Pera: características biológicas e historia cultural

Pera: características biológicas e historia cultural

Historia de la pera

El tiempo, el lugar y las circunstancias de la introducción de la pera en el cultivo se pierden en la bruma del tiempo. El nombre de esta cultura se encuentra en las lenguas de los habitantes más antiguos de Europa (vascos, íberos, etruscos, tribus que habitaron la costa mediterránea y Ponto), lo que da testimonio de la vejez de esta cultura.

Según la evidencia arqueológica sobreviviente, sus frutos fueron comidos por los antiguos habitantes de los territorios de la Grecia moderna, Italia, Alemania, Francia, Suiza y otros países del sur y centro de Europa.


La historia de la fruticultura atestigua el hecho de que el cultivo de la pera conoció períodos de auge, decadencia y prosperidad. Más de mil años antes de nuestra era, Homero, en la séptima canción de la Odisea, describió elocuentemente el jardín del rey Alkinoy en Theakia (la actual isla de Corfú), en el que también crecían las peras. Seis siglos después, el "padre de la botánica" - Theophrastus (370-286 aC) señala las diferencias entre las peras silvestres y cultivadas, da los nombres de cuatro variedades de gran reputación, expone el vasto conocimiento de los griegos en el campo de la fruticultura .

Los antiguos romanos tomaron prestada la cultura de la pera de los griegos. Catón el Viejo (235-150 d. C.) describe seis variedades de peras y numerosas prácticas culturales. Plinio en el siglo I d.C. da información sobre 41 variedades. De sus descripciones se puede ver que los frutos eran muy diversos en tamaño, forma, color y sabor.

Después de los antiguos escritores romanos, la información sobre la pera se pierde durante muchos siglos. La gran mayoría de las variedades creadas en la antigua Grecia y Roma se perdieron irremediablemente.

En Francia, que estaba destinada a convertirse en la nueva cuna del cultivo de la pera, aparecen las primeras menciones escritas desde el siglo IX. Ya en las "Capitulaciones" (leyes) de Carlomagno se prescribe criar "variedades dulces, de cocina y tardías". Como en toda Europa, en Francia, durante mucho tiempo, los principales centros frutícolas, incluido el cultivo de la pera, fueron los monasterios. La "edad de oro" de la fruticultura francesa comienza en el siglo XVII.

La pera comienza a ocupar el lugar más honorable de los jardines. Olivier de Serre, el "padre de la agricultura" en Francia, dijo que un jardín sin peras no es digno de ese nombre. En 1628, en la colección de Le Lectier, cuyo nombre está asociado con una franja brillante en la historia de la difusión del cultivo de la pera en este país, había alrededor de 260 variedades.

Para entonces, habían surgido los famosos viveros comerciales de frutas de los "hermanos cartesianos", Leroy, Vilmorin, Balte y otros, que ganaron fama mundial. En Francia se crearon variedades tan destacadas como Bere Bosc, Decanca du Comis, Decanca Winter, que siguen siendo el estándar de máxima calidad. Por tanto, no es de extrañar que los franceses sigan considerando la pera como su fruta nacional.

En la creación de variedades de peras de postre, los logros de los criadores belgas son extremadamente grandes. El abad Ardanpon marcó el comienzo de un trabajo extremadamente fructífero sobre el desarrollo de nuevas variedades en el siglo XVIII, y las obras de Van Mons (1765-1842) en el siglo XIX abrieron una era verdaderamente brillante en el desarrollo de esta cultura. Van Mons ha criado más de 400 variedades, muchas de las cuales todavía se cultivan en jardines o se utilizan en la cría mundial. Según el conocido experto en cultivo de la pera G. A. Rubtsov: "En un siglo en Bélgica, se han logrado más resultados en términos de mejora de la pera que en los 19 siglos anteriores en todo el mundo". Aquí, junto con Francia, es el lugar de nacimiento de las peras "bere" fundidas y aceitosas, que representan la máxima perfección gustativa.

En Inglaterra, la información más antigua sobre cultura se remonta al siglo XII, y ya en el siglo XIV apareció la famosa pera Warden, mencionada por Shakespeare. En el siglo XVII, la pera estaba más extendida aquí que el manzano; sus frutos servían como alimento constante.

Hay descripciones de 65 variedades por varios autores. En la segunda mitad del siglo XVIII y principios del XIX, bajo la influencia de Bélgica, el interés por las peras alcanzó su punto máximo. En 1826, se incluyeron 622 variedades en el catálogo de la Royal Horticultural Society. En Inglaterra, se criaron obras maestras de la selección, que recibieron reconocimiento mundial, como Williams y la Conferencia.

No hubo pera en América del Norte antes de los colonos europeos. Fue traído allí por los primeros colonos: los británicos a los estados del este de los Estados Unidos y los franceses a Canadá. En el primer cuarto del siglo XIX, con la introducción de variedades europeas de alta calidad, comenzó un entusiasmo casi universal por el cultivo de la pera. En el famoso jardín pomológico de Robert Manning en Massachusetts, en 1842 se cosecharon casi 1000 variedades de peras. En 1879, más de 80 variedades locales se importaron especialmente de Rusia para producir variedades resistentes al frío en los Estados Unidos. Estados Unidos ha enriquecido el surtido mundial de peras con variedades como Lyubimitsa Klappa, Kieffer, Sackle y muchas otras.

El cultivo de las peras en la antigua Rusia comenzó con los jardines monásticos y principescos, principalmente en las regiones del suroeste. Durante la invasión mongol-tártaro, la jardinería en Rusia cayó en decadencia y sólo se revivió con la transformación del principado de Moscú en un estado centralizado fuerte.

En el siglo XV, ya existían muchos jardines alrededor de Moscú. Los patriarcas y los jardines monásticos, llamados "paraíso", eran especialmente famosos por las frutas seleccionadas. Adam Olearius testifica en sus memorias que en el siglo XVII se cultivaron en Moscovia excelentes manzanas, peras, cerezas, ciruelas, etc. Los zares de Moscú recolectaron las mejores variedades en sus jardines. Entonces, según el inventario del jardín real bajo Alexei Mikhailovich, había, entre otros, 16 peras "Tsarsky y Voloshsky".

Peter I contribuyó a la difusión del cultivo de la pera plantando jardines y exportando árboles del extranjero. Por sus órdenes, aparecieron jardines ejemplares en San Petersburgo, Moscú, Voronezh, Derbent y otras ciudades del Imperio Ruso. En la primera pomología rusa de A. T. Bolotov (1738-1833), titulada "Imagen y descripción de diferentes tipos de manzanas y peras nacidas en los nobles y en parte en otros huertos", se describen 622 variedades de manzanas y 39 variedades de peras.

A principios del siglo XIX, se cultivaron en Rusia alrededor de 70 variedades de peras, de las cuales 14 se encontraban en latitudes septentrionales. En la década de 1830, comenzó la introducción de variedades de peras de alta calidad de Europa occidental en Crimea, y en la década de 1880, aquí y en otras provincias del sur con condiciones climáticas favorables, surgió el cultivo industrial generalizado de esta cultura. Las luminarias de la fruticultura doméstica como I. V. Michurin, L. P. Simirenko, V. Pashkevich, R. I. Shroder, M. Rytov, N. N. Betling, E. Regel, RE Regel, G. Rubtsov y muchos otros.

La evolución del cultivo de la pera ha recorrido un largo camino: desde salvaje, agrio, lleno de células pedregosas, con un sabor ligeramente mejor que una bellota del bosque, las peras se han convertido en frutas, cuya pulpa se derrite en la boca como mantequilla, la más alta. perfección del gusto, "fruto de la fruta", según la definición figurativa del francés. La pera, cediendo a la manzana en popularidad, ha encontrado su lugar definitivo en los huertos del noroeste y las regiones adyacentes de Rusia.

Las frutas frescas y los productos procesados ​​de la pera hacen que los alimentos sean más equilibrados, ya que aumentan el contenido de carbohidratos de fácil digestión, ácidos orgánicos, sustancias activas P y ácido ascórbico, cuya falta es una causa importante del envejecimiento prematuro. Los frutos de pera se utilizan para la preparación de frutos secos, frutas confitadas, mermeladas, conservas, compotas, jugos, mezclas de vinos, incluidos los vinos espumosos (como el champán), etc.

Desde la antigüedad, las peras se han utilizado en la medicina popular. Se caracterizan por un efecto fijador, diurético, desinfectante, antipirético y antitusivo. Son especialmente útiles para el tratamiento y prevención de enfermedades renales y del tracto urinario debido al contenido de arbutina: 200-300 g de pulpa de pera proporcionan su efecto terapéutico. El contenido de azúcar en las peras cultivadas en la región noroeste es del 7 al 12%. De los ácidos orgánicos, los ácidos málico y cítrico se encuentran en ellos. La acidez general de la fruta suele ser baja (0,1-1%). Sustancias con actividad de vitamina P - 0,2-1%, ácido ascórbico - 3-11 mg / 100 g de peso húmedo del feto.


Características biológicas de la pera.

La pera pertenece al género Pyrus L.perteneciente a la familia Rosaceae Juss... En el territorio de Rusia en su zona central hay tres especies, en el norte del Cáucaso - alrededor de 20 y en el Lejano Oriente - 1. La frontera norte del cultivo de la pera corre a lo largo de la línea: San Petersburgo - Yaroslavl - Nizhny Novgorod - Ufa - Orenburg.

El crecimiento y el rendimiento de las peras dependen en gran medida de la calidad del suelo. Debe ser estructural y fértil. En principio, la pera tolera cualquier suelo en el que sea posible el crecimiento normal de las raíces. Las únicas excepciones son arenosas, anegadas y con grava. Sin embargo, la consistencia de la pulpa, el sabor y el aroma de la fruta dependen de las propiedades del suelo en mayor medida que la de otros cultivos frutales. La fertilidad del suelo es fundamental. La pera crece mejor en suelos ligeramente ácidos y neutros, bastante sueltos. El encharcamiento dificulta que las raíces absorban el hierro y los árboles desarrollan clorosis.

El peral exige humedad a una edad temprana, ya que en este momento su raíz principal tiene muy pocos lóbulos. A medida que las raíces crecen, alcanzan una profundidad considerable, por lo que la pera tolera la falta de humedad mejor que otros cultivos y reacciona negativamente a su exceso en las capas inferiores del suelo. Con el anegamiento prolongado, las raíces mueren, por lo que es necesario mantener un régimen hídrico normal. Para eliminar el exceso de humedad, se utilizan drenaje (drenaje) del suelo y estañado cultural (siembra de hierbas).

El crecimiento, la absorción de minerales por las raíces, el metabolismo, la respiración, la asimilación, la velocidad de paso de las fases fenológicas, etc., dependen de la temperatura. La pera, en comparación con la manzana, es un cultivo más termófilo y menos resistente al invierno, lo que llevó a su menos extendido en los jardines del noroeste y otras regiones con condiciones climáticas más severas.

El cultivo de variedades de Europa occidental y del Báltico se considera poco fiable cuando las heladas alcanzan los -26 ° C o menos. Las heladas de -30 ...- 35 ° C son toleradas solo por las variedades de selección popular y doméstica de Rusia central más resistentes al invierno, en cuyo origen los descendientes de las especies más resistentes a las heladas de la tierra, la pera Ussuri, a menudo puede soportar heladas hasta -50 ° C.

Debe tenerse en cuenta que la naturaleza del daño invernal depende de la edad del árbol, su estado, la carga de cultivo del año anterior, la compatibilidad de la variedad con el stock y la tecnología agrícola. Los perales jóvenes en los primeros 2-3 años de crecimiento en el jardín son más sensibles a las heladas debido al daño en las raíces al excavar desde el vivero. Al ingresar a la temporada de fructificación, su resistencia a las heladas aumenta ligeramente y luego disminuye nuevamente.

Además, la resistencia a las heladas de varias partes del árbol no es la misma, por ejemplo, las temperaturas críticas son: para ramas - 25 ... 23 ° C, para brotes vegetativos -30 ...- 35 ° C, para flor yemas -25 ...- 30 ° C, para botones florales abiertos -4 ° C, para flores -2,3 ° C, para ovarios -1,2 ° C y para el sistema radicular -8 ... 10 ° C. El período invierno-primavera es especialmente peligroso debido a la intensa luz solar en los días despejados, cuando el tallo y las ramas esqueléticas se calientan desde el lado soleado y se enfrían rápidamente por la noche. Al mismo tiempo, la resistencia a las heladas disminuye entre un 20 y un 40%, especialmente en el cambium y la corteza.

La pera pertenece a las plantas amantes de la luz, por lo tanto, cuando no hay luz suficiente, los árboles reducen su rendimiento. Bajo luz favorable, el árbol muestra un menor desarrollo de la copa en altura y mayor en ancho, ramas menos desnudas. La pera tiene la mayor demanda de luz durante el período de floración y durante la formación de frutos. La falta de iluminación provoca el subdesarrollo de los botones florales y un color débil de la fruta. Por lo tanto, al plantar en un jardín, las plantas deben colocarse de tal manera que proporcionen una mejor iluminación.

Al elegir un lugar para una pera, debe tomar el rincón más protegido del sitio. Más que otros cultivos frutales, requiere calor, resguardado de los vientos dominantes. Se debe prestar especial atención al relieve del sitio, la eliminación de microdepresiones, en las que el agua se estanca y se produce la compactación del suelo. Después de todo, esto suele conducir a la muerte de los árboles.

El tamaño limitado de la parcela en horticultura dicta la necesidad de un uso económico del área asignada. Para proporcionar a una familia de 5-6 personas manzanas y peras frescas durante todo el año, así como productos de su procesamiento, se recomienda tener 10 manzanos y 2-3 perales en el sitio. Como regla general, se plantan juntos en una sola matriz a una distancia de 5-6 m entre filas y de 3,5 a 4 m en una fila. Las filas mismas se colocan en la dirección de sur a norte, más cerca del lado occidental del sitio. Este patrón de aterrizaje proporciona las mejores condiciones de iluminación.

Lea la siguiente parte. Variedades de pera incluidas en el Registro del Estado →

Lea todas las partes del artículo "Pera en el norte":
Pera: características biológicas e historia cultural
• Variedades de pera incluidas en el Registro Estatal
• Tecnología agrícola para el cultivo de peras
• Variedades de peras prometedoras
• Poda de peras, control de plagas y enfermedades

Leonid Burmistrov,
candidato de ciencias agrarias,
Instituto de Investigación de la Industria Vegetal de toda Rusia Vavilov

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• Protección de la manzana, la pera y el membrillo de enfermedades y plagas.

Pera - características biológicas e historia cultural - huerta y huerta

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JARDÍN

Si nos acercamos racionalmente a la colocación de cultivos en el sitio, incluso en las condiciones de la Región de la Tierra No Negra, puede obtener 8-9 kg de varias verduras por 1 m 2. Lo más recomendable es practicar plantaciones mixtas y compactas. Al mismo tiempo, las culturas se seleccionan teniendo en cuenta sus características individuales y la influencia mutua entre sí.

Esta área está aún poco estudiada, pero la experiencia práctica acumulada y una serie de estudios realizados permiten ya sacar ciertas conclusiones.

Las plantas que crecen en las proximidades son capaces de influirse entre sí de diversas formas. Esta influencia puede tener una forma física y expresarse en la formación de un determinado microclima, cuando las plantas más altas crean una sombra parcial y un aumento de la humedad para las plantas del nivel inferior, lo que puede afectar negativamente el desarrollo de las plantas y reprimir su crecimiento, o, por el contrario, sirven como protección contra el sol y el viento. Se necesita tal protección, por ejemplo, espinacas y lechugas, a las que no les gusta el fuerte sobrecalentamiento al sol, o frijoles frágiles que se dañan fácilmente con el viento.

Otra forma de influencia mutua de las plantas puede considerarse química, ya que en este caso el efecto se lleva a cabo mediante la liberación de diversas sustancias por las raíces y las hojas. Las hojas desprenden sustancias volátiles, como hierbas aromáticas de olor fuerte o compuestos solubles en agua, que se lavan de las hojas de las plantas durante el riego o la lluvia y se introducen en el suelo. Las raíces liberan una gran cantidad de compuestos orgánicos al suelo, entre los que se encuentran muchos biológicamente activos. Son absorbidos por las raíces de las plantas cercanas y tienen un cierto efecto sobre ellas: estimulantes o inhibidores, según las características biológicas de las plantas vecinas.

Los cultivos de hortalizas de la familia de las leguminosas juegan un papel especial en la relación de ayuda mutua entre plantas. Las bacterias de nódulos especiales en las raíces de estas plantas son capaces de absorber nitrógeno del aire y fijarlo, acumulándolo en nódulos especiales. Los cultivos de leguminosas no solo se abastecen de nitrógeno y no necesitan fertilizantes nitrogenados adicionales, sino que también lo comparten con las plantas vecinas, que absorben el nitrógeno que ingresa al suelo con exudados radiculares de leguminosas en una forma accesible a las raíces de las plantas.

El mecanismo de tal influencia mutua se basa en el hecho de que cualquier tipo de planta tiene un metabolismo especial característico solo de este tipo. Las sustancias liberadas por una especie determinada en el suelo y el medio ambiente pueden tener un fuerte efecto positivo o negativo en las plantas vecinas de otra especie. El efecto negativo es ralentizar y, a veces, suprimir el crecimiento de co-

planta canosa, debilitamiento de su desarrollo, deterioro de la palatabilidad del fruto. El efecto positivo se expresa en la estimulación de una planta para el desarrollo de otra, creando un ambiente favorable para el crecimiento, activando la absorción de nutrientes del suelo por parte de la planta, aumentando la resistencia a enfermedades y plagas.

El perejil es un compañero muy favorable para muchos cultivos, con lo que se recomienda plantarlo a lo largo de los bordes de las camas como marco: tomates, fresas, espárragos, apio, rábanos, ensaladas de varios tipos, guisantes, puerros.

El efecto protector de las plantas entre sí merece una atención especial. En este caso, las secreciones de raíces u hojas de una especie vegetal no tienen un efecto estimulante o deprimente directo sobre los vecinos, sino que los protegen de la propagación de infecciones patógenas, ahuyentan a los insectos dañinos con su olor fuerte y desagradable para ellos, o confundir plagas, enmascarando el olor del atacado con un fuerte aroma. Este es un criterio muy importante al seleccionar componentes para plantaciones mixtas. Entonces, las cebollas actúan sobre los ácaros, el apio, sobre la mosca de la col, el ajo y el ajenjo, sobre los escarabajos pulgas crucíferos, los tomates, sobre los chupones y las polillas.

Las hierbas aromáticas, cuyas hojas emiten una gran cantidad de volátiles activos, son buenas compañeras para muchos cultivos de hortalizas.

Debe tenerse en cuenta que el resultado de la acción protectora de las plantas en plantaciones mixtas nunca será la desaparición completa de las plagas, solo se puede esperar una disminución en su número. Dado que esta área de las relaciones entre plantas se ha estudiado poco hasta ahora, es necesario confiar en los datos de la experiencia y registrar observaciones prácticas. Como resultado de muchos años de observaciones, se ha establecido que el rábano crece muy bien en plantaciones mixtas entre filas de frijoles arbustivos. Se vuelve muy grande, sabroso y sin gusanos,

Se ha notado que todas las verduras de la familia del apio (zanahorias, chirivías, perejil, apio) van bien con la familia de las cebollas: cebollas (especies) y ajo. Los rábanos blancos y negros funcionan bien para otras verduras.

no se ve afectado por la mosca de la col, que en monocultivo es muy dañina. Los rábanos se siembran 2 semanas antes que los frijoles, para que no tengan tiempo de crecer con fuerza y ​​ahogarlos Entre las plantas de jardín, las relaciones de ayuda mutua son mucho más comunes que las relaciones hostiles. La mala compatibilidad de las plantas se explica con mayor frecuencia por las secreciones de sustancias y compuestos de las raíces o las hojas que son mal toleradas por otras especies de plantas, que pueden inhibir el crecimiento de las vecinas. Las secreciones de algunas plantas tienen un efecto inhibitorio específico solo en una o dos especies más.

Las culturas no solo coexisten en el jardín, sino que también se ayudan unas a otras para sobrevivir, promueven el crecimiento y el desarrollo mutuos. En algunos casos, las plantas que crecen en estrecha proximidad se estimulan entre sí y tienen un efecto mutuamente beneficioso a través de las raíces al intercambiar varias sustancias en la composición de las secreciones de las raíces. También puede producirse una influencia mutua favorable a través de las sustancias secretadas por el follaje. Ejemplos clásicos de plantas auxiliares son, por ejemplo:

* zanahorias y cebollas: las zanahorias protegen a las moscas de la cebolla, las cebollas protegen a las zanahorias de las moscas de la zanahoria,

* los puerros y el apio estimulan el crecimiento mutuo, crean una atmósfera especial en el jardín, favorable para ambos cultivos,

* maíz y frijoles: los frijoles mejoran el suelo al enriquecerlo con nitrógeno, el maíz crea protección contra el viento para frijoles frágiles y absorbe moderadamente los nutrientes del suelo,

* Eneldo y repollo: el eneldo con su fuerte aroma picante enmascara el olor a repollo y repele las plagas.

* zanahorias y guisantes: los guisantes mejoran el estado del suelo, las zanahorias protegen las plagas,

* los frijoles y los rábanos, los frijoles y el repollo se ayudan entre sí, estimulan mutuamente el crecimiento, los frijoles mejoran la condición del suelo y la calidad de las frutas cultivadas por varios cultivos,

* espinacas y tomates, espinacas y rábanos -

Las raíces de espinaca tienen un efecto beneficioso en el suelo, las secreciones de las raíces contienen saponina, que estimula la absorción de nutrientes por los cultivos en crecimiento, mejora la calidad de las frutas,

* lechuga y rábano: la lechuga ahuyenta a la pulga crucífera, hace que el sabor de los tubérculos sea más suave y tierno,

* guisantes y hojas de mostaza: las secreciones de la raíz de mostaza estimulan el crecimiento de los guisantes,

* patatas y rábano picante: el rábano picante ahuyenta las chinches y las ampollas de las patatas.

Compatibilidad de cultivos en una cultura de cultivo mixto


Sikana fragante

¡Hola queridos lectores!

La familia de las calabazas es muy rica en especies cultivadas útiles. Además del habitual pepino, calabacín, calabaza, este grupo botánico incluye muchas plantas exóticas, entre las que merece especial atención la aromática sikana o cassabanana. Esta planta a veces se llama de manera más simple: una calabaza fragante, pero la cultura inusual no disminuye por esto.

A los expertos les resulta difícil decir con certeza qué región del mundo es el lugar de nacimiento de esta cultura, pero las formas salvajes del Sicán se pueden encontrar en Brasil. Además, en muchos países tropicales y algunos subtropicales, la planta se cultiva a menudo como planta agrícola u ornamental.

Características biológicas

La forma de vida de la cassabanana es una vid herbácea. En condiciones óptimas de crecimiento, la calabaza aromática puede crecer hasta 15 metros. Sus láminas foliares son de color verde oscuro, redondas en forma de corazón con un borde fuertemente disecado. En apariencia, las hojas de esta planta de calabaza recuerdan algo a las hojas de sicomoro.

Sikana florece en la segunda mitad del verano con flores grandes (hasta 4 cm de diámetro) amarillas o blancas. Los frutos de la cassabanana son de color amarillo anaranjado y tienen una forma ovalada-alargada ligeramente curvada. Los ejemplares más grandes pueden alcanzar los 50-60 cm de longitud y pesar unos 4 kg. Las semillas son similares a las semillas de calabaza: miden aproximadamente 1,5 cm de largo y 5-6 mm de ancho.

Cultivando Sikan en una parcela personal

Aunque Sikana fragante es un representante de los países cálidos, es muy posible cultivarlo en un clima templado en su propio jardín. La cultura es bastante modesta, pero muy receptiva al cuidado cariñoso.

Siembra

Esta calabaza se cultiva a través de plántulas. En este caso, las semillas se siembran en suelo preparado en la segunda o tercera década de marzo. Las semillas de cassabanana deben enterrarse entre 1 y 2 cm. Después de un mes y medio, las plántulas jóvenes se trasplantan a las camas preparadas en el jardín. Al mismo tiempo, es necesario mantener una distancia de 50-60 cm entre muestras individuales en una fila.

Tierra

Para la planta, es necesario preparar suelos ligeros con una reacción de pH neutro. Es mejor si estos son sustratos franco arenosos y arenosos bien aireados y permeables a la humedad. El agua estancada en el suelo del Sikan es muy difícil de tolerar.

Al igual que otros cultivos de calabaza, el Sikanu aromático no es deseable para crecer en áreas después de parientes en la familia. Los predecesores más adecuados son las solanáceas, las legumbres, las crucíferas y los cultivos de otras familias.

Regando

Dado que las plantas están ganando frutos y masa verde de forma intensiva, el régimen y el volumen de riego son importantes para ellas. Antes de la floración, Sikana se riega una vez cada seis o siete días, 3-4 litros por planta. Durante el período de cuajado y formación de frutos, el volumen de agua se triplica y el suelo se humedece cada dos o tres días.

Temperatura

Este es un factor igualmente importante para una calabaza fragante. Como todos los cultivos termófilos, no resiste las bajas temperaturas. El enfriamiento a + 15 ° С provoca una parada en el crecimiento y el desarrollo, y una caída más significativa de la temperatura conduce a la muerte de las plantas. El rango de valores más óptimo es + 25-30 ° С.

Aplicación de Sikana

La composición química de la fruta de cassabanana es casi similar a la de la calabaza común. Las frutas completamente maduras saben a melón, son igual de jugosas, dulces y aromáticas. Ellos pueden utilizar para hacer postres, conservas, mermeladas, conservas, freír. Las frutas maduras se mantienen bien a temperatura ambiente durante varios meses. En la etapa de madurez lechosa, la shikana parece un calabacín o un pepino. Por lo tanto, las frutas tiernas se pueden desmenuzar en ensaladas.

Más allá del valor nutricional Sikana fragante también tiene un valor decorativo. Se puede utilizar con éxito en jardinería vertical.

Los habitantes de los países tropicales utilizan la cassabanana para aromatizar los locales, ya que sus frutos exudan un aroma rico y muy agradable. Además, según algunas evidencias, este olor tiene la capacidad de ahuyentar a las polillas. ¡Nos vemos!


Las enfermedades son la causa de la incompatibilidad cultural

Otra razón de la incompatibilidad de los cultivos hortícolas son las enfermedades infecciosas. Se desarrollan y afectan a varios cultivos de frutas y bayas a la vez en presencia de:

  • el agente causante de la enfermedad,
  • la susceptibilidad de una variedad de un cultivo de frutas en particular,
  • Condiciones favorables para su desarrollo y distribución.

No habrá destrucción masiva de cultivos de frutas y bayas si el agente causante de la enfermedad se destruye al comienzo del desarrollo y la reproducción o está ausente por completo. Los cultivos de frutas y bayas se ven afectados por hongos, bacterias y virus. A veces, los insectos (hormigas) crean condiciones para la infección de cultivos hortícolas. En estos casos, la lucha se lleva a cabo en dos direcciones: se destruyen la plaga y la enfermedad.

En algunas enfermedades infecciosas, todo el ciclo de desarrollo del agente causante de la enfermedad tiene lugar en una planta (sarna, pudrición de la fruta, coccomicosis, moniliosis, mildiú polvoriento, manchas bacterianas, varios tipos de podredumbre, cáncer común), pero afecta a muchas especies. Si mueren 1-2 especies afectadas por la enfermedad, el resto de la fruta continúa con su desarrollo normal. Para proteger las plantas de las enfermedades de una sola granja, puede usar las mismas preparaciones químicas, pero es mejor (para un jardín privado): las biológicas.

Entre las enfermedades fúngicas, existe un grupo de agentes infecciosos con un cambio de hospedadores durante el ciclo de desarrollo. El ciclo de desarrollo de patógenos consta de varias etapas. Cada uno de ellos necesita un anfitrión diferente. Dichos hongos se denominan diversificados y, en ausencia de uno de los huéspedes, el hongo deja de desarrollarse. Los hongos diversos afectan solo a las especies arbóreas y son la principal razón de la incompatibilidad de cultivos frutales, ornamentales y forestales en plantaciones conjuntas. Los hongos de la roya afectan las peras, manzanos, espinos, ciruelas, fresnos de montaña y otros cultivos. Juniper actúa como huésped intermedio.

Las esporas de hongos que han pasado el invierno en el enebro afectan los cultivos frutales en primavera. Para proteger los cultivos hortícolas de tales enfermedades fúngicas, se requiere un aislamiento espacial. Puede realizar el tratamiento simultáneo de ambos cultivos o interrumpir el ciclo de desarrollo del patógeno eliminando uno de ellos. En la tabla se pueden encontrar más detalles sobre las enfermedades como fuente de incompatibilidad de cultivos.


El espino amarillo pertenece a la familia de los retoños. Este es un arbusto caducifolio de tallos múltiples con una altura de 1 - 3 m, a veces un árbol - 3 - 6 m. La corona del arbusto consiste en brotes de diferentes edades y es redonda, extendida, piramidal. La esperanza de vida del espino amarillo es de hasta 50 años.

El sistema radicular es superficial, consta de raíces esqueléticas y semiesqueléticas, ramificadas débilmente. La mayor parte de las raíces se encuentra a una profundidad de 40 cm. En términos del diámetro de distribución de las raíces, el sistema de raíces excede el diámetro de la corona de 2 a 3 veces. Esto debe tenerse en cuenta al dejar y suelo, regar, fertilizar.

Una característica del espino amarillo es la presencia de nódulos en las raíces. Absorben nitrógeno del aire como legumbres. Los nódulos de las raíces en los arbustos adultos alcanzan tamaños grandes, del tamaño de un huevo de gallina y, a veces, incluso más grandes. Durante la temporada de crecimiento, pueden acumular, dependiendo de las condiciones externas y la densidad de siembra, 100 kg de nitrógeno (por 1 ha) y más.

El espino amarillo es una planta dioica polinizada por el viento. En algunos arbustos hay flores femeninas (pistiladas), en otros, solo flores masculinas (estaminadas). Los frutos no están atados a ellos y el polen resultante sirve para polinizar las flores femeninas.

Solo por los brotes en la primavera antes de la floración o en el otoño después de la caída de las hojas se puede distinguir un arbusto macho de uno femenino. Los riñones masculinos son de 2 a 3 veces más grandes que los femeninos y tienen 5-7 escamas que cubren los riñones, mientras que los femeninos solo tienen dos.

Las flores del espino amarillo son pequeñas (casi imperceptibles), la hembra es amarillenta y el macho es verdoso-plateado. Las flores femeninas (3 - 11 uds.) Están dispuestas en racimos en las axilas de las escamas, las flores masculinas se juntan en mazorcas cortas. Las flores de ambos individuos se colocan en brotes mixtos en los brotes del año en curso.

La flor femenina tiene un perianto simple en forma de cáliz y un pistilo. El perianto es de dos lóbulos, tubular, con un pedúnculo corto. El pistilo consta de un ovario unilocular con un óvulo, una columna corta y un estigma alargado unilateral.

La flor masculina tiene un cáliz perianto bilobulado y cuatro estambres. Cuando la flor se abre, los lóbulos del perianto permanecen cerrados con la parte superior. Forman una bóveda que no solo protege el polen del rocío y la lluvia, sino que también ayuda a expulsarlo por las rendijas laterales.

Los brotes de crecimiento son de diferentes tipos. De las yemas ubicadas en los crecimientos del año pasado surgen brotes anuales de 30 a 40 cm de largo, que son brotes de continuación y proporcionan el crecimiento de la copa.

En una planta joven (hasta cuatro años), se observa una ramificación monopodiápica de brotes. Al mismo tiempo, el eje principal (líder) se conserva y los brotes laterales se desarrollan mucho más débiles y están subordinados al líder. Al final de la temporada de crecimiento, el crecimiento de los brotes termina con una yema apical.

Al entrar en fructificación (cuatro años después de la siembra), comienza la ramificación simpodial. El crecimiento de los brotes termina con la formación de espinas, y los brotes posteriores parten de cinco a siete yemas laterales ubicadas cerca de la parte superior moribunda, formando un verticilo de ramas de dos años. En el mismo año, se colocan botones florales en los brotes. La fructificación del espino amarillo se observa en madera de dos años.

Para una polinización normal y cuajado de frutos, es aconsejable plantar uno o dos arbustos masculinos para cuatro o cinco plantas femeninas. Las plantas masculinas se colocan mejor del lado de los vientos dominantes. Se puede aplicar durante la polinización manual (opcional) en floración. Para hacer esto, ponga una ramita (con flores en capullos) de una planta macho en una botella de agua y colóquela en la corona de una planta hembra, uniéndola a la rama.

D. Ulyanova, "Espino amarillo: variedades para elegir", 1990

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