Hierbas de berros en contenedor: cómo cultivar berros en macetas

Hierbas de berros en contenedor: cómo cultivar berros en macetas

Por: Amy Grant

El berro es una planta perenne amante del sol que crece a lo largo de cursos de agua, como arroyos. Tiene un sabor picante que es delicioso en mezclas para ensaladas y es especialmente popular en Europa. El berro tiene un alto contenido de hierro, calcio y ácido fólico y también es rico en vitaminas A y C. Si te encanta el sabor de este verde, quizás te preguntes si puedes cultivar hierbas de berro en contenedores y, de ser así, ¿cómo lo haces? berros en macetas?

¿Cómo se cultivan berros en macetas?

Si tiene una fuente de agua en el jardín, es un gran lugar para cultivar berros en contenedores, ya que puede imitar las condiciones de agua nativas en las que prospera el berro. También puedes cultivar hierbas de berros en macetas en un balde con 5 a 7,5 cm (2 a 3 pulgadas) de agua, lo que permite que la tierra se sature. La clave es mantener las raíces sumergidas bajo el agua. El agua debe cambiarse una o dos veces por semana.

Si bien el berro funcionará bien en una variedad de condiciones de suelo, su rango ideal está entre un pH de 6.5-7.5. Las plantas de berros en macetas deben usar una mezcla sin suelo que contenga perlita o vermiculita combinada con turba. Use un platillo debajo de la planta y manténgalo lleno de agua para proporcionar humedad constante.

El berro se puede propagar a través de esquejes de tallo o sembrar a partir de semillas. Siembre la semilla justo debajo de la superficie, aproximadamente 0,5 cm (¼ de pulgada), tres semanas antes de la última fecha libre de heladas en su región. Es importante mantener húmeda la tierra de las plantas de berros en macetas o la planta no germinará. Las semillas se pueden germinar por dentro o por fuera en condiciones frescas, de 50 a 60 F. (10-16 C.) y húmedas. Separe las plantas a 20 cm (8 pulgadas) de distancia cuando las trasplante y colóquelas en un área al aire libre soleada.

Algunas variedades recomendadas de berros son:

  • Berro de jardín, Berro rizado y Peppergrass (anuales)
  • Berro de invierno (bienal)
  • Berro de hoja grande (perenne)

Cuidado de los berros en macetas

El cuidado de los berros en macetas es bastante simple, siempre que la planta se mantenga húmeda. El berro no tiene grandes necesidades de nutrientes, aunque puede volverse deficiente en fósforo, potasio o hierro. Las deficiencias de fosfato aparecen como follaje atrofiado y de color oscuro, mientras que las deficiencias de potasio provocan quemaduras en las hojas más viejas. El amarilleo, a menudo en invierno, puede indicar una deficiencia de hierro. Para combatirlos, mezcle un fertilizante soluble en agua con el agua de acuerdo con las dosis recomendadas.

Algunas plagas como la mosca blanca, los ácaros y los caracoles pueden atacar las plantas de berros en macetas. El jabón insecticida puede controlar la mosca blanca y los depredadores naturales como las mariquitas, los ácaros depredadores y los trips pueden controlar las arañas rojas. Los caracoles se pueden atrapar o quitar a mano.

Las hojas diminutas del tamaño de una moneda de diez centavos de los berros se pueden cosechar durante todo el año. El sabor es mejor durante los meses más fríos del año y disminuye en sabor una vez que la planta ha florecido o las temperaturas suben por encima de los 85 F (30 C.). Coseche los berros cortando la planta a 4 pulgadas (10 cm) y luego déjela volver a crecer. Las hojas se pueden refrigerar durante aproximadamente una semana, pero es mejor usarlas frescas con fines culinarios o medicinales.

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Consejos rápidos para cultivar berros

Mientras tenga un suministro de agua amplio y continuo, el berro crece bien con poco mantenimiento. Comience a sembrar en el interior usando macetas pequeñas en un recipiente grande lleno de agua. Plante las semillas en macetas más pequeñas a una distancia de 3 a 4 pulgadas. Una vez que las plantas de semillero midan unas pocas pulgadas de alto y comiencen a tener hojas, transplante a su jardín. Utilice un sistema de riego subterráneo o cree su propio arroyo con tuberías y guijarros. Coseche los berros en la primavera para estimular un nuevo crecimiento, y nuevamente en el otoño cuando las plantas estén establecidas.


Cómo cultivar berros

Si estás buscando un súper alimento para cultivar en casa, no busques más que los berros. Con más Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B3, Vitamina C, Vitamina K, hierro, potasio y calcio (¡uf!) Que cualquier otro vegetal, terminarás sintiéndote como algo más que un pulgar verde campeón. Todo su cuerpo se beneficiará del impulso saludable.

Este verde fácil de cultivar es mundialmente conocido por su sabor picante y por su nutrición patentada. El berro ha sido reconocido por sus beneficios superiores para la salud a lo largo del tiempo. Actualmente está haciendo una especie de renacimiento en los huertos familiares en todas partes.

BerroCapuchina officinale) es de la familia de la mostaza y es una planta acuática. Crece naturalmente cerca del agua que fluye lentamente. Dado que la mayoría de nosotros no tenemos la suerte de tener un arroyo en nuestros patios traseros, los berros aún pueden ser una simple adición a su jardín. Los berros incluso se pueden cultivar en un recipiente en la mesa de su cocina.

Cómo cultivar y cuidar el berro

La clave para una cosecha exitosa de berros es el agua. Si tiene una fuente de agua fresca y en movimiento en su jardín, puede cultivar berros de la misma manera que crece naturalmente en la naturaleza. Encuentre una fuente para un trasplante de berros. Puede encontrar un montón de berros en el mercado de agricultores de su localidad e incluso en la naturaleza.

Si selecciona berros de un mercado de agricultores, busque brotes de raíces en la parte inferior de los tallos. Coloque sus tallos en agua para estimular el crecimiento de las raíces si es necesario. El berro se enraiza fácilmente. Cuando vea raíces, su berro está listo para plantar. O, si arranca un trasplante de la naturaleza, asegúrese de enjuagar toda la planta con cuidado antes de introducirla en su jardín.

Las raíces de los berros son frágiles, así que maneje sus trasplantes con cuidado. Plante sus raíces suavemente en el suelo húmedo alrededor de su fuente de agua. Tu berro debería crecer fácilmente y proliferar bien allí.

Para plantar sus berros en contenedores, seleccione dos contenedores para apilar uno dentro del otro. Asegúrese de que el primer recipiente tenga un orificio de drenaje. El primer recipiente deberá caber en el segundo recipiente o bandeja más grande. El segundo recipiente proporcionará una fuente de agua fresca en todo momento.

Para preparar su primera maceta, llénela con una tierra rica en abono. Compre un manojo de berros frescos en el mercado de agricultores de su localidad o incluso en la tienda de comestibles de su localidad. Inserte algunos tallos de berro con brotes de raíz en el suelo y riéguelo bien. Coloque esta olla en el segundo recipiente o bandeja más grande que esté lleno de agua. El agua penetrará en la tierra a través del orificio de drenaje de la primera maceta y mantendrá la tierra húmeda para que crezcan las raíces de los berros. Proporcione agua limpia y fresca todos los días.

Su jardín acuático producirá la mayor cantidad de berros si le permite varias horas de sol matutino todos los días. Permita la sombra de la tarde. Su berro exterior producirá hojas tiernas y sabrosas durante varios meses. Una vez que la planta de exterior florece, el sabor se volverá amargo y la temporada de cosecha habrá terminado.

Para cosechar los berros, corte las hojas, pero no toque las raíces. Corte lo suficiente para comer fresco, porque los berros no se almacenarán bien. Si tiene que guardarlo, colóquelo en una bolsa de plástico en el refrigerador hasta por 3 días.

Para un práctico jardín comestible en su cocina, llene un recipiente de vidrio o una pecera con 2 pulgadas de piedras o guijarros lisos. Llena el cuenco con agua mineral y coloca unos tallos de berros entre las rocas. Las raíces llegarán hasta los guijarros y los verdes se llenarán sobre la superficie del agua. ¡Corta tus verduras y disfruta!

Plagas y problemas

El berro atrae a los escarabajos pulgas y a los escarabajos mostaza. Para deshacerse de estas plagas, sumerja su planta en agua durante una hora. Los insectos se ahogarán y su planta no dejará que la mente se ahogue. También puede considerar cultivar algunas plantas de rábano cerca de sus berros. Los rábanos atraerán a los insectos.

¿Quiere aprender más sobre la información nutricional y los beneficios para la salud de los berros?

Visita:
http://watercress.com/
Para conocer la experiencia de un blogger con el cultivo de berros, consulte: Berros en el jardín.

Foto de Creative Commons Flickr cortesía de Wendell Smith


Problemas

Malas hierbas

Mantenga el área alrededor de las plantas libre de malezas y cubra ligeramente con mantillo para ayudar a mantener las condiciones del suelo húmedo.

Plagas

El berro no tiene problemas de enfermedades específicas en la mayoría de los entornos de producción. Sin embargo, las moscas blancas, los ácaros o los caracoles son algunos de los problemas de insectos más comunes. Las moscas blancas se encuentran debajo de las hojas y se pueden controlar con agua jabonosa o jabón insecticida. Los ácaros causan manchas, decoloración y quemaduras en las hojas. Las lesiones pueden provocar la pérdida de hojas y la muerte de las plantas. Los enemigos naturales de estas plagas incluyen pequeñas mariquitas, ácaros depredadores y trips depredadores. Los caracoles se pueden quitar a mano, controlar con un moluscoide o atrapar. Siga siempre las instrucciones de la etiqueta cuando use cualquier herbicida, pesticida o fungicida.


3 formas de cultivar berros en casa

Berro capuchina officinale), también conocido como berro de jardín y berro de hoja ancha, es conocido por sus hojas de color verde picante y sus tallos crujientes, y no olvide sus numerosos beneficios para la salud. Esta verdura de agua es parte de la familia Brassicaceae (mostaza, rábano y wasabi) y es una excelente guarnición y adición a las ensaladas. Por alguna razón, las plantas de berros tienen la reputación de ser difíciles de cultivar, lo que no podría estar más lejos de la verdad.

Hasta hace poco, el berro se declaraba maleza porque crecía tan bien que era casi imposible matarlo. El berro está teniendo un momento después de años de desuso; ahora se usa en algunos de los mejores restaurantes de Australia con el término de búsqueda "¿cómo se ve el berro?" Año tras año, está de moda una vez más.

Variedades

Si bien hay muchos tipos diferentes de berros en todo el mundo, en Australia solo tenemos una variedad genérica.

Clima y aspecto

El berro no es quisquilloso y se puede cultivar en toda Australia, para ayudarlo a prosperar, plantarlo en una posición que reciba al menos un par de horas de sol por la mañana. Prefiere climas más fríos.

Cómo cultivar berros

Como su nombre indica, los berros prosperan en el agua. Puede cultivarlo en macetas en interiores, al aire libre en su jardín, estanque de peces o directamente en el agua.

Cómo crecer en agua a partir de esquejes.

Cultivar berros en agua es uno de los métodos más fáciles y no requiere tierra.

  • Simplemente compre un manojo de berros orgánicos en el supermercado que tenga muchas raíces intactas.
  • Colocar en un jarrón de agua con piedras en el fondo y llenar con agua.
  • Para mantener todo lo que necesita hacer es cambiar el agua semanalmente y cortar según sea necesario.

Cómo crecer a partir de semillas

Cultivar berros a partir de semillas es una de las opciones más complejas, pero no imposible. Algunos métodos cultivan plántulas en algodón y luego se siembran, pero este proceso es largo e innecesario.

  • En primer lugar, elija su ubicación y recipiente, cuando cultivar berros a partir de semillas utilizando una maceta o recipiente es la opción más fácil. Antes de comenzar, asegúrese de que su maceta o recipiente tenga orificios de drenaje y busque un plato poco profundo o un recipiente que sea un poco más grande de lo que puede llenar con agua.
  • Llene el recipiente con maceta rica (con un pH de aproximadamente 6,5-7,5) y agua bien. Siembre las semillas a 1 cm de profundidad y 10 cm de distancia.
  • Coloque el recipiente dentro del recipiente más grande y llene el recipiente exterior con agua. Asegúrese de mantener agua en la maceta en todo momento porque a las plantas de berros les gusta tener los pies mojados.

Cómo crecer en un estanque

El método de cultivo de berros más práctico es el cultivo de berros en un estanque. El berro silvestre a menudo se encuentra creciendo en arroyos poco profundos, por lo que en su entorno natural le permite establecer y olvidar. Simplemente use una canasta de siembra de Bunnings o su hardware local. Plante sus plántulas de berros en la canasta y déjelas flotar en su estanque todo el día.

Como cosechar

Cuando se trata de cosechar berros, no lo piense dos veces, los brotes de berros tardarán entre 15 y 20 días en desarrollarse por completo. Simplemente corte lo que necesite y vuelva más tarde por más (cada 2-3 días). Los mejores chefs creen que las hojas más jóvenes tienen más especias que las hojas más viejas, así que escoja y elija.

Cuidado de las plantas

El berro no tiene complicaciones, lo único que debe hacer es asegurarse de que no crezcan malas hierbas en el área, ya que eliminarán los nutrientes del suelo y pueden apoderarse de la maceta.

Plagas

Las hojas verdes del berro lo convierten en un objetivo para muchas plagas, esté atento a:

  • Caracoles
  • Moscas blancas
  • Ácaros
  • Mariquitas

Para mantenerlos bajo control simplemente a. eliminar la plaga y luego b. rocíe sus berros con un insecticida natural.

Plantas compañeras

Las mejores plantas complementarias para los berros son el cebollino, la menta piperita y la gaulteria. Como el berro es un cultivo tan pequeño, es perfecto entre otros.


Lo que debe saber sobre el berro

Muchas personas no confían en el cultivo de berros por varias razones. Una de ellas es que piensan que no es fácil cultivar esta hortaliza ya que es una planta acuática.

Sin embargo, si sabe más al respecto, realizará los pasos de cómo cultivar berros correctamente. Esta es alguna información sobre los berros que debe conocer.

Origen e historia del berro

Esta verdura verde es originaria de Europa y ciertas partes de Asia. Se denomina científicamente Nasturtium officinale.

Fueron los romanos quienes le dieron el nombre de "capuchina" a esta verdura. En el idioma romano, ese nombre significa "nariz torcida".

Se cree que el berro es uno de los vegetales más antiguos consumidos por el ser humano. Muchas civilizaciones antiguas, como griegas, persas y romanas, cultivaron este vegetal como alimento y medicina.

Se sabía comúnmente que Hipócrates cultivaba esta planta en un arroyo cerca de su hospital. Luego recogió los berros para tratar a sus pacientes.

Esta hortaliza comenzó a cultivarse comercialmente en el siglo XIX. En ese momento, esta verdura estaba de moda. Se consideró un superalimento.

Sin embargo, en esta era moderna, la popularidad de los berros disminuye. Pero sigue siendo nutritivo como siempre porque es rico en vitamina K y C.

Descripción de la planta

El berro también se conoce como berro. Es una planta perenne que está estrechamente relacionada con el rábano, el berro y la mostaza. Esta verdura de hoja es miembro de la familia Brassicaceae.

El berro crece rápidamente. Sus tallos crecerán hasta 90 cm de largo en el ambiente adecuado. Además, la extensión de esta planta es de unos 50 cm de ancho.

Los tallos de esta planta son huecos. Ayudarán a la planta a mantenerse a flote en el agua. Además, sus hojas son pequeñas. Tienen un sabor delicioso. La mayoría de la gente describe este sabor como picante.

Tienen un sabor más delicioso antes de la floración. Por lo general, esas hojas se agregan a las ensaladas. Además, también se pueden cocinar como sopas de berros y salteados de berros.

Las flores de esta planta son blancas y pequeñas. Tienen cuatro pétalos. Por lo general, florecen entre fines de la primavera y el otoño. Son autofértiles, por lo que no necesitan otras plantas para polinizar.

Sin embargo, requieren polinizadores para ello. Después de que ocurra la polinización, producirán semillas. Las semillas de berros secas se pueden utilizar para crear mostaza.

Condiciones de crecimiento

Naturalmente, los berros crecen en aguas poco profundas, como un pequeño arroyo y un estanque de peces al aire libre. Sin embargo, puede cultivar esta verdura en casa siempre que tenga las condiciones adecuadas para cultivarla.

Por lo tanto, antes de comenzar los pasos para cultivar berros, debe saber qué se requiere para cultivarlos.

El berro es una planta acuática, pero necesita tierra para crecer. Por lo tanto, necesita tener el suelo adecuado cuando esté en cómo cultivar berros.

Esta planta puede adaptarse a varios tipos de suelo. Algunos de ellos son arenosos, arcillosos, arcillosos y calcáreos. Por lo tanto, no es necesario que se preocupe demasiado por el tipo de suelo.

Incluso puede crecer en un medio sin suelo. Sin embargo, sería útil asegurarse de que el suelo tenga el nivel de pH correcto. A esta planta le encanta crecer en suelo neutro, es decir, con un nivel de pH de alrededor de 7.

Exposición al sol

Esta verdura de hoja verde debe plantarse en un área con pleno sol. Asegurarse de que reciba pleno sol durante al menos 6 horas al día hará que la planta crezca sana y fuerte.

Por lo tanto, no se verá afectado fácilmente por enfermedades. También puedes cultivarlo en sombra parcial. Sin embargo, es posible que no crezca tan bien como los que se cultivan a pleno sol.

Zonas de rusticidad

El berro tiende a amar el clima cálido. Se puede plantar en las zonas de rusticidad USDA 6 a 9. Si vive en áreas con un clima más fresco, puede cultivarlo en interiores.

Por lo tanto, tiene la oportunidad de disfrutar de esta deliciosa verdura aunque viva en esta región más fresca.

Agua

El agua es esencial para el cultivo de esta verdura. Uno de los consejos del cultivo de berros es que debes asegurarte de mantener la tierra más húmeda.

Deberá elegir el mejor método para proporcionar humedad todo el tiempo a esta planta. Todo depende del método de plantación.

Cuando plantar berros

La mejor época para plantar esta hortaliza es en primavera. Si desea comenzar el proceso de cultivo de berros con anticipación, puede sembrar las semillas en el interior 3 semanas antes de la última helada de primavera en su área.

Por lo tanto, sus plántulas serán lo suficientemente grandes como para trasplantarlas cuando llegue la primavera.


Cómo cultivar berros

Como sugiere su nombre, es una especie de planta acuática que prospera estando en el agua o, si se cultiva en abono, se riega con mucha frecuencia y su suelo se mantiene húmedo en todo momento.

En realidad, también está repleto de bondades, con vitaminas K y A para la salud de los huesos y los ojos en lo alto de la lista.

Es muy prolífico y se puede cultivar en todo tipo de contenedores, ¡incluso con solo un vaso de agua!

Eche un vistazo a nuestros principales consejos a continuación sobre el cultivo.

Llene una maceta con tierra de jardín y siembre semillas de berros en la superficie, manteniéndola bien regada. Cuando haya germinado, coloque la maceta de modo que la parte superior quede 5 cm por debajo de la superficie de su estanque. Se auto sembrará fácilmente y puede extenderse a otros parches de suelo húmedo.

ARROZ DE RAÍCES EN UNA TAZA DE AGUA

Los recortes de berros o cualquier paquete del supermercado serán suficientes para cultivar un poco más. Coloque el tallo en un vaso de agua, quitando las hojas inferiores para que no se pudran bajo el agua y las raíces crecerán. Cambie el agua con regularidad y la maceta en abono una vez que haya crecido, regando con frecuencia.

OTRAS PLANTAS QUE SE PUEDEN ENRAIZAR EN AGUA

  1. Con un recipiente grande, llénelo hasta el tope con un buen abono multiusos y aplíquelo de manera uniforme.
  1. Espolvoree la semilla fina de color marrón claro uniformemente sobre la superficie del compost.
  1. Cubra con una capa delgada de vermiculita; las semillas a menudo prefieren esto al abono pesado.
  1. Pon tu olla en una bandeja honda y llénala de agua, y mantenla llena en todo momento.

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