¿Qué es la pudrición negra de los cultivos de col? Aprenda sobre la pudrición negra vegetal

¿Qué es la pudrición negra de los cultivos de col? Aprenda sobre la pudrición negra vegetal

Por: Amy Grant

La pudrición negra en los cultivos de coles es una enfermedad grave causada por la bacteria. Xanthomonas campestris pv campestris, que se transmite a través de semillas o trasplantes. Afecta principalmente a miembros de la familia de las Brassicaceae y, aunque las pérdidas suelen ser sólo del 10%, cuando las condiciones son perfectas, puede diezmar una cosecha completa. Entonces, ¿cómo se puede controlar la pudrición negra del cultivo de col? Siga leyendo para descubrir cómo identificar los síntomas de la pudrición negra de los vegetales de coles y cómo manejar la pudrición negra de los cultivos de coles.

Síntomas de la pudrición negra de la cosecha de cole

La bacteria que causa la pudrición negra en los cultivos de coles puede permanecer en el suelo durante más de un año, donde sobrevive en los escombros y malezas de la familia Brassicaceae. La coliflor, el repollo y la col rizada son las más afectadas por la bacteria, pero otras Brassica como el brócoli y las coles de Bruselas también son susceptibles. Las plantas pueden verse afectadas por la pudrición negra de las verduras de col en cualquier etapa de su crecimiento.

La enfermedad se manifiesta primero como áreas de color amarillo opaco en el margen de la hoja que se extienden hacia abajo formando una "V". El centro del área se vuelve marrón y seca. A medida que avanza la enfermedad, la planta comienza a verse como si se hubiera quemado. Las venas de las hojas, tallos y raíces infectados se ennegrecen a medida que se multiplica el patógeno.

Esta enfermedad puede confundirse con los amarillos de Fusarium. En ambos casos de infección, la planta se atrofia, se vuelve amarilla a marrón, se marchita y deja caer las hojas prematuramente. El crecimiento unilateral o el enanismo pueden ocurrir en hojas individuales o en toda la planta. El síntoma diferenciador es la presencia de venas negras en áreas infectadas amarillentas en forma de V a lo largo de los márgenes de las hojas, lo que indica la enfermedad de la pudrición negra.

Cómo controlar la podredumbre negra de los cultivos de cole

La enfermedad se ve favorecida por temperaturas de más de 70 ° C (24 ° C) y realmente prospera durante condiciones prolongadas de lluvia, humedad y calor. Se introduce en los poros de una planta y lo propagan los trabajadores del jardín o el equipo del campo. Las lesiones en la planta facilitan la infección.

Desafortunadamente, una vez que el cultivo está infectado, hay muy poco por hacer. La mejor forma de controlar la enfermedad es evitar contraerla. Compre solo semillas certificadas libres de patógenos y trasplantes libres de enfermedades. Algunas variedades de coles, mostaza negra, col rizada, colinabo y nabo tienen una resistencia variable a la pudrición negra.

Rote los cultivos de coles cada 3-4 años. Cuando las condiciones sean favorables para la enfermedad, aplique bactericidas de acuerdo con las instrucciones recomendadas.

Destruya inmediatamente cualquier resto de plantas infectadas y practique un excelente saneamiento del jardín.

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Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales


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Última revisión: 12/11
Historia: Nueva hoja informativa
Escrito por: Michael Celetti - Programa de cultivos hortícolas / OMAFRA Kristen Callow - Especialista en cultivos hortícolas / OMAFRA

Tabla de contenido

  • Introducción
  • Síntomas
  • Propagación de la enfermedad
  • Manejo de enfermedad
  • Tratamiento de semillas
  • Evite la propagación de enfermedades
  • Selección de campo
  • La rotación de cultivos
  • Control de marihuana
  • Control de insectos
  • Gestión de la pila de desechos
  • Variedades resistentes
  • Control químico
  • Nutrición de cultivos

Introducción

La pudrición negra es causada por una bacteria, Xanthomonas campestris pv. campestris, que puede infectar a la mayoría de los cultivos de crucíferas en cualquier etapa de crecimiento. Esta enfermedad es difícil de manejar para los productores y se considera la enfermedad más grave de los cultivos de crucíferas en todo el mundo (Figura 1). La enfermedad puede causar pérdidas significativas de rendimiento cuando las condiciones cálidas y húmedas siguen a períodos de clima lluvioso durante el desarrollo temprano del cultivo. Las infecciones tardías pueden abrir una herida para que entren otros organismos de la pudrición y causar un daño significativo durante el almacenamiento.

Figura 1. Repollo infectado con podredumbre negra.

Síntomas

Los síntomas de la pudrición negra varían considerablemente según el hospedador, el cultivo, la edad de la planta y las condiciones ambientales. Las bacterias pueden ingresar a las plantas a través de aberturas naturales y heridas causadas por lesiones mecánicas en raíces y hojas. Las bacterias transmitidas por las semillas infectan las plántulas emergentes a través de los poros en el margen de los cotiledones y luego se diseminan sistémicamente a través de las plántulas. Las plántulas infectadas que crecen en el invernadero en condiciones frescas (por debajo de 15–18 ° C) con frecuencia no muestran ningún síntoma de la enfermedad. Cuando las plántulas infectadas se trasplantan al campo y las temperaturas suben a 25–35 ° C durante períodos de alta humedad relativa (80–100%), se atrofian con puntos muertos en los cotiledones (Figura 2) y eventualmente se marchitan y mueren. . En regiones con climas templados (donde las temperaturas permanecen frescas), los síntomas de la enfermedad en las plántulas infectadas pueden no siempre ser obvios o parecer severos. Las plántulas infectadas que crecen en condiciones frescas pueden exudar bacterias de los poros y las lesiones, que luego sirven como fuente del patógeno para las plantas vecinas.

Figura 2. Hoja de col joven con lesión en forma de V característica de los síntomas de la pudrición negra.

En plantas más viejas, los síntomas de la enfermedad a menudo aparecen como tejido amarillo o muerto en los bordes de las hojas, similar a la quemadura de la punta, excepto que la lesión con frecuencia progresa en forma de V con la base de la V generalmente dirigida a lo largo de una vena (figura 3). Una inspección minuciosa de las hojas y los tallos infectados puede revelar venas negras que atraviesan el tejido infectado del que la enfermedad recibe su nombre (Figura 4). Las lesiones en las hojas pueden expandirse hacia la base de la hoja y hacer que la hoja se marchite y muera.

Las bacterias producen un polisacárido pegajoso llamado xantano que eventualmente obstruye el tejido vascular dentro de las venas, provocando su colapso y su color negro. El tejido sobre el xilema colapsado y obstruido eventualmente se vuelve amarillo, se marchita y muere. Durante condiciones ambientales cálidas y húmedas, las bacterias pueden pasar de la hoja al tallo a través del xilema. Una vez dentro del tallo, las bacterias pueden moverse hacia arriba o hacia abajo a otras partes de la planta, incluidas las raíces. Las plantas infectadas sistémicamente pueden producir áreas cloróticas en cualquier parte de la hoja. Los cultivos de coles de hoja gravemente infectados, como la col rizada y la coliflor, tienden a desprenderse de las hojas de abajo hacia arriba, dejando solo un mechón de hojas distorsionadas separadas del sistema de raíces por un tallo estéril con cicatrices. Los síntomas en la coliflor a menudo aparecen como manchas negras o márgenes de hojas quemadas. La cuajada de las cabezas de coliflor infectadas a menudo se ennegrece.

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Figura 3. Los síntomas de la pudrición negra aparecen como tejido muerto en las puntas de (a) col rizada, (b) coliflor y (c) hojas de col. Observe la lesión en forma de V que progresa desde la punta a lo largo de la vena de la hoja de col infectada con pudrición negra.

Figura 4. Venas negras podridas que atraviesan la lesión de podredumbre negra en la punta de la hoja de coliflor.

Es posible que los síntomas foliares no sean visibles en los cultivos de raíces infectados, como el colinabo y el rábano, pero el tejido vascular ennegrecido puede aparecer dentro del tejido de la raíz comestible, lo que hace que las plantas no sean comercializables. Aunque algunas plantas infectadas pueden parecer sanas, cortar los tallos infectados revelará un tejido vascular ennegrecido característico. Este es un método simple para determinar la presencia de la enfermedad (Figura 5).

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Figura 5. Corte transversal de la base de un repollo infectado con podredumbre negra (a) tallo y (b) hoja que revela el xilema negro colapsado.

Algunos síntomas de la pudrición negra se parecen mucho a los causados ​​por Fusarium amarillos, lo que hace que el tejido vascular se vuelva marrón. La mayoría de los cultivares comerciales de crucíferas son resistentes a Fusarium (Figura 6).

Figura 6. Los síntomas foliares de los amarillos de Fusarium a veces parecen similares a la pudrición negra, excepto que el tejido vascular se vuelve marrón en lugar de negro.

Propagación de la enfermedad

La semilla contaminada con la bacteria de la pudrición negra se considera la fuente más importante del patógeno y contribuye significativamente a la propagación de esta enfermedad en todo el mundo. Tan solo 3 semillas infectadas por 10,000 (0.03% de semillas infectadas) pueden resultar en una epidemia de pudrición negra. La semilla debe ser probada y certificada como libre de enfermedades con menos de 1 de cada 30,000 semillas infectadas.

El organismo sobrevive en el tejido del cultivo infectado que queda en el suelo hasta que el tejido del cultivo se pudre. Sin embargo, las bacterias no sobreviven mucho tiempo en el suelo como organismos de vida libre desprotegidos. La bacteria de la pudrición negra también puede infectar y sobrevivir en muchas malezas crucíferas. Esto también contribuye a la persistencia y propagación de la enfermedad. Puede crecer y multiplicarse en el tejido del huésped sin infectar ni causar enfermedades.

La lluvia salpicada de bacterias de residuos de plantas contaminadas que quedan en el suelo o de plantas vecinas enfermas es el método principal de propagación de enfermedades por todo el campo. Las bacterias entran y salen a través de glándulas secretoras de agua llamadas hidatodos ubicadas en los bordes y puntas de las hojas (Figura 7). Los hidatodos a menudo producen una gota de agua durante los períodos de alta humedad temprano en la mañana. El patógeno se propaga muy rápidamente cuando las gotas de lluvia contaminadas con bacterias salpican las hojas sanas y entran en los hidatodos. Las bacterias se mueven hacia las venas de las hojas a través de los hidatodos y comienzan a multiplicarse, pudrirse y taponar las venas. Las gotas de agua contaminada que exudan de los hidatodos de las hojas infectadas pueden luego salpicar a otras plantas.

La pudrición negra es más severa y extendida en campos que reciben frecuentes lluvias matutinas, particularmente en mayo y junio. El equipo, las personas, los animales y el riego por aspersión pueden propagar aún más la enfermedad. Los insectos también pueden propagar la bacteria, sin embargo, su contribución a la propagación de la pudrición negra es limitada.

Figura 7. Los hidatodos son glándulas o poros especiales al final del tejido vascular en las hojas a través de las cuales exuda el agua y son una abertura natural para que las bacterias de la pudrición negra infecten.

Manejo de enfermedad

El manejo de la pudrición negra comienza con la identificación de posibles fuentes de enfermedades y utilizando una estrategia de Manejo Integrado de Plagas (MIP) que incluye la resistencia del huésped, la plantación de semillas libres de enfermedades, evitando la propagación de la enfermedad y un saneamiento adecuado. El saneamiento es el principal método que reduce, excluye o elimina las fuentes iniciales de enfermedad. Las prácticas generales de saneamiento incluyen la rotación de cultivos, la desinfección de semillas, el enrojecimiento de plantas enfermas, la eliminación de pilas de basura y la erradicación de hospedantes alternativos.

Tratamiento de semillas

El inóculo transmitido por las semillas contribuye significativamente a la propagación de la bacteria de la pudrición negra. Los productores solo deben plantar semillas certificadas probadas Publicación 363, Recomendaciones de producción de hortalizas.

Nutrición de cultivos

El efecto del manejo de los nutrientes de las plantas sobre la susceptibilidad de los cultivos hospedantes a la infección por podredumbre negra no se comprende completamente. Un programa de nutrientes equilibrado puede reducir la susceptibilidad de las plantas a las infecciones. El exceso de nitrógeno promueve un exuberante crecimiento vegetativo y puede aumentar la susceptibilidad de las plantas. Los micronutrientes también pueden estar involucrados en los mecanismos de defensa contra las enfermedades de los cultivos de crucíferas.


Comprender la podredumbre negra en los cultivos de col

La pudrición negra es una enfermedad importante de la col y otros cultivos de crucíferas en todo el mundo. El patógeno se propaga a través de semillas infectadas o de planta a planta a través de gotas de agua. Se puede distribuir rápidamente entre trasplantes de invernadero y en semilleros.

El patógeno de la pudrición negra se propaga a través de semillas infectadas o de planta a planta a través de gotas de agua. Se puede distribuir rápidamente entre los trasplantes de invernadero, como se muestra aquí.

La enfermedad también se puede propagar por las malas hierbas y los escombros del suelo. El papel de las malezas y los desechos del suelo como fuente del patógeno se desconocía anteriormente.

El objetivo de un proyecto en la Universidad de Cornell que utiliza huellas dactilares de ADN para identificar cepas del patógeno de la pudrición negra era obtener una mejor comprensión de las posibles fuentes de inóculo en Nueva York y la gravedad de la enfermedad de diferentes fuentes. La información recopilada permitirá el desarrollo de estrategias de manejo para controlar la enfermedad.

Desde 2004, los investigadores de Cornell han analizado anualmente los aislados de patógenos de la pudrición negra de trasplantes y plantas sintomáticas en campos comerciales utilizando medios selectivos, ELISA (ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas), patogenicidad y huellas dactilares de ADN. Los estudios han demostrado que, si bien es posible que el patógeno hiberne en Nueva York, esta no ha sido la fuente más común de inóculo.

Los resultados de las huellas dactilares identificaron nuevas cepas de podredumbre negra que han estado en Nueva York cada año del estudio (2004-2013), y las nuevas cepas son las cepas predominantes en cada temporada.

El papel de las malas hierbas
Para comprender mejor el papel de las malezas como fuente de inóculo, en la primavera se recolectaron muestras de malezas de cinco campos que tenían podredumbre negra severa el otoño anterior. De cada campo, se recolectaron de 15 a 20 muestras de malezas y se intentó aislar el patógeno. El patógeno se aisló (con base en datos moleculares) solo de malezas crucíferas; sin embargo, ninguna de las bacterias aisladas produjo síntomas en las plantas de repollo cuando se inocularon en un ensayo de invernadero.

Además, los patrones de huellas dactilares de ADN de los aislados obtenidos de las malezas no coincidían con ninguno de los patrones de huellas dactilares de ADN de los aislados adquiridos de cultivos de coles. Esto significa que los aislamientos recolectados de malezas no provienen de las plantas de repollo gravemente infectadas que estaban en el mismo campo el año anterior.

En dos o tres casos, los investigadores aislaron el patógeno de las malezas en los campos durante una epidemia de podredumbre negra, y las malezas crucíferas sintomáticas crecieron junto al repollo infectado. En estos casos, los aislamientos de las malezas eran idénticos a los de las plantas de repollo, según las huellas dactilares del ADN.

Es imposible saber si el patógeno pasó del repollo a la maleza, o de la maleza al repollo. La hipótesis de los investigadores es que el patógeno pasó del repollo a la maleza.

Llegaron a esa hipótesis porque en cada caso el aislado no se había observado en Nueva York, e identificaron el aislado idéntico de repollo en otros campos geográficamente separados. Por lo tanto, aunque las cepas de podredumbre negra que causan enfermedades en los cultivos de coles se pueden albergar y detectar en las malezas en Nueva York, esta no es la fuente predominante de inóculo.

Nuevas cepas patógenas
Según los estudios de huellas dactilares, se sabe que cada año llegan nuevas cepas de podredumbre negra. Luego, el patógeno se propaga durante la producción del trasplante y en el campo. Con esta información, los investigadores iniciaron estudios con el objetivo de determinar la eficacia de las estrategias de control disponibles.

Se han realizado experimentos para determinar si las aplicaciones de cobre durante la producción de trasplantes reducirán la propagación del patógeno en el invernadero y conducirán a menos enfermedades en el campo. Los tratamientos continuaron en el campo para determinar si hubo un impacto en el rendimiento.

Los resultados de un estudio de tres años indican que la aplicación de cobre durante la producción de trasplantes reduce la propagación de la pudrición negra. La aplicación de Actigard (Syngenta), un activador de plantas, también redujo la propagación de la pudrición negra, pero se observó cierta formación de copa en las hojas.

Control con cobre
Un ensayo realizado en 2013 comparó la eficacia de los productos de control a base de cobre contra la pudrición negra en condiciones de campo. Los trasplantes sanos se plantaron en un diseño de bloques completos al azar. Los tratamientos se rociaron en un programa de siete días hasta justo antes de la cosecha, y las plantas se inocularon con el patógeno 24 horas después del primer rociado.

La incidencia y la gravedad de la enfermedad se clasificaron cuatro veces. No se observó fitotoxicidad con ninguno de los tratamientos. Los síntomas de la pudrición negra se observaron por primera vez a principios de julio y, según la primera calificación del 10 de julio, el 100% de las plantas sin tratar mostraron síntomas de podredumbre negra.

Las condiciones ambientales húmedas y frescas durante junio y principios de julio del año pasado no fueron óptimas para la propagación de la pudrición negra, y aunque la cantidad de plantas con síntomas de pudrición negra fue alta, la gravedad fue bastante baja.

En la última calificación, las lesiones de pudrición negra cubrieron el 39% de las plantas inoculadas pero no tratadas (sin cobre). Las plantas no inoculadas sin tratamiento tenían un índice de severidad de solo 4% a fines de julio, pero el 100% de ellas presentaban síntomas de podredumbre negra. Todos los tratamientos (Kocide 3000, DuPont Crop Protection Champ WG, Nufarm Agricultural Products Cueva, Certis U.S.A. y Cuprofix Ultra 40 Disperss, United Phosphorus, Inc.) en las plantas inoculadas redujeron significativamente la severidad de la pudrición negra en la calificación final.

Además, los tratamientos Kocide y Cuprofix tuvieron significativamente menos podredumbre negra que el tratamiento Cueva, sin embargo, esta fue una tasa más baja de Cueva que la que se había probado en 2012 cuando no se observaron diferencias significativas entre Cueva y Kocide.


Manejo de las enfermedades de la coliflor

»Se utiliza una combinación de estrategias culturales y químicas para controlar las enfermedades de la coliflor.
»La resistencia a enfermedades no está disponible en las variedades comerciales de coliflor para la mayoría de las enfermedades comunes.
»Los fungicidas están registrados para su uso en el manejo de varias enfermedades de la coliflor.

PODER NEGRO

La pudrición negra es causada por la bacteria Xanthomonas campestris pv. campestris, y es una de las enfermedades de las brassicas vegetales más importantes a nivel mundial (Figura 1). 1 La bacteria puede transmitirse por las semillas y propagarse a las plántulas infectadas. Se propaga por salpicaduras de lluvia, insectos y equipos contaminados. El manejo de la podredumbre negra se centra en las prácticas culturales sanitarias. Si se han observado síntomas de podredumbre negra en cualquier cultivo de brassica, incluida la canola, se debe implementar una rotación de dos a tres años fuera de las brassicas. Las malezas crucíferas, como la mostaza, el rábano silvestre y la bolsa de pastor, deben controlarse durante el período de rotación. 2,3 Evite plantar donde se hayan arrojado escombros de cultivos de Brassica, y no plante en campos inmediatamente después de un cultivo de Brassica (cultivo doble), especialmente si hubo podredumbre negra.

Figura 1. Síntomas foliares de pudrición negra en crucíferas. Universidad de Illinois.

Utilice semillas y trasplantes sanos y evite la infección de las plántulas durante la producción de trasplantes. Cortar o cortar las plántulas antes del trasplante puede resultar en una infección generalizada de los trasplantes. 1,2,3 No permita que los trabajadores o el equipo ingresen a un campo cuando las plantas estén mojadas si hay síntomas de podredumbre negra. Limpiar a fondo el equipo que se haya utilizado en campos con podredumbre negra. Evite el riego por aspersión, si es posible, y no riegue con agua que pueda estar contaminada con la escorrentía superficial de los campos infestados. 1,2

Las aplicaciones de compuestos de cobre fijos (sulfato de cobre, hidróxido de cobre y otros) pueden reducir la propagación de la pudrición negra, pero es posible que no sean efectivas en condiciones de humedad persistente. 1,4 La adición de mancozeb o maneb puede mejorar la actividad de los productos de cobre contra la pudrición negra. 5 Las heridas de insectos pueden servir como un sitio de infección para la pudrición negra, por lo que el manejo de insectos en la coliflor ayudará a controlar la podredumbre negra. Incorpore los restos de cultivos inmediatamente después de la cosecha para acelerar la reducción del inóculo para cultivos futuros.

CLUBROOT

El organismo del suelo Plasmodiophora brassicae causa la enfermedad de la raíz club. El patógeno puede sobrevivir en el suelo hasta 20 años en ausencia de un huésped susceptible. La enfermedad se desarrolla más rápidamente en suelos ácidos, cálidos y húmedos. La enfermedad causa hinchazón y distorsión de los sistemas de raíces (Figura 2). La estrategia de manejo más importante es prevenir la introducción del patógeno en campos sanos plantando solo trasplantes sanos y limpiando a fondo el equipo antes de usarlo en un campo sano. Evite los campos mal drenados con antecedentes de la enfermedad y evite plantar en campos donde se hayan arrojado restos de cultivos de Brassica. Practique una rotación de tres a cinco años entre cultivos de brassica para reducir las posibilidades de que el patógeno se establezca. Se ha demostrado que la rotación a maíz o alfalfa reduce los niveles de inóculo de clubroot. 1,4

Figura 2. Inflamaciones de la raíz (agallas) causadas por la raíz club. Universidad de Illinois.

Si hay clubroot, aumente el pH del suelo a 7.2 con piedra caliza molida. Esta práctica es eficaz en campos que en su mayoría están libres de patógenos pero que tienen algunas pequeñas áreas infectadas. El aumento del pH del suelo no es muy efectivo cuando las poblaciones de patógenos son altas. 1,2 La forma de la cal puede afectar la efectividad, siendo la cianimida de calcio uno de los tratamientos más efectivos. Pueden ser necesarias aplicaciones anuales de cal. 1 El abono verde, la aplicación de enmiendas orgánicas del suelo y la solarización del suelo también pueden reducir los niveles de inóculo o reducir la viabilidad del inóculo de la raíz club. Se ha demostrado que algunos fungicidas para el suelo reducen la incidencia y la gravedad de la raíz del club, incluida la ciazofamida, el fluazinam y el PCNB. 4

MOHO MUCHO

El mildiú velloso es causado por un organismo similar a un hongo (Hyaloperonospora parasitica), que es un parásito obligado que necesita plantas vivas para crecer y reproducirse. La enfermedad afecta hojas (Figura 3), tallos y cabezas de coliflor. El patógeno puede sobrevivir en cultivos y malezas hospedantes en algunas áreas y puede sobrevivir como esporas en desechos de cultivos infestados. La enfermedad se ve favorecida por condiciones húmedas con temperaturas cercanas a los 60 ° a 70 ° F.

Figura 3. Síntomas foliares del mildiú velloso de las crucíferas. Universidad de Illinois.

Los programas de manejo del mildiú velloso deben incluir una rotación fuera de los cultivos de brassica (incluidos los cultivos de cobertura y la canola) durante al menos tres años. Plante la coliflor en campos bien drenados con buena circulación de aire para reducir la probabilidad de infección. Reduzca los períodos de follaje húmedo al reducir la densidad de siembra y administrar los programas de riego. Evite el riego por aspersión si es posible y no riegue utilizando fuentes de agua que puedan estar contaminadas con el patógeno. Destruya los restos de la cosecha inmediatamente después de la cosecha. 1,2

Las aplicaciones de fungicidas pueden ser necesarias en algunas áreas, y muchos fungicidas están registrados para su uso en la coliflor para el manejo del mildiú velloso. Consulte las guías de producción regionales para los productos registrados actualmente. 2,4,5 Los fungicidas de diferentes grupos FRAC (fungicidas con diferentes modos de acción) deben mezclarse o aplicarse alternativamente para suprimir el desarrollo de poblaciones resistentes a fungicidas del patógeno del mildiú velloso. La resistencia de patógenos al metalaxilo es común, lo que limita la eficacia de este fungicida. 1,2 La resistencia del huésped al mildiú velloso no está disponible actualmente en las variedades comerciales de coliflor.

MOLDE BLANCO DE ESCLEROTINIA (PODER DEL TALLO)

El hongo moho blanco Sclerotinia sclerotiorum (Figura 4) tiene un rango de hospedadores muy amplio, que incluye muchos cultivos que no son de brassica, y el hongo puede sobrevivir durante varios años en el suelo en ausencia de cultivos hospedantes. La infección se ve favorecida por períodos de condiciones frías (cerca de 60 ° F) con suelos húmedos cerca de la saturación.

Figura 4. Síntomas de moho blanco en coliflor.

Se necesitan ciclos de rotación de cultivos de al menos tres años lejos de la Brassica y otros cultivos hospedantes para reducir los niveles de inóculo. Otros cultivos hospedantes incluyen soja, frijoles, guisantes, tomates, berenjenas, pimientos, lechugas, zanahorias y cucurbitáceas. Los cultivos de cereales, como el trigo, el maíz y el maíz dulce, no son huéspedes del patógeno y, por lo tanto, son buenos cultivos de rotación. Evite plantar en campos con maleza con ambrosía o hojas de terciopelo. Promueva una buena circulación de aire usando tasas de siembra moderadas y espacios amplios entre hileras. No fertilice en exceso y evite el daño mecánico a las plantas, ya que las heridas pueden servir como un sitio de infección. 1,2

Se han registrado varios fungicidas para la pudrición del tallo por Sclerotinia (moho blanco) en la coliflor, incluidos el boscalido y el pentiopirad. Sin embargo, los fungicidas generalmente no son necesarios en áreas con condiciones más cálidas y secas. Se ha demostrado que el tratamiento del suelo con los hongos de control biológico Coniothyrium minitans y especies de Trichoderma reduce eficazmente los niveles de inóculo de Sclerotinia. Sin embargo, los agentes deben aplicarse al suelo mucho antes del inicio de la temporada para que sean efectivos. En el caso de campos muy infestados, los restos de cultivos de arado profundo, trate los campos con Coniothyrium minitans inmediatamente después de la cosecha y rote a cultivos no hospedantes. 1,2,3

MARCHA POR VERTICILIUM

El hongo que causa la marchitez por Verticillium también tiene una amplia gama de huéspedes que incluye muchas especies cultivadas y de malezas. Las estructuras llamadas microesclerocios, producidas por el patógeno, pueden sobrevivir en el suelo durante muchos años. Se necesitan rotaciones de cultivos a largo plazo a no hospedadores, como cultivos de cereales, para reducir las poblaciones de patógenos. Se ha demostrado que la fumigación del suelo es factible en algunas situaciones, pero los resultados sobre la eficacia se han mezclado en las pruebas de campo. El brócoli no es un hospedador de Verticillium, y los residuos de brócoli incorporados al suelo pueden usarse como una forma de biofumigación para reducir los niveles de inóculo de Verticillium. 3 Evite introducir el patógeno en campos no infestados en equipos contaminados. Actualmente, no hay variedades de coliflor designadas como resistentes al marchitamiento por Verticillium, pero algunas variedades pueden ser más tolerantes a la enfermedad que otras. 3

FUENTES

1 Rimmer, S., Shattuck, V y Buchwaldt, L. 2007. Compendio de enfermedades de Brassica. Sociedad Americana de Fitopatología, St. Paul.
2 Reiners, S., Wallace, J., Curtis, P., Helms, M., Landers, A., McGrath, M., Nault, B. y Seaman, A. 2018. Directrices de manejo integrado de plagas y cultivos de Cornell para Producción comercial de hortalizas. Extensión cooperativa de Cornell.
3 Koike, S. y Subbarao, K. 2007. Directrices de manejo de plagas de la UC - cultivos de coles. UC IPM. http://ipm.ucanr.edu/PMG/selectnewpest.cole-crops.html.
4 Egel, D., Foster, R., Maynard, E., Weller, S., Babadoost, M., Nair, A., Rivard, C., Kennelly, M., Hausbedk, M., Szendra, Z., Hutchinson, B., Orshinsky, A., Eaton, T., Welty, C. y Miller, S. 2018. Guía de producción de hortalizas del Medio Oeste para productores comerciales 2018.
5 Vallad, G., Smith, H., Dittmar, P. y Freeman, J. 2017. Manual de producción de hortalizas de Florida 2017-2018. UF-IFSA.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Para obtener información agronómica adicional, comuníquese con su representante local de semillas.

El rendimiento puede variar de un lugar a otro y de un año a otro, ya que el cultivo local, el suelo y las condiciones climáticas pueden variar. Los productores deben evaluar los datos de múltiples ubicaciones y años siempre que sea posible y deben considerar los impactos de estas condiciones en los campos del productor. Las recomendaciones de este artículo se basan en la información obtenida de las fuentes citadas y deben utilizarse como referencia rápida para obtener información sobre las enfermedades de la coliflor. El contenido de este artículo no debe sustituir la opinión profesional de un productor, cultivador, agrónomo, patólogo y profesional similar que se ocupe de este cultivo específico.

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Pudrición de la raíz por Phytophthora

La pudrición de la raíz por Phytophthora (Phytophthora megasperma) ataca los tejidos de la raíz tanto internos como externos, lo que hace que se vuelvan muy oscuros y se pudran. Esta pudrición de la raíz se encuentra entre las más comunes. Otros síntomas incluyen hojas rojizas a violáceas y marchitamiento de las hojas. Los tallos también pueden volverse negros y ablandarse. Este tipo de pudrición de la raíz se encuentra casi exclusivamente cuando los cultivos de hortalizas se plantan en un suelo fino que tiene un drenaje deficiente y ha sido regado en exceso. Phytophthora se encuentra en zanahorias, cultivos de coles, espárragos, pimientos y tomates, entre otros.


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