Kiwi: qué tipo de fruta, cómo crece en la naturaleza y en la cultura.

Kiwi: qué tipo de fruta, cómo crece en la naturaleza y en la cultura.

Los kiwis originales son muy apreciados por su excelente sabor, exquisito aroma, alto contenido de vitaminas, excelente transportabilidad y larga vida útil durante varios meses. Esta planta útil y sin pretensiones se siente muy bien en los jardines de las regiones del sur de Rusia y Ucrania. También se puede cultivar en interior o en invernadero.

Kiwi - actinidia china

Kiwi es el nombre comercial del fruto de Actinidia chinensis de la familia Actinidiaceae. En la naturaleza, esta gran liana leñosa con hojas que caen durante el invierno crece en los bosques subtropicales del sur de China. En la naturaleza, las enredaderas de actinidia china alcanzan los 10 metros de longitud, trepando por las copas de los árboles.

Las hojas grandes y anchas del kiwi se ven muy inusuales y atractivas. Esta enredadera da mucha sombra, es buena para ajardinar cobertizos, pérgolas y miradores en la zona sur.

El kiwi es una enredadera de hoja caduca con hojas grandes.

El fruto del kiwi es una baya jugosa cubierta de una piel pardusca ligeramente peluda, debajo de la cual se esconde una pulpa deliciosa y aromática. La piel es rugosa y no se utiliza para la alimentación, solo la pulpa de la fruta es comestible. Las semillas de kiwi son muy pequeñas y numerosas, no se sienten al comer, por lo que no es necesario quitarlas al pelar esta fruta. Las frutas tienen forma ovalada, un poco más grandes que un huevo de gallina y pesan entre 100 y 150 gramos.

Los kiwis son un poco más grandes que un huevo de gallina

La pulpa del kiwi es de un hermoso color verde brillante, en la mayoría de las variedades permanece verde incluso cuando está completamente madura, aunque recientemente han comenzado a aparecer variedades con pulpa amarilla. Es muy fácil distinguir entre una fruta madura y una inmadura:

  • la fruta inmadura es dura al tacto
  • la fruta madura se ablanda y su pulpa se vuelve transparente.

Para el almacenamiento a largo plazo durante muchos meses y el transporte a largas distancias, los kiwis se cosechan ligeramente inmaduros, mientras aún están firmes. Las frutas blandas completamente maduras se almacenan solo durante unos días, incluso en el refrigerador.

Para que los kiwis duros comprados maduren más rápido, deben doblarse en una bolsa de plástico junto con varias manzanas maduras, la bolsa debe atarse y dejarse a la sombra a temperatura ambiente durante 3-5 días.

El kiwi es un importante cultivo comercial de frutas en los países subtropicales.

Actinidia Chinese se ha cultivado desde la antigüedad en los jardines de China y los países vecinos del sudeste asiático, donde se han creado muchas variedades locales. Pero este cultivo de frutas ganó importancia comercial mundial y popularidad internacional solo en el siglo pasado, cuando se trajeron antiguas variedades chinas a Nueva Zelanda. La extravagante liana oriental se arraigó bien en el suelo de Nueva Zelanda, y los criadores locales lograron crear variedades con frutos especialmente grandes, para cuya promoción se inventó el nombre comercial kiwi (en honor al ave única no voladora, que es una especie generalmente reconocida símbolo de Nueva Zelanda).

Las variedades modernas de actinidios chinos de frutos grandes a menudo se destacan como una especie separada, los actinidios gourmet, para distinguirlos de sus ancestros silvestres.

Variedades de kiwi de frutos grandes (galería de fotos)

Las principales características de las variedades de kiwi de frutos grandes (tabla).

Regiones de la cultura industrial kiwi

Actualmente, el kiwi es el cultivo frutícola comercial más importante de Nueva Zelanda, en la zona subtropical de Estados Unidos y los países de Sudamérica, en China, Japón y en muchos países del sur de Europa.

En la actualidad, se cultivan muchos kiwis en Italia. Tuve la oportunidad de hablar con varios agricultores italianos, propietarios de tales plantaciones. En su opinión, el cultivo del kiwi es menos problemático y más rentable en comparación con las uvas tradicionales para esos lugares: el kiwi prácticamente no tiene plagas y enfermedades, por lo tanto, no se necesitan tratamientos intensivos en mano de obra con pesticidas, la cosecha está garantizada. respetuoso con el medio ambiente y almacenado mucho más tiempo. Para plantar kiwi, al igual que para viñedos, se pueden utilizar áreas inconvenientes en las estribaciones y en las laderas de las colinas, y la construcción de soportes no es particularmente diferente a la de las uvas.

Las plantaciones de kiwi en muchos países están reemplazando con éxito a los viñedos

El kiwi crece bien en la parte sur de Rusia: en la costa del Cáucaso del Mar Negro, en Crimea, en el sur de Daguestán. En la costa sur de Crimea, en Sochi y en Krasnodar, el kiwi pasa el invierno con éxito sin refugio; en las regiones más al norte, las vides deben retirarse de los soportes durante el invierno, colocarse en el suelo y cubrirse.

Cómo crece el kiwi en Yalta (video)

Puede cultivar kiwi en las regiones del Mar Negro de Ucrania. También existen plantaciones amateurs fructíferas de esta vid en Transcarpatia. En Kiev, la actinidia china a veces da frutos en algunos años particularmente exitosos, pero se congela significativamente en inviernos helados. En Bielorrusia y Rusia central, el cultivo de kiwi solo es posible en condiciones de invernadero.

¿Qué es Mini Kiwi?

En los últimos años, muchos viveros de jardín han utilizado el nombre de mini-kiwi para aumentar la demanda de los consumidores de plántulas de otras especies de actinidia:

  • actinidia arguta,
  • actinidia purpurea,
  • actinidia kolomikta.

En comparación con la actinidia china, estas especies son mucho más resistentes al invierno, especialmente la actinidia kolomikta, que crece y da frutos sin ningún refugio, incluso en la región de Moscú, Siberia y los Urales. En términos de tamaño, sus frutos son mucho más pequeños que los del kiwi, pero de ninguna manera son inferiores a ellos en sabor y contenido de nutrientes.

Variedades de mini kiwi (galería de fotos)

En mi jardín en el Medio Volga, la liana de actinidia kolomikta ha estado dando frutos durante muchos años, anualmente a fines de agosto, produciendo una cosecha de bayas de tamaño mediano del tamaño de una uva, con un sabor y aroma a tienda real. kiwi.

Cómo florece y da fruto el kiwi

El kiwi, como todos los demás tipos de actinidia, es una planta dioica. Las flores masculinas y femeninas se encuentran en diferentes ejemplares. Es posible determinar de manera confiable el sexo de las plantas solo durante la floración. Las lianas de origen de semillas generalmente florecen 5-7 años después de sembrar las semillas, crecidas a partir de esquejes y esquejes un poco antes, ya a los 3-4 años.

Las flores femeninas de kiwi están dispuestas en pequeños grupos.

Las flores femeninas de kiwi están dispuestas en pequeños grupos. Son de color blanco o ligeramente cremoso. En el centro de cada flor femenina, se ve claramente un pistilo grande con un estigma en forma de asterisco. Los estambres que lo rodean están subdesarrollados, por lo que la autopolinización es imposible.

En el centro de la flor de kiwi hembra, el pistilo es claramente visible y los estambres están subdesarrollados.

Si se han formado y polinizado con éxito demasiadas flores femeninas en una planta al mismo tiempo, los frutos que hayan crecido de ellas serán pequeños. Para obtener frutos especialmente grandes, poco después de la formación de los ovarios, se adelgazan, eliminando los sobrantes.

Las flores masculinas de kiwi no forman frutos, pero son necesarias para la polinización.

Las flores de kiwi masculinas blanquecinas se recogen en racimos de varias piezas en un pedúnculo. El kiwi es polinizado por abejas y otros insectos, por lo que las flores son muy melíferas. Dentro de la flor masculina, se ven claramente numerosos estambres con polen, y el pistilo está subdesarrollado y no tiene asterisco.

Las flores masculinas de kiwi tienen numerosos estambres con polen y el pistilo está subdesarrollado.

En Sochi, el kiwi florece en la segunda quincena de mayo, los frutos maduran desde mediados de octubre hasta principios de diciembre. En condiciones climáticas favorables, la fructificación es anual, pero en inviernos fríos los botones florales pueden morir y las flores y los capullos a menudo resultan dañados por las heladas primaverales recurrentes.

Características del cultivo de kiwi en campo abierto.

Al plantar kiwi, por cada 10 plantas de variedades frutales femeninas (Hayward, Kivaldi, Monty, Bruno, Abbot, Allison, ...) para la polinización, es necesario plantar al menos 2 plantas de variedades masculinas polinizadoras (Matua, Tomuri,…). La distancia entre las plántulas al plantar es de al menos 2-3 metros.

Para cultivar kiwi, necesita un apoyo. Los enrejados generalmente se instalan antes de plantar las plántulas. La altura de los enrejados es de 2 a 2,5 metros, para atar los brotes entre los postes, se estira un alambre fuerte horizontalmente en 1 a 3 filas. La poda formativa se realiza a finales de otoño después de la cosecha, cortando brotes engrosados, débiles y demasiado viejos.

Para cultivar kiwi, colocan enrejados de pilares y un cable tendido entre ellos.

Actinidia chinensis necesita mucha humedad en el aire y el suelo, por lo que las plantaciones se riegan regularmente. En los jardines pequeños de los patios traseros, las plantas se pueden plantar en sombra parcial ligera para protegerse del abrasador sol del sur. Es conveniente plantar kiwi cerca de una glorieta o una terraza abierta, se obtiene un hermoso dosel sombreado de hojas verdes.

Sin refugio, las plantas adultas de kiwi soportan heladas a corto plazo de hasta -15 ..- 17 ° C, los ejemplares jóvenes ya están severamente dañados a -10 ° C.

En regiones con posibles heladas invernales, para una mejor invernada, las vides de kiwi se pueden cubrir adicionalmente durante el invierno:

  1. Cubra el suelo cerca de las plantas con ramas de abeto o plástico para que la vid no se pudra por el contacto con el suelo.
  2. Retire la vid de los soportes y colóquela en el suelo.
  3. Cubra la parte superior con ramas de abeto o esteras de caña.
  4. Cubra la parte superior del material aislante con una envoltura de plástico, fije sus bordes con ladrillos o espolvoree con tierra.

Para protegerse de las heladas, el kiwi se puede cubrir durante el invierno.

En caso de fuertes deshielos prolongados, el refugio debe estar ventilado. En la primavera, se quita el refugio y se atan las enredaderas al enrejado.

Cultivar kiwi en casa

Si lo desea, puede intentar cultivar kiwi como planta de interior, aunque esto no tiene ningún sentido en particular:

  • la fructificación requiere la presencia de especímenes masculinos y femeninos que florecen al mismo tiempo (la polinización se realiza manualmente con un cepillo suave);
  • el kiwi es una liana grande que ocupa mucho espacio;
  • para la formación de botones florales, es necesaria una invernada fresca con una temperatura de aproximadamente + 5 ° C;
  • la floración ocurre tardíamente, 5-7 años después de la siembra de las semillas, y es posible determinar el sexo de las plántulas solo durante la floración.

Para sembrar, puede usar semillas de kiwis comprados en la tienda:

  1. Aguante las frutas en una habitación cálida hasta que estén completamente maduras (deben volverse blandas, con pulpa transparente).

    Las semillas de kiwis maduros se pueden utilizar para la siembra.

  2. Separe las semillas de la pulpa lavándolas con agua limpia.
  3. Remojar las semillas bien lavadas durante una semana en un paño húmedo a una temperatura de aproximadamente + 20 ° C, evitando que se sequen.
  4. Luego siembre en una mezcla de tierra suelta a una profundidad de aproximadamente 5 milímetros, vierta cuidadosamente con agua tibia.
  5. Mantenga los cultivos a +20 .. + 25 ° C, después de la emergencia, coloque un alféizar brillante sin luz solar directa.

El cuidado del kiwi de interior consiste en regar regularmente con agua sedimentada, evitar que la tierra se seque en una maceta (regar con más frecuencia en verano, con menos frecuencia en invierno), rociar semanalmente las hojas con agua tibia de una botella rociadora y un trasplante anual de primavera. . Para una liga de brotes rizados en una maceta, se fija un marco hecho de alambre grueso aislado.

Cómo cultivar kiwi en casa (video)

Testimonios

El kiwi es un cultivo de frutas muy prometedor para regiones con un clima subtropical suave. En regiones un poco más al norte, como la región de Chernozem, el refugio durante el invierno ayudará a proteger las vides de las heladas. Y en el centro de Rusia, donde el kiwi no hiberna ni siquiera bajo un refugio cuidadoso, otros tipos de actinidia con alta resistencia al invierno y un poco más pequeños que el kiwi real, pero frutas no menos sabrosas y saludables, crecen maravillosamente.

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Aprendemos y descubrimos cosas nuevas: cómo crece el caqui

Si profundizamos en la etimología de la palabra "caqui", que nos llegó del idioma farsi, aprenderemos que a este fruto también se le llama ciruela datilera, y "alimento de los dioses", e incluso "fuego divino". . Y después de todo, es cierto, el caqui seco sabe a dátiles y una luz entre las ramas. Hay otros nombres: griego - Diospyros e indio - Persimon. El personal editorial del portal Agronom.guru ofrece ampliar sus conocimientos sobre el mundo de las plantas y aprender cómo crecen los caquis, qué variedades son y cómo cultivar "comida de los dioses" en casa.
¿También estás deseando que llegue el invierno, porque luego aparecen jugosos caquis en las tiendas?

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Cómo plantar un tallo de kiwi

La mayoría de las veces, las plantas de kiwi cultivadas a partir de semillas en el hogar no se utilizan para la cosecha, sino como patrón de variedades "cultivadas". Solo las plántulas de tres años o más son adecuadas para esto. Puedes plantar kiwi de cualquier forma. Los resultados son buenos en todos los casos.

Injerto de escote

Un tallo de kiwi lignificado es parte de un brote anual, cortado de una vid adulta de una determinada variedad en invierno. Para una planta, dicha poda es un procedimiento obligatorio. Los esquejes verdes se obtienen cortando la parte superior de los brotes formados en esta temporada en el verano.

Es muy importante fijar de forma segura toda la estructura durante el proceso de injerto.

La longitud óptima del esqueje es de 8 a 12 cm (2 a 3 pares de hojas), el grosor del brote del que se extrae es de 7 a 10 mm. Debe estar absolutamente sano, la corteza debe ser lisa, uniforme, elástica e intacta. El mejor momento del día para cortar un esqueje en verano es temprano en la mañana.

Para obtener material de siembra, se utiliza una herramienta desinfectada afilada: tijeras, un cuchillo, una podadora. La última opción es preferible, ya que traumatiza mínimamente el tejido del brote, la corteza no se agrieta ni se arruga. El corte inferior se realiza en un ángulo de aproximadamente 45º, el corte superior (recto) se encuentra entre 8 y 10 mm por encima del último riñón.

La forma más sencilla es la vacunación contra la hendidura. En este caso, los esquejes se cosechan en el otoño y se entierran en la nieve durante el invierno. El procedimiento se lleva a cabo a mediados de la primavera.

    Las bases de los esquejes cortados se colocan en un recipiente lleno de agua a temperatura ambiente durante aproximadamente un día. Sus partes superiores están cubiertas con un paño húmedo o una envoltura de plástico. Después de un día, los esquejes se transfieren del agua a una solución de cualquier estimulador de formación de raíces preparada de acuerdo con las instrucciones. Después de 18 a 20 horas, están listos para ser vacunados.

Partes de los brotes deben sumergirse en agua aproximadamente la mitad.

El portainjerto de la plántula se acorta a una longitud de 3-5 cm, haciendo un corte horizontal uniforme. En el medio, perpendicularmente con un bisturí o una hoja de afeitar, corte un espacio de 2,5 a 3 cm de profundidad (la llamada hendidura).

Es necesario asegurarse de que la división no sea demasiado ancha; el tallo debe ingresar con algo de esfuerzo

Un tallo de 12 a 15 cm de largo, aproximadamente del mismo grosor que el brote del rizoma, se corta desde la parte inferior en ambos lados en ángulo, formando algo así como una cuña de 3 a 3,5 cm de largo. Debe comenzar tan cerca del brote inferior como sea posible. posible.

La forma de cuña es necesaria para la entrada más conveniente del vástago en el stock.

El injerto se inserta en la hendidura del patrón.Parte del corte debe quedar al aire libre. La parte cortada de los esquejes promueve una acreción más rápida del vástago y el patrón.

Es muy importante realizar el procedimiento con las manos limpias, de lo contrario el corte puede infectarse.

La unión de los brotes se envuelve con cinta plástica en varias capas. Cuando aparece el callo, se quita el devanado.

La cinta aislante o la película adhesiva ayudarán a proteger la unión de los efectos negativos.

Video: como injertar un tallo correctamente.

Otro método común es la gemación. Esta es esencialmente la misma vacuna. La diferencia es que en este caso, no se usa un tallo completo, sino solo un brote de crecimiento, retirado junto con una fina capa de madera. La opción más simple es brotar en stock. Un brote cortado de una planta de vástago se combina con un área sin corteza en un patrón de liana. Algunos cultivadores argumentan que para que las partes crezcan juntas, generalmente es suficiente una incisión cruciforme con una profundidad de 2-4 mm.

El procedimiento de gemación no es fundamentalmente diferente de la vacunación.

Video: proceso de gemación en stock.


La orquídea es la patria de la planta, la composición necesaria del suelo.

Debido al hecho de que las plantas de orquídeas tienen diferentes tipos de crecimiento en su tierra natal, la composición del suelo para las orquídeas debe ser diferente. Las orquídeas se pueden dividir condicionalmente en 2 grupos:

  1. Terrestre.
  2. Epífita.

En condiciones naturales, los representantes del primer grupo crecen en suelos fértiles y sueltos, y las epífitas crecen en rocas y árboles y no requieren suelo nutritivo. Muchos amantes y aficionados a las orquídeas no saben en absoluto qué composición del suelo se necesita para las orquídeas.

Al cultivar orquídeas en casa, generalmente se usan dos tipos de suelo, que consisten en componentes naturales y artificiales.

Suelo para composición de orquídeas.

Un sustrato artificial está hecho de fibras minerales y sintéticas. Tal composición de suelo rara vez se usa en la práctica de aficionados.

El sustrato natural, generalmente compuesto por materiales vegetales, tiende a descomponerse durante bastante tiempo.

El suelo requerido para las orquídeas de materiales naturales debe ser transpirable e higroscópico.

En el curso de su crecimiento, la planta expone constantemente el suelo a la descomposición, actuando sobre él con secreciones de raíces, fertilizantes y humedad. Además, el suelo siempre contiene una cantidad significativa de diversas bacterias y hongos, que aceleran la descomposición de la materia orgánica.

En este caso, se produce un fuerte deterioro en el intercambio de aire, lo que conduce a la destrucción del sistema de raíces de la planta. Por lo tanto, la condición del suelo debe monitorearse constantemente. A las primeras señales de advertencia, la planta debe trasplantarse o debe cambiarse la parte del suelo que se ha vuelto innecesaria.

¡Atención! La composición requerida del suelo para las orquídeas debe consistir en turba, raíces de helecho, musgo sphagnum, corteza de árbol, carbón vegetal.


Ver el vídeo: KIWI: Origen, variedades y sabores. Aquí la tierra