrediente principal en tus tés y bebidas favoritos. Como beneficio adicional, la menta llena el aire circundante con su increíble fragancia.

La menta no solo agrega sabor a platos y bebidas, sino que también llena el aire con excelentes aromas. Realmente puede alegrar los aburridos días de invierno.

La menta se puede cultivar dividiendo una planta de exterior existente o directamente de la semilla. Cuando crezca a partir de semillas, esparza de 8 a 10 semillas en una maceta de 6 ″, a 1/4 ″ de profundidad en el suelo.

A medida que emergen las plántulas, reduzca las plantas a aproximadamente 4 plántulas por maceta de 6 ″ para obtener mejores resultados. La menta es extremadamente resistente a la sequía, por lo tanto, riegue solo cuando el suelo se seque. Coseche según sea necesario, pellizcando el crecimiento silvestre para mantener la planta manejable.

# 5 Tomillo: cultivo de hierbas en interiores

Y para completar nuestra lista de hierbas perfectas para cultivar en interior se encuentra el tomillo.

El tomillo es una hierba de crecimiento lento y de bajo mantenimiento que es más fácil de cultivar a partir de un trasplante existente. Aunque puede iniciarse a partir de semillas, las semillas pueden tardar en germinar y ser difíciles de mantener vivas como plántulas.

El tomillo se cultiva mejor dividiendo una planta existente. Las semillas pueden ser muy difíciles de comenzar en interiores.

La buena noticia es que muchos invernaderos y tiendas de plantas tienen comienzos de tiempo durante todo el año para llevar a casa y cultivar en interiores.

Al dividir de una planta existente, comience desde los bordes exteriores de una planta existente. Estas áreas se adaptan fácilmente a las macetas y serán más tiernas y menos leñosas.

Otras hierbas para probar, y algunas que pueden ser difíciles: cultivar hierbas en interior

Otras hierbas que funcionan bien en interiores son el romero, la salvia, el estragón y el bálsamo de limón. Al igual que las 5 hierbas enumeradas anteriormente, requieren poco cuidado además del riego y una ventana cálida y soleada.

La albahaca se puede cultivar en interiores, pero puede ser difícil lograr que las plantas funcionen bien a largo plazo en el alféizar de una ventana.

Dos hierbas que pueden ser más difíciles de cultivar son la albahaca y el cilantro. Aunque son amados por los jardineros, requieren mucha luz y calor, y pueden funcionar mal a menos que se cultiven bajo luces de plantas o un muy ventana soleada.

¡Aquí está plantar y cultivar algunas hierbas en el interior este invierno, y disfrutar de un sabor fresco mientras vuela la nieve! Feliz jardinería de invierno - Jim y Mary


¿Hierbas frescas en invierno? Hágalo realidad con un jardín de hierbas interior

Disfrute de hierbas frescas mucho después de la llegada de Jack Frost con un sencillo jardín en el alféizar de la ventana.

  • Macetas con orificios de drenaje
  • Grava
  • Suelo fresco (del centro de jardinería local)
  • Paquetes de semillas de hierbas o plántulas
  • Marcadores de plantas

1. Visite su centro de suministros de jardinería local para comprar semillas o plántulas. ¿No encuentras lo que buscas? Consulte la selección de semillas en la tienda de semillas y recíbalas.

2. Llene el fondo de cada maceta con grava de 3/4 de pulgada y luego llénela completamente con tierra. Cava un hoyo en el suelo lo suficientemente grande como para que quepa tu planta. Retire la plántula de su recipiente de vivero de plástico y colóquela en el hoyo de plantación. Presione suavemente la tierra alrededor de la planta. Si comienza con semillas, llene la maceta con tierra y luego presione suavemente las semillas en la tierra 1/4 de pulgada.

3. Pinta con aerosol la banda superior de cada maceta con pintura para pizarra. Deje secar completamente y luego escriba el nombre de la hierba con tiza de colores. ¿La mejor parte? Cuando llegue el momento de transferir las plantas, simplemente limpie la pizarra y vuelva a etiquetar.

  • Orégano: Encuentre un lugar soleado para este amante de la luz y gire la planta para un crecimiento uniforme.
  • Romero: Compre una planta y una maceta cultivadas en vivero en tierra seca o una mezcla de tierra y arena gruesa.
  • Albahaca: La clave para cultivar albahaca en interiores es ayudarla a obtener la mayor cantidad de sol posible y mantener la tierra húmeda, pero bien drenada. Durante los oscuros meses de invierno, coloque la planta en el lugar más soleado de su casa.
  • Menta: Puede prosperar con poca luz, aunque lo mejor es un poco de sol todos los días.
  • Cebollín: Una de las hierbas más fáciles de cultivar en interiores, las cebolletas están listas para ser picadas cuando alcanzan de 6 a 12 pulgadas.
  • Perejil: Coloque el perejil en una ventana orientada al sur bañada por el sol.
  • Tomillo: El tomillo crece mejor cuando recibe 6 horas de sol al día.

  • No plante todas sus hierbas en una maceta. Dale a cada hierba su propio hogar y alinea una hilera de macetas a lo largo del alféizar de la ventana.
  • No use tierra de su patio trasero. Visite su centro de jardinería local para obtener un poco de tierra fresca para macetas que sea más adecuada para uso en interiores.
  • No riegue en exceso. Deje que la tierra se seque entre riegos y busque hojas amarillas, una señal de que su planta necesita menos agua.

Disfrute de sus hierbas frescas en estas recetas:


Ver el vídeo: CONGELANDO HIERBAS. COCINANDO CON DONNA